Kost efter et hjerteanfald: hvad du kan spise og drikke?

Dato for offentliggørelse af artiklen: 10.04.2019

Dato for opdatering af artiklen: 2.12.

Diæten efter myokardieinfarkt er opdelt i to perioder: tidligt (sygefravær) og sent, startende efter, at patienten er udskrevet..

I den tidlige periode har medicinsk ernæring alvorlige begrænsninger på kalorieindholdet, mængden af ​​salt og væske. Efter indlæggelsesbehandling begynder anden fase af kosten, som skal vare hele livet, hvis personen er interesseret i sit eget helbred..

Patienten har brug for at overholde en særlig hypocholesterol diæt, revidere sin spiseadfærd og inkludere flere fødevarer, der er gode for hjertet og blodkarrene, i kosten..

Ernæring i de tidlige dage

På indlæggelsesfasen af ​​behandlingen får alle patienter efter hjerteinfarkt eller kranspulsårskirurgi (stentplacering, bypassoperation) diæt ernæring.

Navnet på denne terapeutiske diæt er tabel nummer 10I ifølge Pevzner. Det er en modifikation af den sædvanlige terapeutiske mad, der vises ved sygdomme i det kardiovaskulære system (10. tabel ifølge Pevzner).

Kosten er opdelt i tre faser:

  • Trin 1 svarer til den 1. uge efter et hjerteanfald. I løbet af denne periode reduceres diætets kalorieindhold så meget som muligt (1200-1300 kcal), alle retter tilberedes uden salt og serveres i flydende eller grødet form. Dette er nødvendigt for at aflaste kroppen så meget som muligt og reducere energiforbruget til fordøjelsen af ​​mad. Væske begrænset til 1 liter om dagen.
  • Trin 2 dækker 2. og 3. uges indlæggelsesbehandling. I det andet trin er 2-3 gram salt om dagen og 1,2-1,3 liter væske tilladt, kalorieindholdet i kosten forbliver lavt - 1500-1600 kcal. Retter kan serveres som de er, men grove og ufordøjelige fødevarer bør undgås.
  • Trin 3 starter fra 4. og slutter i 6. uge. Det daglige kalorieindhold nærmer sig normalt - 1800-2000 kcal (1600-1700 kcal for ældre), salt op til 5 gram og væske op til 1,7 liter er tilladt. På dette tidspunkt kan du tilføje komplette måltider tilberedt i overensstemmelse med reglerne for en sund kost..

De tilladte produkter fra den terapeutiske diæt inkluderer: alle fedtfattige sorter af kød og fisk (i første fase kun i form af dampede kødboller eller koteletter), supper og purésupper, proteinomeletter, gærede mælkeprodukter og mælk, frugt og grøntsager (i første fase i form af mos puré). Gærbagt varer, krydret og salt mad samt fødevarer, der forårsager overophedning af centralnervesystemet (især chokolade, te, kaffe) er forbudt.

Overhold tabel 10I indtil fuldstændig rehabilitering i gennemsnit - 2-3 måneder for patienter med lille fokal infarkt (mikroinfarkt) og 3-4 måneder efter omfattende hjerteinfarkt. Efter afslutningen af ​​den terapeutiske diæt Pevzner skifter de til den sædvanlige hypocholesterol diæt med saltbegrænsning.

Kan jeg medbringe mad til hospitalet?

Patienter, der har haft hjerteinfarkt eller stent, får hele tre måltider om dagen i hospitalets kantine.

Men hvis du vil behage din elskede med lækker mad, kan du købe og medbringe mad under dit besøg. Undtagelsen er patienterne på intensivafdelingen (besøg hos dem er fuldstændig forbudt).

Det anbefales at foretrække følgende mad og drikke:

  • friske mejeriprodukter (kefir, gæret bagt mælk) eller yoghurt med lavt fedtindhold op til 500 ml;
  • enhver frugt, der vejer op til 1 kg (æbler, bananer, mandariner eller appelsiner er bedst egnede)
  • naturlige juice med et minimum sukkerindhold (granatæble, æble, tomat) ikke mere end 2 liter;
  • stadig mineralvand op til 2 liter;
  • knækbrød eller usødet kiks;
  • slik og slik, der vejer op til 200 gram (skumfiduser, marmelade, slik, skumfiduser, tyrkisk glæde, slikkepinde);
  • bagværk (fuldkornsbrød, honningkager).

Overskrid ikke de anbefalede grænser for vægt og volumen: køleskabe på afdelingerne er beregnet til 4-6 personer, og det er vanskeligt at tilpasse mad til alle patienter.

Det er også forbudt af hospitalets regime at overføre måltider, bagværk og hjemmelavede konserves til hospitalet. Dette skyldes, at medicinsk personale ikke kan spore udløbsdatoen for sådan mad. Hvis der findes hjemmeprodukter i køleskabet, har sygeplejersken ret til at smide det ud..

Forbudte produkter genbruges også..

Følgende mad og drikkevarer kan ikke bringes til hospitalet:

  • alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer;
  • udløbne eller udløbne fabriksfremstillede produkter
  • pølser, fisk og dåse mad;
  • fastfood;
  • kager og flødekager;
  • halvfabrikata;
  • søde kulsyreholdige drikkevarer.

Patientens familie og venner skal forstå, at hospitalets diæt er rettet mod at genoprette kroppen og forbedre tilstanden efter et hjerteanfald. Man skal ikke tro, at en elsket bliver sultet og straks forsøge at bringe og overføre forbudte fødevarer til hospitalet.

Desuden er 90% af "hjertepatienter", der har haft hjerteinfarkt for første gang, overvægtige eller viscerale fedme. Sådanne patienter bør ikke medbringe slik og kager, men sunde diætprodukter: frugt, cottage cheese, yoghurt og kefir.

Kost efter at have fået et hjerteanfald og stent

Under udskrivelse fra hospitalet modtager patienten et notat i hænderne, der indeholder anbefalinger til en sund kost, fysisk aktivitet og regime. En diæt efter hjerteanfald er livslang for at minimere risikoen for et nyt hjerteanfald.

God ernæring har to hovedmål:

  1. korrektion af lipid (fedt) metabolisme og forebyggelse af åreforkalkning;
  2. regulering af blodtryk.

Stabilisering af kolesterol og andre skadelige lipoproteinniveauer er nødvendig for at forhindre progression af aterosklerose. Aterosklerotiske plaques vises i blodkarens lumen, når fedtstofskiftet forstyrres i kroppen. Korrektion af lipidmetabolisme opnås ved at følge en streng hypocholesterol diæt.

Denne diæt er baseret på tre grundlæggende principper:

  • reducere forbruget af skadelige (mættede) animalske fedtstoffer
  • øge mængden af ​​vegetabilske fødevarer i kosten
  • øget indtagelse af omega-3 og omega-6 flerumættede fedtstoffer.

En hypocholesterol diæt indebærer en fuldstændig afvisning af fede fødevarer af animalsk oprindelse. I stedet lægges der vægt på frugt og grøntsager, og sunde fedtstoffer (flerumættede) opnås fra diætkød og fisk. Ved varmebehandling af mad er det forbudt at bruge stegning i solsikke eller smør, helst gryderet eller dampen.

Reguleringen af ​​blodtrykket indebærer en fuldstændig afstødning af salt eller et fald i dets forbrug til 5 gram om dagen (1 tsk). Salt er et stof, der øger blodtrykket på grund af væskeretention i kroppen, så en terapeutisk diæt er rettet mod at reducere dens mængde i kosten.

Tilladt mad og drikke

I den sene rehabiliteringsperiode inkluderer kosten en liste over følgende produkter:

  • magert kød;
  • alle typer fisk og skaldyr;
  • alle grøntsager, frugter og svampe
  • alt korn og bælgfrugter;
  • fedtfattige mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter;
  • bagværk i begrænsede mængder
  • drikkevarer med et minimum af koffein og tannin;
  • æg ikke mere end 3-4 om ugen.

Kød er en kilde til protein og den eneste kilde til essentielle aminosyrer, så du kan ikke helt opgive det.

Kostvarianter af kød og fjerkræ er tilladt til forbrug:

  • magert kalvekød og oksekød;
  • kaninkød;
  • fjerkræfilet (kylling, kalkun, and) uden hud;
  • slagteaffald uden visceralt fedt (fedtaflejringer skal fjernes inden tilberedning).

Fisk indeholder ikke kun proteiner, men også omega-3 og omega-6 flerumættede syrer, som forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. De regulerer balancen af ​​fedt i blodet og fremmer nedbrydning og anvendelse af skadelige lipider og styrker derfor vaskulærvæggen.

En stor mængde flerumættede fedtsyrer findes i fede fisk:

  • makrel;
  • sild (usaltet)
  • multe;
  • laks;
  • ørred;
  • flodkarpe.

Frugt, grøntsager og urter skal udgøre 40-50% af den daglige diæt. Enhver vegetabilsk mad er tilladt til forbrug, men frugt og grøntsager, der indeholder den højeste mængde kostfibre, bør foretrækkes. Ikke-fordøjelig fiber renser tarmene og fremmer normal afføring.

Følgende typer frugt og grøntsager indeholder meget fiber og plantefibre:

  • æbler af alle slags;
  • Hvidkål;
  • pærer;
  • bælgfrugter;
  • græskarfrø;
  • broccoli;
  • gulerod;
  • kartofler;
  • salatblade;
  • roer.

Patienter med det mål at tabe sig er nødt til at være opmærksomme på kalorieindholdet i frugter: bananer og druer indeholder meget kulhydrater, så deres anvendelse bør begrænses.

Fermenterede mælkeprodukter skal være til stede i kosten hver dag. Frisk kefir, gæret bagt mælk og yoghurt indeholder bifidobakterier, der gavner mikrofloraen i mave-tarmkanalen.

Tilladte drikkevarer inkluderer også alle typer te, herunder urtemedier:

  • svag sort og grøn te;
  • hibiscus;
  • infusion af hyben
  • blomstrende Sally;
  • kamille, ingefær og mynte;
  • svag kaffe (ikke tidligere end 4-5 måneder efter et hjerteanfald);
  • øjeblikkelig cikorie.

Svampe er en anden nyttig kilde til protein. Alle deres typer er tilladt, kun metoden til forberedelse betyder noget. Hermetiske svampe bør ikke spises (de indeholder meget salt). Det er bedst at koge eller stege friske svampe i en gryde uden salt og varme krydderier med mindst mulig tilsætning af olivenolie.

Listen over de mest nyttige fødevarer til hjertemusklen og blodkarrene, der forhindrer forekomsten af ​​infarkt, inkluderer også:

  • lin- og sesamolie - har antioxidant og metaboliske egenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​E-vitamin, kan påvirke resorptionen af ​​postinfarkt ar;
  • mandler og valnødder - styrk karvæggen og normaliser blodtrykket;
  • asparges - regulerer tonen i arterielle kar;
  • sorrel og hvidløg - hjælper med at opretholde normal blodviskositet.

Forbudte fødevarer og drikkevarer

Listen over produkter, der er fuldstændig forbudt, er lille:

  • fede kød (svinekød, oksekød), især stegt og svinefedt;
  • pickles og konservering;
  • fede mejeriprodukter (kefir, gæret bagt mælk, is) og oste;
  • fastfood;
  • enhver salt, krydret eller krydret mad.

Derudover bør patienter med samtidig kroniske sygdomme justere deres diæt under hensyntagen til deres tilstand. Så patienter med type 1 eller 2 diabetes mellitus skal nøje overvåge mængden af ​​forbrugte kulhydrater og reducere deres mængde. Diabetikere skal sammen med salt også helt opgive raffineret sukker. Personer med gastritis er desuden forbudt at spise sure fødevarer (surkål, grønne æbler, citrusfrugter, kålsuppe), chokolade og gær bagværk (tærter, ruller, pizza osv.).

Er alkohol mulig?

I modsætning til almindelig opfattelse er små doser alkohol tilladt efter et hjerteinfarkt. I en femårig metaanalyse af kliniske tilfælde inden for kardiologi blev det fundet, at patienter, der drak 10-25 gram alkohol om dagen om dagen, havde mindre sandsynlighed for at få et andet hjerteanfald eller slagtilfælde. Faktum er, at alkohol har en beskyttende virkning mod åreforkalkning. Det forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på arterievæggen, som er årsagen til koronar hjertesygdom, myokardieinfarkt og slagtilfælde..

I den tidlige periode (op til de første 6 måneder efter et omfattende hjerteanfald) bør alkohol udelukkes fuldstændigt: glem ikke, at det kan bidrage til vasospasme og øget tryk. Efter seks måneder er det undertiden tilladt at drikke små doser alkoholholdige drikkevarer..

På samme tid må hjerteanfaldere kategorisk ikke overstige den øvre tilladte grænse - 30 gram. ren alkohol. Du kan drikke et glas rødvin, et glas rom eller cognac om dagen, men du bør nægte øl: at drikke øl fører hurtigt til overvægt.

Eksempelmenu til dem, der har fået et hjerteanfald

Patienternes ernæring efter et hjerteanfald skal være afbalanceret og indeholde alle de nødvendige stoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater), makro- og mikroelementer.

Menuen skal udarbejdes ansvarligt: ​​lav en liste over retter på forhånd og beregn det omtrentlige kalorieindhold i kosten (specielle lommeregnere og tabeller hjælper med dette). Du bør ikke være for fanatisk over kaloritælling - en fejl på 100-200 kalorier er tilladt.

Måltiderne skal bestå af fem eller seks måltider om dagen: tre fulde måltider og to eller tre lette snacks. Det er værd at bemærke, at den almindelige myte "ikke at spise efter kl. 18" kan ignoreres - det sidste måltid skal være 3-3,5 timer før sengetid. Således, hvis patienten går i seng sent omkring kl.23.00, kan det sidste måltid være kl.21.00.

Prøvelayouter til mænd og kvinder er vist i nedenstående tabeller.

For mænd

Det samlede kalorieindtag for mænd er 2200-2500 kalorier. Hovedmåltider tegner sig for 80% af alle kalorier, de resterende 20% (ca. 500 kcal) fordeles til snacks.

SpiseMandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadHavregryn i mælk med honning og tørret frugt, en sandwich med ost og en kop usødet teProteinomelet, kakao, toast med syltetøjBoghvede mælkegrød, grøn te med ost og skinke sandwichMysli med mælk, 3 stykker mørk chokolade, te uden sukkerPandekager med hytteost og rosiner, en kop sort teHavregryn i mælk med æbler, en kop svag kaffeStegte æg fra 2 æg med skinke, toast med ost, en kop te uden sukker
1. snackNaturlig yoghurtHytteost med honning og valnødderFrugt op til 400 grEt glas naturlig juice med havregrynkagerEt glas gæret bagt mælk, 2-3 brødFrugt op til 400 grGlas mælk, småkager
FrokostKyllingefiletkoteletter med boghvede grød, kogt rødbedsalat med æbleKyllingnudelsuppe, magert oksekødspilaf, tomat- og agurksalat uden olieEn tallerken med mager borscht, kartoffelmos og kyllingekoteletterSvampesuppe med fløde, vegetabilsk gryderet med kogt kyllingBoghvede med kyllingekoteletter, grøntsagssalatMakaroni med ost, goulash af oksekød, grøn salatGræskarpuré suppe, grøntsagssalat med ris
2. snackStykke hytteostgrydeVegetabilsk salat1 kogt æg, tomatEt glas kefir, et æbleHytteostÆblepandekager med teFrugter op til 300 gr
AftensmadDampet pollock, grøntsagssalat af kål og gulerødder med 1 tsk. olivenolieSpaghetti med ost, oksekoteletterOksekød lever stegt i creme fraiche med løgKulmule, stuvet i tomatsauce, grøn salatKyllingebryst med stuet kålBagte kartofler, vegetabilsk salat med fedtfattig creme fraicheNaval pasta

For kvinder

Det daglige kalorieindhold i kosten for kvinder er 250-350 kalorier mindre og er cirka 1700-2100 kcal. Kvinder i den reproduktive alder har ikke lov til drastisk at reducere deres daglige fedtindtag. Kosten skal indeholde mindst 30 gram rent fedt, ellers kan menstruationscyklussen fungere forkert.

SpiseMandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadJam toast, usødet teHavregryn med mælk og frugtProteinomelet, en kop kakao med hård ostHytteost med honning og tørrede frugter, en kop svag kaffeKartoffelpandekager med creme fraiche, en kop te uden sukkerHirse grød med grøntsagerBoghvede grød med mælk, et glas kakao, 2-3 havrekager
1. snackFrugter op til 300 grHytteost med banan1 kogt æg, tomat og agurksalatEt glas gæret bagt mælk, 1 æble200 gr druerGrøntsalat med creme fraiche, 2-3 brødÆble bagt med honning og kanel
FrokostLean borscht med et stykke fuldkornsbrød, hakket kyllingekotelette med rødbedsalatKylling nudelsuppe, oksekød pilafKartoffelmos med kyllingesaus, tomat og agurksalatÆrtesuppe, boghvedegrød med svampe og fiskekageKålsuppe, kyllingpilaf, grøn salat med creme fraicheKogte kartofler med makrel, grøntsagssalatMakaroni og ost, kyllingefilet, surkålsalat
2. snackEt glas kefirFrugt eller grøntsager op til 300 grCreme med flødeost, en kop kakao3 stykker mørk chokolade, en kop usødet teKogt rødbedsalat med æble1 grapefrugtEt glas gæret bagt mælk med fiber
AftensmadKogt karpe med grøntsagssalatPasta med gulasch af oksekødRis stegt med grøntsagerKyllingefilet bagt med svampe og kartoflerProteinomelet med broccoliBoghvede grød med tun, tangsalatKogt oksekød med stuet kål

Et par enkle opskrifter til tilladte retter

Vi tilbyder 3 lækre og enkle retter, der er lette at tilberede derhjemme. For patienter med en damper eller multikoger anbefaler den første opskrift at undgå stegning i olivenolie og at foretrække dampning..

Broccoli omelet

Smør en stegepande med olivenolie, tag den i brand. Vask broccoli, opdel i små blomsterstande, tør og læg i en gryde. Simre broccoli over svag varme i 3-5 minutter. Knæk 2 æg i en skål, tilsæt 150 ml mælk og 2 spsk. l. hvedemel.

Rør indtil glat, og hæld derefter skålens indhold i panden jævnt. Dæk gryden og bag omelet over svag varme i 7-10 minutter.

Kyllingefilet med svampe og ost

Skyl 2 stykker kyllingefilet og tør med et papirhåndklæde. Drys kødet med rosmarin eller timian og dryp med citronsaft. Dæk kyllingen med plastfolie, og lad den stå i 30 minutter. Riv hård ost på et fint rivejern.

Vask 150-200 gram champignoner og skær dem i tynde skiver. Sæt det marinerede kød på folie, drys med svampe og ost ovenpå, pakk det derefter tæt ind i folie. Eventuelt tilsættes persille, selleri eller dild til kyllingen. Bag kyllingen i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.

Selleri suppe

Selleri suppe er fantastisk til patienter, der ønsker at tabe sig. Derudover har det en mild vanddrivende virkning, der befri kroppen for overskydende væske..

For at forberede det skal du tage rod og stilke af selleri, et kålhoved, løg og kyllingebryst. Skræl selleriroden, riv på et fint rivejern, og steg derefter sammen med hakkede løg i en stegepande uden olie i 5-7 minutter. Skær kyllingebrystet i små stykker, læg det i en gryde og hæld 4 liter vand.

Mens kyllingen koger, skal du skære selleristænglerne og kålen op. Efter kogning af vandet skal du fjerne det resulterende skum og tilsætte de hakkede grøntsager og ristet sellerirot. Simren suppen over svag varme i 20-25 minutter, tilsæt krydderurter efter smag (dild, persille) 5 minutter før kogning.

Principper for ernæring til hjerteinfarkt

Tilstanden med fuldstændig eller delvis indsnævring af lumen i karret, der fodrer hjertet, forårsager død af sin muskel - et hjerteanfald. Det er en livstruende sygdom. Den første dag fik patienten ordineret stationær sengeleje. Gendannelse, gendannelse af blodcirkulationen i den berørte muskel, dens gradvise aktivering opnås på forskellige måder, undtagen ernæring. Kosten efter et hjerteanfald har klare begrænsninger for den mængde vand, salt, protein, kolesterol, der skal tages sammen med mad.

Funktioner ved tilberedningen af ​​kosten

Ernæring efter hjerteinfarkt, metoder til madlavning og hakning af mad afhænger direkte af patologiperioden (akut, subakut, arretid). Dette skyldes sværhedsgraden af ​​patientens generelle tilstand og hans motoriske evne. Tilfælde af småfokale hjerteanfald bæres undertiden "på benene". I andre situationer får patienten strengt sengeleje..

En diæt med hjerteanfald har følgende mål:

  • milde bevægelser i spiserøret, mellemgulvet, maven under fordøjelsen
  • at sikre, at tarmene fungerer tilfredsstillende
  • kroppens energibesparelser
  • forebyggelse af udvikling af patologier, der kan forværre det samlede billede
  • styrke patienten, returnere mistet styrke efter et angreb.

Opdelingen af ​​den medicinske menu i henhold til Pevzner for myokardiets tilstand efter infarkt bestemmer diætnæringen i tabel nummer 10. Denne diæt anbefaler at spise fraktioneret med begrænsning af væske, salt, kalorier, den absolutte udelukkelse af animalsk fedt.

Afhængigt af den tidsperiode, der er gået siden angrebsdagen, deler de sig:

  • Kost 1 er et måltid i den første uge efter et hjerteanfald. Denne periode betragtes som akut, patienten får vist fuldstændig hvile, enhver minimal bevægelse kan forårsage tilbagefald. Retter tilberedes pureret, dette letter deres assimilering og er absolut ikke salt. Patienten skal fodres ofte (6 gange om dagen) i små portioner. Obligatorisk udelukkelse af forbudte fødevarer.
  • Kost 2 er mad i den anden eller tredje uge fra angrebsdagen og er en subakut periode. Det er nødvendigt gradvist at øge belastningen på fordøjelsesorganerne. For at gøre dette males maden ikke, men knuses, de fortsætter med at fodre ofte og brøk.
  • En måned efter et hjerteanfald begynder en ardannelsesperiode. Start derefter diæt 3. Denne type mad sparer fortsat fordøjelsesorganerne, men aktiverer og normaliserer deres arbejde på en sund måde. Patienten har brug for et varieret, nærende måltid..

Fælles for alle tre kostvaner er at undgå kold eller varm mad. Hvis patienten ikke ønsker at spise, er det umuligt at tvinge eller overtale. Tiden efter et hjerteanfald divideret med rationer kan variere individuelt og afhænger af sværhedsgraden af ​​hjerteanfaldet og omfanget af hjerteskader.

Forbudte fødevarer

Ud over at begrænse brugen af ​​væsker og salt efter myokardieinfarkt er kolesterol den vigtigste forbudte parameter. Det er til stede i kroppen i to former. Den første belægger væggene i blodkarrene, forhindrer bevægelse og samles i plaques. Den anden - nødvendige, deltager i opdeling af den foregående. Indtagelsen af ​​"skadeligt" kolesterol afhænger af mad, som regelmæssigt mætter blodet med dets elementer. Umiddelbart efter et angreb skal du udelukke fødevarer, der stimulerer gæring og oppustethed. Baseret på disse krav inkluderer forbudte produkter:

  • brød og melprodukter;
  • æggeblommer;
  • ærter og bønner;
  • fede kød, fisk og svinefedt;
  • rige kød bouillon;
  • mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt (sødmælk, fløde, hjemmelavet hytteost og kefir, tilberedte wienerbrødcremer);
  • mayonnaise.

For ikke at fremkalde patologier i maven, galdeblæren, leveren og nyrerne i perioden med gendannelse af blodcirkulationen er det nødvendigt at opgive stegte, røget og grillede retter. Du kan ikke spise dåse, syltet, krydret, pebret mad. I løbet af behandlingen skal du glemme tonic:

  • kaffe, chokolade, stærk te;
  • sennep, peberrod, varm peber, hvidløg;
  • kulsyreholdige drikkevarer.

Alkohol stimulerer nervesystemet og får kredsløbssystemet til at arbejde aktivt. Derfor er sådanne belastninger kategorisk kontraindiceret under genopretningsperioden efter et hjerteanfald. Der er en teori om, at 30 gram cognac, der drikkes regelmæssigt, kan beskytte mod hjerteanfald eller forhindre, at det gentager sig. Denne erklæring kræver opfyldelse af hovedbetingelsen - overholdelse af en dosis på strengt 30 gram. Skaden ved rygning efter et hjerteanfald bekræftes af dets gentagelse hos rygere.

Hvad kan du spise efter et hjerteanfald

For aktivt at hjælpe hjertet efter nekrose i området skal du spise mad med højt indhold af kalium, calcium, magnesium. Disse sporstoffer hjælper med at styrke væggene i blodkar, muskelfibre og er nødvendige for genopretning af myokardiet..

På samme tid har du brug for produkter, der stimulerer tarmmotilitet, forhindrer forstoppelse.

  • kiks, gårsdagens, tørret brød;
  • honning (de skal erstatte sukker, marmelade);
  • supper af vegetabilsk bouillon;
  • typer kød (kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kanin, vildt);
  • æggehvider;
  • tørrede abrikoser, rosiner, svesker, granatæble, kornel, havtorn;
  • kun mælk med te eller ved tilberedning af korn;
  • hytteost, kefir;
  • magert fisk, tang, muslinger;
  • bagte kartofler, andre bagte grøntsager og frugter.

Det er let at diversificere diætmenuen med salater af rødbeder, gulerødder, selleri, radiser med tilsætning af svesker, creme fraiche. Betydeligt overtrædelse, samt foretage ændringer i den diæt, der er fastlagt af lægen, er kun mulig efter aftale med ham.

Behandling

Behandling af hjerteinfarkt opnås ved medicin og kirurgi. Onlinehjælp udføres på en af ​​følgende måder:

  • Stenting af hjertets kar (placering af en stent eller ramme til ekspansion).
  • Koronararterie-bypasstransplantation (omgå det berørte område, gendanne blodgennemstrømningen ved hjælp af en shunt).

Efter operationen er det vigtigt at spise rigtigt gennem hele livet og have en blodprøve for kolesterol og lipider mindst 3 gange om året. Dette forhindrer den aterosklerotiske plaque i at blokere shunten og holder stenten intakt. Det er værd at anbefale en fuldstændig afvisning af animalsk fedt, begrænset brug af solsikke og smør. Du skal udelukke bacon, pølser, bacon, pates, svampe, tomater. Det er godt at spise grøntsager og urter. Hvid fisk, vilde bær (brombær, blåbær, jordbær), tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, dadler, figner) foretrækkes..

Ernæring med et hjerteanfald og efter

Et eksempel på en menu kan være:

1 rationmorgen efter søvn100 g havregryngrød uden sukker med honning, 150 ml urtete
2 morgenmåltidmashed apple
frokostmoset grøntsagssuppe, 50 g dampet fiskekotelette, 100 g gulerodspuré klædt med solsikkeolie, 100 g frugtgelé
eftermiddagste50 g blødgjort hytteost med lavt fedtindhold, 100 g hyben bouillon
aftensmad100 gr pureret boghvede grød med kyllingekødboller, 150 ml te med citron
inden sengetid100 gr bouillon af svesker
2 rationEfter søvnomelet uden æggeblommer, frugtgelé
2 morgenmåltid150 gr cottage cheese med mælk, 180 gr rosehip bouillon
frokost250 gram borscht i vegetabilsk bouillon, 150 gram kartoffelmos, 55 gram kogt kalvekød, 100 gram frugtgelé
eftermiddagste100 bagt græskar eller æbler
aftensmad100 g vegetabilsk gryderet, 50 g kogt fedtfattig fisk, 180 g te med citron
inden sengetid180 g fedtfattig kefir
3 rationEfter søvn150 boghvede grød med 10 g smør, te med mælk, 30 g ost
2 morgenmåltid150 gr hytteost, tørrede abrikoser, rosiner, 180 ml tørret frugtkompot
frokost250 g grøntsagssuppe med oksekødboller, brødkrummer, 150 g rødbeder, stegt i creme fraiche, et stykke kogt kylling, 100 g friske æbler
aftensmad150 gr kartoffelmos, kogt fisk, tangsalat, te med mælk
inden sengetid180 gr kefir

Det kan være svært for kvinder at opgive chokolade, bagværk og flødekager. Det er vigtigt at fremstille og udskifte kager, boller og bagværk med mus, budding, gelé, frugtgelé, gryderetter. Over tid vil denne udveksling blive en vane. De generelle anbefalinger til mænd og kvinder er:

  • justere vægten
  • opgive salt;
  • undgå konserveringsmidler
  • drik væsker i begrænsede mængder.

Sunde madopskrifter renser og styrker ikke kun det kardiovaskulære system. De indstiller maven, tarmene, provokerer ikke galdeblæren og nyrerne til stendannelse. Enhver forværring af andre sygdomme med et hjerteanfald er fyldt med livstruende og sundhedsmæssige konsekvenser..

Kost efter hjerteinfarkt for mænd

Mænd er i henhold til fysiologiske egenskaber, hormonniveauer, fysisk aktivitet og deres egne vaner tilbøjelige til akkumulering af kolesterol. Dette afspejles også i det faktum, at kvinder er mindre modtagelige for hjerteanfald. Derfor kan menuen for mænd ifølge dietten efter et hjerteanfald og stentning se sådan ud:

Om morgenen efter søvnboghvede grød med mælk, svag te med citron, havregrynkager
Næste morgenmåltidhytteostgryderet eller proteinomelet, revet æble- og gulerodssalat
Frokostsuppe med vegetabilsk bouillon, kartoffelmos med kogt kylling, grøntsagssalat med generøs tilsætning af urter, krydret med olivenolie, frugtgelé
Eftermiddagsmadtørrede abrikoser, dadler, rosiner
Aftensmadkogt ris med bagt hvid fiskbøf, roesalat, tørret frugtkompot
Tre timer før sengetidfedtfattig kefir

Rehabilitering

Spise efter hjerteinfarkt for mænd bør udelukke svinekødsretter. Du skal opgive rejer og blæksprutter, rød eller sort kaviar, saltede oste og pølser.

Rehabiliteringsbetingelserne afhænger af sværhedsgraden af ​​hjerteanfaldet, omfanget af myokardskader, patientens alder og samtidig somatiske sygdomme. Så med en ubetydelig mængde nekrose tager genopretningsperioden cirka seks måneder. En omfattende proces kan fordoble denne periode. Risikofaktorer, der forårsager kredsløbssygdomme og provokerer starten på et angreb, samtidig forværrer, komplicerer og forlænger behandlingens varighed. Disse inkluderer:

  • hypertension, der fører til slagtilfælde;
  • diabetes;
  • krænkelse af blodcirkulationen i hjernen (iskæmisk slagtilfælde);
  • ældre alder.

Hvis lægerne formåede at stoppe den destruktive virkning af et hjerteanfald i intensiv pleje, skal patienten følge alle anbefalinger vedrørende ernæring. Efter udskrivning fra hospitalet forbliver dietten i henhold til kosten. Dette er en vigtig fase efter rehabilitering af hjerteanfald, der kan bevare og forlænge livet..

Kost efter et hjerteanfald

Generelle regler

Hovedopgaverne for en patients rehabilitering efter et hjerteanfald og stenting er gendannelse af patientens vitale funktioner og reducering af risikoen for et andet angreb. Rehabiliteringsforanstaltningernes succes bestemmes i vid udstrækning af rigtigheden af ​​medicinsk ernæring. Kosten til hjerteinfarkt er rettet mod:

  • normalisering af hjertemusklens funktion og acceleration af reparationsprocesser i myokardiet;
  • reducere belastningen på det kardiovaskulære system og generelt forbedre blodcirkulationen
  • stabilisering af kropsvægt i nærvær af fedme;
  • normalisering af motorfunktionen i mave-tarmkanalen.

De vigtigste principper for ernæring for patienter med postinfarkt er:

  • Reduktion af fedtindtag (især fødevarer med højt indhold af mættede fedtsyrer)
  • øget forbrug af flerumættede fedtsyrer, som sænker blodlipiderne;
  • begrænsning af fri væske;
  • øget forbrug af fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater og fibre;
  • begrænsning af bordsalt til 3-5 g pr. dag
  • et fald i andelen af ​​fødevarer, der er rige på kolesterol i kosten.

Terapeutisk ernæring efter hjerteinfarkt er baseret på diætetabellerne 10I og 10. Diæten indeholder en fysiologisk normal mængde protein - 80-90 g (60% af dyrene), et begrænset fedtindhold - op til 70 g fedt (hovedsageligt animalsk) og 350-400 g kulhydrater (hvoraf andelen af ​​enkle kulhydrater er ca. 30 g), er forbruget af bordsalt ikke mere end 3-5 g pr. dag. Energiværdien af ​​kosten er 2300-2400 kcal. Mængden af ​​fri væske i niveauet 1,2 l / dag.

Kosten er beriget med vitamin A, C, D og vandopløselige vitaminer, der forbedrer metaboliske processer i myokardiet, hvilket opnås ved at inkludere i kosten en optimal mængde vegetabilsk fedt, friske grøntsager og frugter, nogle kornprodukter (boghvede, havre), nogle kødprodukter (kalvekød).

For at normalisere den elektrolytiske sammensætning af den ekstracellulære / intracellulære væske, hvilket er af stor betydning i krænkelsen af ​​myokardiel metabolisme, introduceres fødevarer, der indeholder en øget mængde kalium i kosten. Dette opnås ved at inkludere i kosten af ​​syge frugter og grøntsager, juice og afkog fra dem. For at forbedre hjertets kontraktile funktion er calcium vigtigt, som kommer ind i kroppen med mejeriprodukter, og hvis tilstedeværelse i kosten er obligatorisk, især hvis hjerteanfaldet var omfattende.

Andre mikroelementer (mangan, magnesium, kalium, jod), der er nødvendige for den normale funktion af hjertemusklen, kompenseres af tilstedeværelsen i kosten af ​​forskellige produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, især forskellige fisk og skaldyr (blæksprutter, muslinger, rejer, tang). For at reducere belastningen på det kardiovaskulære system giver tabel 10I 5-6 brøkmåltider med det sidste måltid 3 timer før sengetid.

Alle produkter med en spændende effekt (kaffe, te, chokolade, krydderier, kakao) er udelukket fra kosten. Andelen af ​​produkter, der indeholder kostfibre (grøntsager, korn, frugt), der anvendes i form af salater eller uafhængige måltider, stiger. Det har vist sig at indbefatte forskellige sorter af "hvide" fisk i kosten, da umættede fedtsyrer af fedt forbedrer kolesterolmetabolismen. For at normalisere mave-tarmkanalens funktion er svært fordøjelige fødevarer, der fremmer gæring i tarmen og forårsager flatulens, samt ekstraktiver af kød og fiskeprodukter fra kosten..

Diæt mad efter et hjerteanfald for mænd og kvinder bygges afhængigt af rehabiliteringsstadiet:

  • Trin I - den akutte periode (den første uge efter et hjerteanfald) - maden er blid (dampet eller kogt med gnidning) med fuldstændig udelukkelse af bordsalt. At spise 6-7 gange om dagen i små portioner. Den samlede vægt af den daglige diæt er 1700 g. Diætens energiværdi er 1100-1300 kcal med indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i en mængde på 60, ​​30 og 180 g; fri væske - op til 0,8 L. Menuen kan omfatte: første retter med vegetabilsk bouillon med revne grøntsager og korn; dampkoteletter, magert oksekødboller, revet cottage cheese, proteinomelet, kogt fedtfattig hvid fisk, kiks (op til 50 g), fedtfattig kefir; kartoffelmos fra kogte rødbeder, gulerødder eller kartofler, havregryn eller boghvede grød, moset i mælk; flydende gelé, gelé, frugtdrikke, hyben afkok, tørret abrikosinfusion, svesker eller rosiner; svag te med tilsætning af mælk, fortyndet med vandfrugt, gulerodssaft, alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand (stadig). Alle retter skal være varme, smør og raffineret, og vegetabilsk olie skal kun tilsættes til færdigretter.
  • Trin II - den subakutte periode (2-3 uger efter et hjerteanfald) - vægten af ​​den daglige diæt er ikke mere end 2000 g. Energiværdien er 1600-1800 kcal med et protein-, fedt- og kulhydratindhold på 80:50 og 200 g. Fri væske i niveauet 0, 8 l, saltindhold - ikke mere end 3 g. Retterne dampes, koges eller koges. Retterne serveres i hakket form, fraktioneret, op til 6 gange om dagen. Menuen kan omfatte supper baseret på vegetabilsk bouillon med tilsætning af kogte korn / grøntsager, hakkede kogte stykker magert kød / fisk, hakket kødretter, usaltet fedtfattig ost, kartoffelmos, gulerødder, roer, hytteost og frugtpudding; bagte æbler, kefir, tyktflydende ikke moset grød (boghvede, semulje), kiks eller tørret hvedebrød op til 150 g; blomkålsretter, frugt- og mælkejelly, frugtdrikke og frugtdrikke, rå blød frugt uden grove fibre, sukker op til 50 g, svag te. Raffineret vegetabilsk olie og smør (op til 5 g), mælk tilsættes kun til færdige retter eller saucer.
  • Trin III - ardannelsesperiode (4 uger) - daglig diætvægt ikke mere end 2300 g. Energiværdi 2100-2300 kcal med protein, fedt og kulhydratindhold i mængden 90:70 og 320 g. Maden koges, koges og serveres i et stykke eller hakket, 5 gange om dagen. Fri væske i niveauet 1 liter, mængden af ​​bordsalt er ikke mere end 5 g / dag. Menuen kan omfatte kiks eller tørret hvedebrød op til 150 g, første retter, på fedtfrit kød eller vegetabilsk bouillon, fedtfattig skinke, kogt fisk og kogt kød pasta med hytteost, modne tomater, hytteostpuddinger med frugt og korn, stuvet rødbeder med gulerødder, smør - kun i retter (op til 10 g).

Kost efter et hjerteanfald for en mand / kvinde med "overvægt" sørger for reduktion af den for at reducere fysisk aktivitet på myokardiet og normalisere lipidmetabolismen. Dette opnås ved at udføre faste dage i form af:

  • vandmelon dag 1500 g moden vandmelon til 5 måltider;
  • ris-kompott dag (1 liter kompot og 100 g risgrød);
  • 800 ml frugtsaft og 500 g havregryn om dagen
  • æbledag (2 kg bagt eller mashed æbler om dagen).

Vilkårene for ophold på et eller andet stadium af rehabilitering kan forlænges, især efter omfattende hjerteinfarkt, i nærvær af komplikationer. Kosten efter ardannelsesfasen skal svare til tabel 10 med et minimum af fedt og saltindhold.

Sorter

Hvis en patient, der har lidt hjerteinfarkt, har kredsløbsinsufficiens eller arteriel hypertension, kan en kaliumdiæt ordineres, som har en diuretisk virkning, normaliserer natrium-kaliummetabolisme, forbedrer myokardie og sænker blodtrykket. Kaliumdiet inkluderer fødevarer med højt kaliumindhold og lavt natriumindhold (forholdet mellem disse mikronæringsstoffer skal være mellem 8: 1 og 14: 1).

I den daglige diæt skal kaliumindholdet variere inden for 5-7 g, hvilket sikres ved optagelse i kosten af ​​bagte kartofler, tørrede abrikoser, rosiner, hyben, nødder, kål; kalvekød, mælk, hytteost med lavt fedtindhold, vegetabilsk olie, citrusfrugter, havregryn, byg og hvedegryn; svesker, stikkelsbær, solbær. Der er fire muligheder for kaliumdiet, der adskiller sig i den kemiske sammensætning af indholdet og kalium. I betragtning af at kosten er fysiologisk defekt, ordineres den i kort tid i 3-5 dage, og da patientens tilstand forbedres, overføres de til diæt 10I.

Indikationer

Udskudt myokardieinfarkt og andre manifestationer af akut koronarinsufficiens under patientens rehabilitering.

Tilladte produkter

For at minimere risikoen for komplikationer bør kosten omfatte fødevarer rig på flerumættede fedtsyrer, fibre og komplekse kulhydrater. Menuen indeholder supper baseret på vegetabilsk bouillon med tilsætning af kogte korn og kartofler (rødbedsuppe, kålsuppe, borscht). Fedtfattige sorter af hvid fisk (kulmule, torsk, tun, skrubbe) og fisk og skaldyr (rejer, muslinger, blæksprutter, tang) samt magre sorter af rødt kød og kyllingekød (kalkun, kylling), kanin i kogt eller bagt, hakket eller bidder. Raffinerede vegetabilske olier (solsikke, oliven) samt fede fisk: sardiner, sild, tun, laks (laks, chum, pink laks) anbefales som fedt..

Kosten inkluderer usaltede oste med lavt fedtindhold, fedtfattige mejeriprodukter (kefir, gæret bagt mælk). Bageriprodukter i kosten er til stede i form af produkter fra fuldkorn, fuldkornsmel, gærfrit brød, havregrynkager. Mængden af ​​frugt og grøntsager, der forbruges i enhver form og metode til kulinarisk forarbejdning samt friskpresset juice fra bær (brombær, jordbær, blåbær) og frugt, valnødder øges.

Det er yderst nyttigt at bruge friske urter, kornretter. For at forbedre blodcirkulationen er det nødvendigt at medtage afkog af hyben og hvedeklid i kosten. Indikatorerne for lipidmetabolisme påvirkes positivt af at drikke mineralvand, hovedsageligt natriumbicarbonat, chlorid, sulfat eller vand med blandet kationisk sammensætning (Borzhomi, Essentuki nr. 4, nr. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Grundlæggende om ernæring for mænd efter hjerteinfarkt

Ernæring efter myokardieinfarkt er en af ​​de vigtigste betingelser for patienters bedring. En veldesignet diæt er forebyggelse af et efterfølgende hjerteanfald eller akut hjertesvigt..

Ved at overholde det kan du styrke hjertemusklen, bringe blodtrykket tilbage til det normale og reducere antallet af potentielle angreb.

Naturligvis garanterer dietten ikke, at et andet hjerteanfald ikke vil forekomme. En postinfarktpatient ordineres visse lægemidler resten af ​​sit liv. Men der er produkter, der aktiverer de ordinerede midler og hjælper med at stabilisere hjertemusklens tilstand..

Grundlæggende ernæringsregler

En postinfarktpatient anbefales at overholde de vigtigste ernæringsregler:

  • Overhold regelmæssigheden af ​​måltider. Faste diæter og andre diætbegrænsninger for patienter efter infarkt er uacceptable, da de kan provokere et andet angreb.
  • Brug ikke sort te, kaffe og alkoholholdige drikkevarer.
  • Spis ofte, men i små portioner 5-6 gange om dagen.
  • Undlad at stresse maven før sengetid.
  • Begræns salt til 5 g pr. Dag.
  • Minimer eller fjern sukker og slik.
  • Begræns vandindtag til 1,5 liter om dagen.
  • Fjern krydret, stegt, røget såvel som marinader og krydderier fra kosten.
  • Begræns brugen af ​​mel og konfekture.
  • Overvåg det anbefalede daglige kalorieindtag. For hver patient beregnes det individuelt og reduceres til minimumsparametrene.
  • Fødevarer bør ikke være ved stuetemperatur mere end 28-32 grader.
  • Brug ikke animalsk fedt. Det anbefales at udskifte dem med grøntsager.

Vigtig! Postinfarkt diæt indebærer at reducere mængden af ​​protein mad. Men kroppen kan ikke fungere normalt uden proteinstoffer..

For at genopfylde dem er det nødvendigt at inkludere fedtfattige fødevarer i kosten: cottage cheese, fisk, kød i en mængde på 400 g pr. Dag.

Valg af mad

Du kan optimere ernæring ved at vælge den rigtige mad, det vil sige at bruge dem af dem, der vil aktivere kroppens genopretning efter infarkt og på samme tid ikke overbelaste det med overskydende kalorier.

Det bedste i denne henseende er produkter, der indeholder mange nyttige stoffer: vitaminer, kalium- og magnesiumsalte og lipotrope forbindelser.

Følgende mad og retter er tilladt:

  • hvedebrød uden salt, gårsdagens bagning eller i form af kiks.
  • grøntsagssupper på magert kød bouillon med velkogte grøntsager,
  • magre sorter af oksekød, kalvekød, kylling, dampet eller kogt kanin,
  • korn-, grøntsags- og pastaretter,
  • pureret grød fremstillet af boghvede, havregryn, semulje og risgryn.
  • skummetmælk og gærede mejeriprodukter,
  • protein af kylling og vagteleæg i form af dampede mælkeomeletter,
  • skaldyr med et kompleks af mineralsalte, proteiner og vitaminer,
  • grøntsager: kogte eller kartoffelmos, gulerødder, blomkål, rødbeder - og på et senere tidspunkt i genopretningen af ​​hjertemusklen koges de stuvet,
  • desserter, frugter og bær, der ikke forårsager gasdannelse i fordøjelseskanalen: æbler, først moset, derefter bagt samt i kompotter, souffléer og syltetøj. Det er godt at spise nødder sammen med frugt.,
  • vegetabilsk olie til madlavning og til påklædning af færdigretter,
  • drikkevarer: svag grøn te, hyben bouillon, tørret frugtkompott, frugt- og grøntsagsjuice.

Forbudte fødevarer

For en postinfarktpatient er der en gruppe fødevarer, der skal udelukkes fra kosten, da de kan påvirke blodkarernes tilstand negativt:

  • alkohol i enhver art og mængde,
  • friskbagte bagværk samt pasta, kiks, shortcake og boller,
  • fede kød og fisk, røget kød, pølser, svinefedt,
  • dåse grøntsager, kød, fisk, svampe,
  • mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt,
  • æggeblomme i enhver form,
  • bønner, ærter, hvidkål, radise, stikkelsbær, solbær, løg, hvidløg, peber,
  • hirse, byggryn, perlebyg,
  • kaffe, sort te, druesaft, kulsyreholdigt vand,
  • chokolade, kiks, sandkager, slik,
  • sukker og salt.

Diæt efter infarkt

Princippet med diætbehandling efter et hjerteanfald er at ordinere tre på hinanden følgende diætregimer, der svarer til perioderne med restitution efter infarkt.

Deres implementering gør det muligt ikke kun at udvide grænserne for en diæt efter en infarktpatient (i overensstemmelse med sygdomsperioden), men også at reducere madbelastningen på mave-tarmkanalen og følgelig på hjertemusklen..

Kost nummer 10

Hun udnævnes efter afslutningen af ​​hjerteanfaldet i 2-3 dage.

Dens formål:

  • Oprettelse af optimale betingelser for det aktive forløb af genopretningsprocesser i hjertemusklen.
  • Aktivering af metaboliske og neurohumorale processer og arbejdet i kredsløbssystemet.
  • Forebyggelse af komplikationer såsom dannelse af nye blodpropper i karene.
  • Minimering af belastningen på det kardiovaskulære system.
  • Regulering af normal tarmmotilitet.

Et af næringsprincipperne efter et hjerteanfald er at begrænse portioner i volumen og kalorieindhold..

Produkter, der indeholder animalsk fedt og derfor kolesterol, er udelukket:

  • lever, nyrer, hjerne,
  • fede kød og fisk,
  • æggeblomme,
  • størkaviar osv..

Produkter, der indeholder salt, sukker, nitrogenholdige stoffer og ekstrakter, sødmælk, bælgfrugter osv. Er strengt taget ikke tilladt..

Samtidig anbefales produkter med lipotropisk virkning. De er nødvendigvis inkluderet i terapeutiske diæter for at sænke kolesterolet. Dette er produkter som oksekød, fisk og skaldyr, magert havfisk, fedtfri cottage cheese, soja og sojamel.

Hele kosten er opdelt i tre kostvaner. Den første ordineres i den akutte periode med myokardieinfarkt. Det varer i 7-10 dage. Den anden madindstilling er beregnet til den subakutte periode (anden, tredje uge efter angrebet). Patienten skal modtage brøkmåltider - op til 8 gange om dagen.

Dele skal være små, ikke mere end 50 g. Det kan være afkog, flydende mælkegrød, purerede grøntsagssupper, grøntsagspuréer, gulerodssaft. Bordsalt bør udelukkes fuldstændigt fra mad. Antallet af kalorier bør ikke overstige 1000.

Den anden diæt er ikke meget forskellig fra den første. Det skal også være saltfrit, dampet eller stuet. Kosten inkluderer retter indeholdende lipotrope forbindelser. Antallet af måltider reduceres til 6.

Under ardannelse i hjertemusklen (ca. den tredje uge efter et hjerteanfald) kan du medtage klid, tørret frugt og nødder i kosten. Kalorieindholdet stiger til 2000.

Funktioner af postinfarkt diæt hos mænd og kvinder

Mænds medicinske diæt efter et hjerteanfald adskiller sig fra kvinders. Dette skyldes de særlige forhold ved den hormonelle baggrund og den øgede mængde kolesterol i blodet hos mænd..

For at reducere det er det vigtigt at vælge de rigtige produkter under overholdelse af følgende anbefalinger:

  • Fjern animalsk fedt og smør. Kun vegetabilske fedtstoffer kan bruges til madlavning.
  • Det anbefales stærkt at spise fisk og skaldyr: muslinger, rejer og størkaviar.
  • Brug grøntsager og frugt hver dag - mad rig på plantefibre. De strømliner arbejdet i fordøjelseskanalen og reducerer byrden for hjertet.
  • Fjern salt fra kosten i de første tre perioder, og indfør det derefter gradvis med gram, ikke mere end 3-5 gram om dagen.

Hvis det i post-infarkt diæt for mænd er nødvendigt at udelukke salt og fede fødevarer, er det nødvendigt at fjerne sukker i den kvindelige diæt. Det er det øgede niveau af glukose i blodet, der bliver grundårsagen til hjertepatologier hos kvinder..

Derfor er det nødvendigt fra deres diæt at fjerne ikke kun fødevarer, der øger kolesterolniveauer, men også fødevarer, der øger blodsukkerniveauet. Dette gælder rent sukker og alle sukkerholdige fødevarer..

Efter stentning på koronarkarrene gendannes blodgennemstrømningen i det iskæmiske område af hjertemusklen med det samme. Rehabilitering er hurtigere og lettere. Men kosten mister ikke sin betydning i patientens opsving og i forebyggelsen af ​​gentagne hjerteanfald..

Efter afslutningen på genopretningsperioden og stabiliseringen af ​​patientens tilstand kan hans ernæring efter hjerteinfarkt gradvist blive mindre stiv, men salt, fede fødevarer, kaffe og te, alkohol og konfektureprodukter forbliver stadig blandt de forbudte fødevarer..

Kalorieindholdet i fødevarer skal også forblive lavt og for mænd bør ikke overstige 2000, og for kvinder - ca. 1700 kcal.

Fosterhypoxi under graviditet

Hypertension - hvad er denne sygdom, årsager, symptomer, diagnose, grad og behandling