Kost til at sænke kolesterol - grundlæggende regler og menuer

Inden for moderne medicin er et stof som kolesterol opdelt i farligt for mennesker og nyttigt. Hovedtrækket ved et sådant stof er, at det praktisk talt ikke opløses i en væske med normal kropstemperatur, ligesom ethvert fedt, der ikke opløses i koldt vand..

Når det bevæger sig gennem kroppen, binder kolesterol naturligt til proteiner. Disse strukturer kan være høje såvel som lave tætheder. Sidstnævnte er klassificeret som farlige og er netop sådanne stoffer, der hurtigt kan føre til livstruende aterosklerose.

Dette skyldes det faktum, at fede og proteinformationer akkumuleres på væggene i blodkar og vener og gradvist lukker deres lumen. På basis af dette falder en persons organers ernæring og i den mest akutte form af patientens sygdom, hvis en diæt til nedsættelse af kolesterol ikke følges, kan sådanne farlige fænomener som hjerteanfald og slagtilfælde overvindes..

En velbygget diæt og diæt til at sænke kolesterol i blodet er nødvendige for alle, især ældre, der er mest modtagelige for forskellige komplikationer baseret på høje kolesterolparametre i blodet. Til helbredelse, styrkelse af blodkar er det vigtigt at vide, hvilke skadelige fødevarer der skal udelukkes, og hvilke der skal føjes til din kost..

Hvad man skal spise for at sænke kolesterolet?

For at beskytte mod åreforkalkning er det vigtigt ikke kun at sikre, at en diæt til sænkning af kolesterol i blodet følges, men også at gennemgå regelmæssige lægeundersøgelser, især fra tid til anden for at tage en særlig blodprøve.

De er instrueret af en læge, som patienten henvender sig til, når de første bivirkninger optræder i kroppen. Dette er en ideel handlingsplan for at forhindre udvikling af forskellige farlige vaskulære og hjerteproblemer..

En diæt med højt kolesteroltal er meget vigtig, da en af ​​hovedårsagerne til dens udvikling bare er en usund kost, det daglige indtag af usunde fødevarer og indførelsen af ​​sunde fødevarer i kosten hjælper med at undgå forekomsten af ​​fede formationer i venerne og arterierne. Desuden vil en veldesignet diæt effektivt fjerne overskydende og meget skadeligt kolesterol..

Så hvilke enkle og effektive fødevarer skal du spise for at reducere den samlede mængde kolesterol, der er skadelig for mennesker.

Her kan du fremhæve følgende effektive og overkommelige produkter, som en diæt til at sænke kolesterolet i menuen i en uge skal indeholde:

  1. En fisk, der lever i havene på den nordlige halvkugle. Det kan være tun, alle typer laks, ørred, torsk. Produktet indeholder omega-3, en syre, der effektivt sænker det totale blodkolesterol med ca. 30%.
  2. Forskellige korn samt alle typer bønner. Disse fødevarer har en skadelig virkning på kolesterol gennem den tilstedeværende grove fiber. En diæt, der sigter mod hurtigt at sænke kolesterol, skal indeholde essentielle fødevarer som linser, bønner, havre og ærter. Daglig brug af et af disse produkter reducerer det skadelige stof med 20%..
  3. Forskellige typer vegetabilske olier. Produktet indeholder en masse umættede fedtstoffer, som i modsætning til animalsk fedt hjælper med at sænke kolesterolet. Blandt de mange olier er hørfrø det mest effektive.
  4. Frugter. De reducerer ideelt mængden af ​​kolesterol og fjerner hurtigt adskillige kar fra fede aflejringer. Frugt og bær gavner kroppen gennem deres direkte antioxidanter. Hvis du spiser mad hver dag, falder kolesterol med 10%. Bipollen og bi-brød. Sådanne produkter fra moderne biavl bør tages en ske ad gangen om morgenen og strengt på tom mave..
  5. Frø og diverse nødder. Dette er en speciel mad, der indeholder mange specielle enumættede fedtsyrer, der effektivt opretholder mængden af ​​godt kolesterol og reducerer mængden af ​​farligt stof. De mest nyttige er græskar- og hørfrø, mandler og forskellige hasselnødder. Sådanne produkter er kendetegnet ved et højt fedtindhold, derfor anbefales det ikke at spise dem hver dag, optimalt to gange om ugen.
  6. Forskellige greens og forskellige grøntsager. En diæt med det formål at sænke farligt kolesterol er meningsløs uden daglig indtagelse af fiber og lutein. Komponenter og stoffer sænker hurtigt kolesterol og påvirker hjerteaktiviteten.
  7. Grøn te har en god effekt. Korrekt brygget drik har polyphenoler, som hjælper med at fjerne kolesterolplaques fra arterierne..
  8. Svampe. En kompetent diæt til at sænke kolesterol og blodsukker bør indeholde denne mad. De fleste svampe bidrager til fuldstændig normalisering af de igangværende lipidprocesser. Svampe indeholder lovastatin, som nedsætter syntesen af ​​kolesterol i blodet, dvs. farligt kolesterol falder i dets volumen, og nyttigt kolesterol øges. Blandt de mange svampetyper er østerssvampe og populære champignoner mere effektive. Deres daglige brug er i stand til hurtigt at reducere mængden af ​​kolesterol i kroppen med ca. 10%..

Dette skal bestå af en diæt til at sænke kolesterol i blodet og opskrifter i en uge. Forbruget af disse produkter giver dig mulighed for hurtigt at reducere mængden af ​​kolesterol, reducere den samlede blodviskositet og derved forhindre dannelsen af ​​blodpropper..

I processen med at organisere korrekt ernæring skal alle typer fedtet kød, stegte fødevarer, søde og dåse fødevarer udelukkes fuldstændigt. Det er i disse produkter, at der er en enorm mængde kolesterol, og hvis de udgør hoveddiet, er det presserende at ændre diæt og fylde din diæt med sunde og diætprodukter og retter af høj kvalitet..

Takket være omhyggelig overholdelse af en veldesignet diæt er det meget muligt hurtigt at slippe af med overvægt, normalisere og aktivere de generelle hastighedsindikatorer for metaboliske og metaboliske processer. Der er et fald i mængden af ​​sukker, hvilket er vigtigt for mennesker, der lider af diabetes.

Kost - de vigtigste begreber

En anti-kolesterol diæt skal formuleres, så kroppen hver dag får den rigtige mængde nyttige mineraler, vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Kosten skal indeholde et minimum af fødevarer, der indeholder en stor mængde kolesterol..

Det er ikke så let at omstrukturere din sædvanlige diæt radikalt. De, der aldrig har stået over for reglerne for rationel og sund ernæring, ved simpelthen ikke, hvilke retter der kan tilberedes. Nedenfor er de mest basale og nyttige, det vil sige en menu til sænkning af kolesterol i blodet i 7 dage.

Morgenmad

Dette er en af ​​hovedmåltiderne, så du bør ikke forsømme reglerne for tilberedning. De vigtigste muligheder for en sund morgenmad inkluderer:

Magert grød, skål med lidt honning, mælk med lavt fedtindhold

  • Frisk og naturlig frugtsaft, kornskål med lidt smør, kogte svampe;
  • Ristet skål, kogte ærter eller bønner;
  • I ovnen, stuvet eller bagt æbler, grød, der koges i vand.

Du kan vælge en af ​​de passende muligheder og fylde din krop med sunde fødevarer om morgenen.

Frokost

Der er mange muligheder for en sund frokost fyldt med fødevarer, der effektivt reducerer mængden af ​​sundhedsskadelig kolesterol..

Her er de mest overkommelige og ikke tidskrævende:

  • Frisk grøntsagssalat, kylling fricassee, druer, fedtfattig vanilleis;
  • To skiver fuldkornsbrød, en grøntsagssalat krydret med en sund olie, en mandarin eller en appelsin;
  • Kostsuppe, hjemmelavet ost og et lille stykke brød;
  • Kogte bønner og ungbagte eller kogte kartofler, en lækker salat af friske grøntsager samt en pære;
  • Kefir eller yoghurt med lavt fedtindhold, kogt ris med små stykker fjerkrækød, salat;
  • Italiensk spaghetti og fedtfattig sauce, et kogt æg, sort brød;
  • Frisk eller dåse tun, grøntsagssalat, gråt eller sort brød og blommer.

En kolesterolfri diæt tilbyder en bred vifte af sunde frokostmuligheder.

Aftensmad

Aftenmenuen til sænkning af kolesterol for hver dag er ikke mindre varieret, men mad skal afsættes tre eller fire timer før sengetid. Dette er en vigtig regel i processen med at bekæmpe kolesterol og hjælper med at reducere vægten på samme tid..

Blandt de mest grundlæggende muligheder er følgende:

  • Kogte bønner, lidt havregryngrød, bagt æbler;
  • Kogt eller bagt ris eller kartofler, fisk og grøntsager;
  • En lækker og lækker skål med fisk og grøntsager, lidt salat med friske tomater og forskellige greener;
  • Kogt brun ris, salat og æble.

Hvis der kræves hurtig og effektiv kolesterolreduktion, er denne diæt ideel..

Drikkevarer

Fra drikkevarer, underlagt denne diæt, tillader læger alt. De eneste undtagelser er det øgede fedtindhold i mælk og fløde. Det er ønskeligt, at det samlede antal fedtindikatorer ikke overstiger 2%.

Mange patienter begynder at føle sig godt allerede på en drink, blot udelukker sukkerholdige, kulsyreholdige og andre dåse drikke fra kosten. Et endnu større resultat er en diæt, der reducerer kolesterol i blodet..

Grundlæggende regler

Du kan forkæle dig med lækre kost desserter mellem måltiderne. Dette kan være frugtbaseret is, gelé, vafler, havregrynkager, kiks.

Når man følger en sund, kolesterolsænkende diæt, skal man ikke kun være opmærksom på mad og måltider, men også på diætregler:

  • Forbrug af mad er påkrævet i små portioner hele dagen fem gange.
  • Sæsonfrugter og forskellige grøntsager indtages bedst i deres friskeste form, du kan også bage og koge dem. Hovedbetingelsen er ikke at stege dem..
  • Det er nødvendigt helt at udelukke alles foretrukne røget og stærkt stegt mad, de forårsager en hurtig stigning i skadelig for kroppens fulde funktion og farlige kolesterol.
  • Overholdelse af diætet skal udføres under tilsyn af en specialist. Lægen vil gennemføre en undersøgelse, bestemme niveauet af højt kolesteroltal og også udvikle den bedst egnede diæt og menu til hvert enkelt tilfælde for at sænke blodkolesterol hos kvinder og mænd..

Opsummering

Uanset de fødevarer, der foretrækkes, kan kosten og menuen til at sænke kolesterol i blodet varieres og velsmagende. Der er ingen strenge forbud og begrænsninger her, produkter og retter kan varieres efter ønske.

Hvilken menu der vil være på bordet hver dag, afhænger udelukkende af personen selv. Det vigtigste er, at alt er frisk, kogt og sundt, dvs. lavt kolesteroltal.

Kost med højt kolesteroltal: beskrivelse, menu, produkttabel

Højt kolesterol skræmmer os annoncer for diætprodukter, men er det virkelig skræmmende? Og hvad hvis du er blevet diagnosticeret med forhøjet kolesterol i blodet? Vi forstår det sammen med ernæringseksperter.

Læger siger, at kolesterol ikke er den absolutte fjende. Det er et vigtigt lipid, der bruges til vævsopbygning, normalisering af nervesystemet og immunsystemet og produktionen af ​​vitamin D. Men hvis kolesterolniveauer overstiger det normale niveau på 5 mmol / L, er der en risiko for åreforkalkning, koronar hjertesygdom, hjerteanfald og slagtilfælde. Cirka 20% af kolesterol kommer ind i kroppen med mad, og det er på det, vi kan påvirke ved hjælp af en speciel diæt.

En diæt med højt kolesteroltal hos kvinder skal tage højde for hastigheden af ​​to typer kolesterol i blodet. Lipoproteiner med høj densitet (også kaldet godt kolesterol) i en kvindes krop skal være over 1 mmol / l, og lipoproteiner med lav densitet (dårligt kolesterol) - mindre end 2,5 mmol / l. Hvis du er diagnosticeret med et overskud af det normale niveau af "dårligt" kolesterol, skal du indføre nogle begrænsninger i menuen.

Ud over en diæt til sænkning af kolesterol i blodet anbefaler læger stærkt at øge niveauet af fysisk aktivitet, holde op med at ryge og behandle sygdomme i mave-tarmkanalen og det endokrine system i tide.

TOP 9 effektive diæter til forhøjet kolesterol i blodet

En terapeutisk diæt med forhøjet kolesterol i blodet er det vigtigste led i behandlingen af ​​denne sygdom. Overvej hvordan du kan undgå overskydende fedt og kolesterol i din mad. Vi finder ud af, hvordan du vælger den rigtige sunde mad til dig selv til hver dag og en omtrentlig menu i en uge, hvis du står over for hyperlipidæmi.

20 grundlæggende diætregler for højt kolesteroltal

Højt kolesterol kan være årsagen til koronar hjertesygdom, venøs trombose i underekstremiteterne, slagtilfælde, hjerteinfarkt. Du kan forhindre de alvorlige konsekvenser af kronisk hyperlipidæmi ved at følge de enkle regler, der er anført nedenfor..

  1. Ernæring til hyperkolesterolæmi bør være brøk. Målet er at spise 5 til 6 små måltider om dagen. Der er således ingen øget appetit og risikoen for overspisning efter langvarig sult..
  2. Spis grøntsager og frugter når som helst og i store mængder. Kostfibre fremskynder eliminering af overskydende kolesterol fra kroppen.
  3. Med dårligt kolesterol bør kosten hovedsageligt indeholde fødevarer med vegetabilske fedtstoffer. Prøv at bruge olivenolie i stedet for smør, når du laver mad..
  4. Prøv at spise magert kød ikke mere end et par gange om ugen. Med højt kolesteroltal er opskrifter og menuer med fjerkræ, kalvekød, kanin og lam bedst egnet.
  5. Styrk korrekt ernæring med højt kolesterol ved at dyrke sport. Afslappende gåture på mindst tre kilometer om dagen anbefales til mennesker med forhøjede lipoproteinniveauer med lav densitet.
  6. Kosten til hyperkolesterolæmi bør hovedsageligt bestå af dampet, bagt, kogt mad. Stegning skal opgives helt.
  7. Hvis du har højt kolesteroltal, skal du skære fødevarer med højt animalsk fedt ud. Ingen grund til at spise svinefedt, svinekød, bacon, røget kød. Udskift disse produkter med kogt fjerkræ, fisk, skaldyr.
  8. Et øget niveau af salt i mad er kontraindiceret ved forhøjet blodtryk og aterosklerotisk sygdom. Prøv ikke at spise mere end 5 gram salt om dagen. Det er bedst at springe dette produkt over helt..
  9. Det er nødvendigt at drikke mindst to liter vand om dagen, især med tykt blod og højt bilirubin. Et øget niveau af disse indikatorer indikerer normalt en overtrædelse af leverens og galdeblærens funktion, hvilket fører til hyperlipidæmi. Den øgede viskositet af blodet fremkalder fiksering af blodpropper på lipidaflejringerne i karene. Du bør spise sure bær, der kan tynde dit blod, såsom kirsebær og stikkelsbær..
  10. Rige bagværk og højt kolesteroltal er en dårlig kombination. Mælkechokolade bør også udelukkes. Sukkerfri havregrynkager, tørret frugt, nødder og honning kan bruges som en alternativ dessert. Nogle gange kan du forkæle dig selv med orientalsk tyrkisk glæde.
  11. Det daglige kaloriebehov for kvinder og mænd adskiller sig - i gennemsnit henholdsvis 2200 kcal og 2600 kcal. Øget kalorieindtag er også nødvendigt for folk, der er involveret i tungt fysisk arbejde. Disse faktorer er vigtige, når man formulerer en diæt..
  12. Sørg for at stoppe med at drikke alkohol. Rødvin er tilladt, men ikke mere end to glas om ugen.
  13. Kaffe er en kontroversiel allieret i kampen mod forhøjet kolesterol. Den indeholder cafeestol, hvilket øger produktionen af ​​endogent kolesterol i leveren. Men nogle eksperter anbefaler tværtimod at drikke 1-2 kopper kaffe om dagen, da dette hjælper med at styrke det kardiovaskulære system. Så du kan drikke kaffe, men brug ikke for meget. Alternativ - cikorie drik eller grøn te.
  14. Kog grød hver dag. Prøv ikke at koge kornet og lade det smuldre. Hvis du har højt kolesteroltal, skal du ikke krydre dit måltid med meget smør. Til havregryn er f.eks. Honning og tørret frugt egnet som smagsstof..
  15. Hyperlipidæmi udelukker brugen af ​​fede mejeriprodukter. Udskift dem med fedtfattige yoghurt og kefir. Brug yoghurt med lavt fedtindhold og kefir som erstatning.
  16. Fødevarer, der indeholder skadelige transfedtstoffer, såsom fastfood, er strengt kontraindiceret. Det er nødvendigt at opgive chips og andre snacks.
  17. Når du tilbereder fjerkræ, skal du fjerne huden fra overfladen. Da det gør fadet mere fedtet og indeholder skadelige komponenter.
  18. Halvfabrikata og hyperkolesterolæmi er begreber, der udelukker hinanden. Sådanne produkter mangler nyttige vitaminer og mineraler. En sådan mad giver ikke nok energi, men tilstopper kun kroppen med ballastkalorier og fedtstoffer..
  19. Prøv ikke at overspise om natten. Spis middag senest to timer før du går i seng. For at undertrykke appetitten inden sengetid er det bedre at drikke et glas kefir eller spise et par dadler, en håndfuld mandler.
  20. Din læge vil fortælle dig, hvordan du spiser godt. Efter at have afvejet alle risici og tilknyttede patologier hjælper en erfaren specialist dig med at udvikle den mest effektive ernæringsplan. Det anbefales ikke at behandle højt kolesterol alene.

Højt kolesteroltal er en reversibel proces, hvis du følger ovenstående anbefalinger og regelmæssigt gennemgår en lægeundersøgelse.

Populære kostvaner til sænkning af kolesterol hos kvinder og mænd

Den kolesterolsænkende diæt kan være baseret på en kombination af forskellige fødevarer. For at reducere niveauet af kolesterol i blodet markant er det vigtigt at overholde den anbefalede diæt i lang tid, mindst seks måneder.

For at vælge den optimale menu skal lægen vide alt om patienten: undersøgelsesresultater, samtidig sygdomme, selvfølgelig køn og alder. Det er for eksempel vigtigt at vide, at kvinder under 30 og over 40 har forskellige stofskiftehastigheder. Og mænd har for eksempel brug for flere kalorier i deres daglige kost. I forbindelse med disse faktorer vælges der i hvert ernæringsprogram en passende daglig balance mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater..

Sammenlignende egenskaber hos de mest populære af dem hjælper med at forstå de forskellige typer diæter, der regulerer højt kolesteroltal..

Middelhavs diæt

Middelhavs kolesterolsenkende diæt anbefales til mennesker med åreforkalkning, hypertension og overvægt. Grundlaget for sådan mad er en overflod af oste, kød, fisk og krydderier. Disse fødevarer fungerer dog godt sammen og har en positiv effekt på højt kolesteroltal. Liste over fødevarer i kosten:

  • Krydderier og urter.
  • Bløde oste som feta.
  • Olivenolie.
  • Fisk, muslinger, rejer.
  • Fugl, lam.
  • Rødvin i moderation.
  • Usyrede kager lavet af hvedemel (pita).
  • Grøntsager og frugter.
  • græsk yoghurt.
  • Korn.

Fed kød, svinefedt, pølser og sukkerholdige drikkevarer med gas er kategorisk udelukket fra kosten. Da disse fødevarer er i stand til at forårsage forhøjet kolesterol i blodet. Som et eksempel præsenteres følgende menu for højt kolesterol, beregnet for en uge:

  • Til morgenmad: tre linsepandekager, tilsat yoghurt.
  • Til frokost skal du opfriske dig med en cremet rosenkålssuppe med rejer; frugtfad og salat med oliven og tofu.
  • Du kan spise middag med pita, fylde den med feta-terninger og salat (cherrytomater, agurker, et par oliven).
  • En god start på dagen - cottage cheese-boghvede zrazy.
  • Frokostsnack - let suppe med linser, risotto med grøntsager.
  • Et godt humør om aftenen vil give bagt laks med olivenolie og provencalske urter.
  • Morgenmad - boghvede kogt i vegetabilsk bouillon.
  • Til frokost vil tun bagt med grøntsager genoprette styrken; tomatpuré suppe.
  • Til middag: salat med kyllingebryst og avocado, aromatiseret med olivenolie, pita.
  • Morgenmad: yoghurt med hakkede hasselnødder og mandler, du kan tilføje lidt honning.
  • Let frokostmåltid: suppe med fiskekugler, bagte kartofler med tomater.
  • Middag: grøntsagssalat med et æg, citronsaft og olivenolie.
  • Morgenmad: havregryn i vand med tilsætning af honning og rosiner.
  • Giv energi til frokost - puré suppe af spinatblade og asparges med flydende fløde; let kogt laks med vild ris.
  • Middag: bage en tærte med små kirsebærtomater og feta, på en skorpe lavet af fuldkornsmel, eventuelt smuldret i tofu-terninger.
  • Morgenmad: soufflé med tørret frugt, grøn te.
  • Til frokost - kålsuppe, stuvet kylling med grøntsager, en pita.
  • Til middag - courgette med feta i ovnen, pita med avocado og olivenolie.
  • Til morgenmad: hæld det bagte græskar med yoghurt og honning.
  • Frokost: flødesuppe med champignoner og kantareller; kylling, revet med hvidløg, med paprika i ovnen.
  • Middag: gryderet med vild ris med muslinger og rejer.

Til snacks mellem måltiderne kan du bruge datoer, svesker, rosiner og mandler. En sådan diæt hjælper ikke kun med at ordne højt kolesteroltal, men reducerer også kropsvægten..

Kosttabel nummer 10

Læger-diætister anbefaler til patienter med forstyrrelser i fedtstofskiftet i kroppen den såkaldte diætetabel nummer 10. I en sådan diæt er der et optimalt forhold mellem hovedkomponenterne: proteiner-fedt-kulhydrater. Denne anti-kolesterol diæt har en energiværdi på 2350 til 2600 kcal om dagen. Med en sådan menu er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​alkohol, kaffe, stærk te, chokolade fra kosten. Salt i denne diæt minimeres, det er tilladt at tilføje lidt salt til den færdige skål.

Tilberedningsmetoden er hovedsagelig kogning og bagning. Da højt kolesterol fjerner brugen af ​​stegte. Det anbefales at spise mindst fem måltider om dagen i små portioner. Aftensnacks senest to timer før du går i seng. Fødevarer, der kan indtages:

  • Friskpresset grøntsagsjuice, gelé.
  • Fuldkornsbrød.
  • Friske grøntsagssalater.
  • Æg uden æggeblomme.
  • Fisk: tun, laks, karpe.
  • Fedtfattig cottage cheese, kefir og yoghurt.
  • Grød.

Det er nødvendigt at afvise følgende produkter: smør, fedtet kød, især rød, saltet og røget fisk delikatesser, fede oste, syltede grøntsager, sennep. En omtrentlig menu i en uge, hvis du har højt kolesteroltal, kan se sådan ud:

  • Tidlig morgenmad: boghvede, kogt i 1% mælk, blødkogt æg, svag grøn te med mælk.
  • Snack til frokost: et stykke kogt kylling eller et frisk æble.
  • Frokost: vegetabilsk bouillon med byggrus, svampe og finhakket courgette, bagt laks eller karpe med stuvede grøntsager (for eksempel paprika, løg, courgette), 1 glas frisk æblejuice.
  • Eftermiddagsmad: Hyben afkog, nødder og tørrede frugter (for eksempel svesker og mandler).
  • Middag: fedtfattig hytteost, kogt revet rødbeder med et æble, 1 glas fedtfattig mælk.
  • Om natten: 1 glas fedtfri kefir.

I løbet af ugen kan du kombinere forskellige variationer af retter fra grøntsager, hvidt fjerkræ og fisk. Til snacks skal du bruge nødder, frugter som banan eller æble. Kosttabel nummer 10 anbefales ikke kun til forebyggelse af vaskulær aterosklerose, men også til hypothyroidisme. Med en regelmæssig diæt i mindst fire måneder kan højt kolesterol reduceres betydeligt.

Kosttabel nummer 10A

For nylig lidt myokardieinfarkt, højt kolesteroltal, cerebrovaskulære ulykker med tilstoppede blodkar - indikationer for brug af diætetabel nr. 10A. Mad med højt kolesteroltal skal indeholde så lidt animalsk fedt som muligt, men samtidig tilfredsstille kroppens energibehov. Kost nummer 10 har ca. 2500-2600 kcal. Princippet i denne menu er en reduceret mængde fedt og kulhydrater, proteiner er ved den nedre grænse for normen. Madlavning foregår uden tilsætning af salt, hovedsagelig dampet og kogt.

Denne diæt har en række begrænsninger:

  • Brød - maksimalt 145 g pr. Dag.
  • Vegetabilske bouillon - op til 180 ml.
  • Brug af oste, byg og hirse er udelukket.
  • Spis ikke ekstremt varme eller kolde fødevarer.

Kosttabel nummer 10, som har en positiv effekt på højt kolesteroltal, ser sådan ud for hver dag:

  • Morgenmad: hakket havregryn i 1% mælk, grøn te, lille æble.
  • Snack: bagte æbler med hytteost.
  • Frokost: dampede kyllingekoteletter, kartoffelmos uden olie, et halvt glas frisk æblejuice.
  • Eftermiddagsmad: svesker eller datoer.
  • Middag: gulerods- og æblekoteletter bagt i ovnen, et halvt glas fedtfattig kefir.
  • Før sengetid: en halv kop hyben tinktur eller cikorie drik.

Efter 50 år har mere end 35% af befolkningen højt kolesteroltal. Som et resultat øges risikoen for progression af aterosklerotisk sygdom og forekomsten af ​​myokardieinfarkt og slagtilfælde. Derfor er det i denne alder især vigtigt at overholde korrekt ernæring i kombination med let fysisk aktivitet..

Kosttabel nummer 10C

Tabel nummer 10C - terapeutisk diæt til sænkning af kolesterol. Denne type diæt anbefales til personer med diagnosticeret koronar hjertesygdom og forhøjet blodtryk fremkaldt af åreforkalkning. Denne menu er domineret af vegetabilsk fedt, kostfibre, fødevarer med et højt indhold af vitamin B, PP, C. Det daglige kalorieindtag i menuen er ca. 2570 kcal. Du skal spise i brøkdele i seks måltider om dagen.

Anbefalede fødevarer, der har en gavnlig virkning på højt kolesterol, inkluderer:

  • Klid.
  • Havkål.
  • Grøntsager og frugter kan spises i store portioner.
  • Bages eller kog æg lidt, maksimalt tre om ugen.
  • Boghvede grød, havregryn, byg.
  • Skat, et par skeer om dagen.
  • Hård spaghetti, prøv ikke at lave mad for meget.

De forbudte fødevarer svarer til dem fra menu nr. 10. Den omtrentlige diæt for hver dag er som følger:

  • Morgenmad: kogt boghvede uden olie, let ostemasse med årstidens frugter, te.
  • Snack: bagt æble eller tørrede abrikoser.
  • Frokost: stuvede gulerødder, dampede sukkerroer, risesuppe med grøntsager, let stegt i olivenolie, sæsonbestemt frugtkompott.
  • Eftermiddagsmad: usødet bærsmoothie eller honning med en håndfuld hasselnødder.
  • Aftensmad: salat af sæsonbestemte grøntsager med olivenolie og tang, laks (anden fedtet fisk) bagt med citronkiler og timian, kogte kartofler, svag grøn te.
  • Før sengetid: et glas 1% kefir.

En sund livsstil er ikke begrænset til kun en diæt. Da høje kolesterolniveauer kræver kompleks behandling. Glem ikke motion, såvel som lange gåture i den friske luft..

Lav carb diæt

For at sænke højt kolesteroltal kan du følge en diæt med lavt kulhydratindhold. Dens betydning ligger i minimumsforbruget af fødevarer, der er rige på kulhydrater. Således tilpasser kroppen sig for at frigøre mere energi fra fedt og proteiner. Samtidig begynder et øget forbrug af kolesterolreserver. Denne proces reducerer forhøjede kolesterolniveauer i blodet..

Ekskluderede fødevarer på en lav-carb-menu inkluderer:

  • Bløde kager, hvidt brød.
  • Sukker og fruktose, skat.
  • Alkohol og sukkerholdige drikkevarer med gas.
  • Pasta og kartofler.
  • Mælkechokolade.
  • Søde frugter såsom druer.

Store mængder af animalske proteiner bør være til stede i den daglige diæt, for eksempel fisk, mejeriprodukter, fedtfattigt kød. Sådan ser en ugentlig low-carb-menu ud:

  • Æggehvide omelet med hakkede svampe og tomater;
  • Cremet kylling og rosenkålssuppe. To fuldkorns chips
  • Pære;
  • Braiseret kalvekød med paprika.
  • Tynde pandekager på kefir med hytteost, rosiner.
  • Laks fiskesuppe. To skiver kornbrød.
  • Grønt æble.
  • Stewed kyllingefilet med spinat.
  • Ostekager med fedtfattig creme fraiche.
  • Boghvede ujordet på vand og bagt kyllingekotelette.
  • orange.
  • Kylling aspic.
  • Pisket ostemasse.
  • Ostesuppe med kyllingebryst. To fuldkornsskål.
  • Halv grapefrugt.
  • Upoleret ris. Dampet marv og gulerodskoteletter, frisk agurk.
  • Et blødkogt æg drysset med revet ost.
  • Fisk stegt i en let cremet sauce.
  • Kiwi eller en appelsin.
  • Kogte bønner, mosede. Kyllingruller. En tomat.
  • Før du går i seng - et glas kefir.
  • Ostemasse og naturlig yoghurt.
  • Dampede lammekødboller og en agurk.
  • Mandarin eller æble.
  • Fisk og skaldyr. Rucola salat med olivenolie.
  • Dampet kyllingebrystomelet.
  • Kalkunfilet bagt med broccoli.
  • Et glas 1% kefir.
  • Stewed kanin med grøntsager (løg, courgette, paprika).

Mens du overholder denne diæt, anbefales det at tage op til to liter væske om dagen. Hos kvinder kan en kontraindikation til en diæt med lavt kulhydratindhold være under amning og graviditet. Højt kolesteroltal, hvis det opdages tidligt, kan behandles med succes med ernæringskorrektion. Hvilken diæt, du skal følge, kan kun den endelige læge bestemme efter en detaljeret analyse af din anamnese.

Paleo diæt

Paleo-dietten inkluderer fødevarer, der blev indtaget af vores forfædre i stenalderen før udviklingen af ​​landbruget. Et stort antal animalske proteiner er grundlaget for forhistorisk ernæring. På samme tid bruges kulhydrater og fedt i kosten meget mindre. Hovedproduktet er kød, der indeholder animalsk protein. Det er han, der fremskynder metaboliske processer og forhindrer ophobning af overskydende fedt.

Paleodiet er velegnet til at sænke kolesterol i blodet, da forbruget af animalsk fedt reduceres. Det anbefales at spise hver femte time, cirka tre måltider om dagen. De vigtigste tilladte produkter er:

  • Fedtfrit kød og fjerkræ.
  • Fisk og skaldyr, fisk.
  • Olier: oliven, hørfrø, sesam.
  • Svampe, nødder og frø uden varmebehandling.
  • Friske bær, grøntsager og frugt.

Sukker og salt, bælgfrugter og korn, mejeriprodukter, grøntsager med stivelse (kartofler, søde kartofler) er udelukket fra kosten med en sådan diæt. Det anbefales at spise mad hovedsagelig rå eller efter minimal varmebehandling. Denne type diæt hjælper med at beskytte blodkar mod dannelse af kolesterol og plak. Forhøjede lipoproteinniveauer med lav densitet kan bringes tilbage til det normale, hvis principperne for paleodiet følges.

Keto diæt

Keto-dietten er baseret på det mindste indtag af kulhydrater. Som et resultat træner kroppen for at producere mere energi fra fedt og proteiner. Denne diæt med højt kolesteroltal hjælper med at sænke lipoproteiner med lav densitet. Samtidig er der en stigning i niveauet af "godt" kolesterol.

På en ketogen diæt skal du undgå brød, sukker, pasta, frugt, slik. Med mangel på kulhydrater begynder kroppen at nedbryde fedtreserverne intensivt.

Denne diæt svarer til en diæt med lavt kulhydratindhold. Når du vælger den optimale menu, skal du bruge følgende regler:

  • Morgenmad: Målet er at forbruge op til 15 gram kulhydrater om morgenen. Kilden kan være ost eller grøntsager. Det anbefales at spise røræg med olivenolie med tomater og tilsætte klidskål. Kalorieindhold - 500-600 kcal.
  • Til frokost skal du begrænse kulhydrater. Ernæringseksperter anbefaler at spise suppe med kyllingekødboller (ingen kartofler, nudler). Bemærk, at højt kolesteroltal foreslår at indtage vegetabilsk bouillon. For det andet kan du spise brun ris med bryst og et stykke ost.
  • Middagen skal være høj i protein og fiber. Fjerkræ eller lam, kalvekød og grønne grøntsager er gode valg. Det er bedre at bage kødet og lave en salat af grøntsager med en skefuld olivenolie.

Når man følger en ketogen diæt, fungerer kroppen i en "nødstilstand" og er i en tilstand af ketose på grund af produktionen af ​​ketonlegemer (derivater af fedtsyrer). Derfor er lægebehandling nødvendig under et sådant måltid. På trods af den tilknyttede risiko normaliseres højt kolesterol i løbet af keto-dietten.

I programmet Elena Malysheva på Channel One (fragment nedenfor) hævder de, at diæt praktisk talt ikke hjælper med at sænke kolesterolet og anbefaler at tage statiner. En meget kontroversiel erklæring. Mange læger og eksperter er meget uenige om dette..

Pyntet vegetarisk kost

Kosten blev først formuleret af Dean Ornish, Bill Clintons personlige læge. Og det er baseret på streng kontrol med forbrugt fedt. Højst 20 gram fedt er tilladt om dagen. Denne diæt er indiceret, hvis en person er blevet diagnosticeret med hyperlipidæmi, aterosklerose og fedme. Menuen er i det væsentlige vegetarisk. Denne mad er kendetegnet ved en øget procentdel af kulhydrater i de forbrugte fødevarer..

Det er nødvendigt at kombinere Ornishs ernæring med fysisk træning, fysisk aktivitet. Den daglige balance mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, henholdsvis 10, 25, 75%. Anbefalede produkter:

  • Grøntsager, for det meste grønne.
  • Linser, bønner, ærter.
  • Æbler og pærer.
  • Boghvede grød lavet af majs, hvede og ris.

Spis æg, mejeriprodukter, oste, småkager i moderation. Det er strengt nødvendigt at udelukke rødt kød, butterdej og wienerbrødsprodukter, smør, mayonnaise, oliven, nødder, frø.

En prøvemenu i en uge kan arrangeres som følger.

  • Morgenmad: cikorie drik, en spiseskefuld hvedeklid tilsat yoghurt med lavt fedtindhold.
  • Frokost: et par store kartofler bagt med tomater, en salat af agurker, urter og isbergssalat, et grønt æble.
  • Eftermiddagsmad: abrikoser eller blommer (3 stk.), Andre sæsonbetonede frugter, fedtfattig hytteost.
  • Middag: to fuldkornsskål, et æble eller en pære, spaghetti med hård hvede drysset med fedtfattig ost, bærkompott.
  • Morgenmad: friskpresset appelsinsaft, risgrød med fedtfattig mælk, et glas kefir.
  • Frokost: bønner med svampe og løg, salat med tomater, gulerødder og agurker, krydret med olivenolie.
  • Eftermiddagsmad: jordbær, hvedebrød.
  • Middag: to skiver klidbrød, en halv avocado, boghvedegrød stegt med svampe og gulerødder, grøn te.
  • Morgenmad: koffeinfri kaffe, en kop müsli med tilsætning af bær og fedtfattig mælk.
  • Frokost: suppe med græskarstykker og spinat, couscous med grøntsager, vinaigrette uden syltede agurker.
  • Eftermiddagsmatbit: et glas kefir, fedtfattige småkager.
  • Middag: bagt auberginehalvdel med løg og gulerødder, en skål med sæsonbær, mynte te.
  • Morgenmad: granatæblejuice, græskar-squash-pandekager.
  • Frokost: broccoli og blomkålsuppe, asparges stegt med ris og kyllingefilet.
  • Eftermiddagssnack: fedtfattig cottage cheese med tilsætning af yoghurt, havregrynkager.
  • Middag: stuet hvidkål med gulerødder og løg, enhver frugt efter eget valg, solbærkompott.
  • Morgenmad: æblejuice, kornblanding.
  • Frokost: to fiskekoteletter, kartoffelmos uden tilsætning af mælk og med et lille stykke smør.
  • Eftermiddagsmad: en kop fedtfattig kefir, et grønt æble.
  • Middag: suppe med asparges og grønne ærter, svag te.
  • Morgenmad: cikorie drik, hytteost med lavt fedtindhold med honning.
  • Frokost: kogt kalkunbryst med squash og græskarpuré, appelsinjuice.
  • Eftermiddagssnack: havrebudding, multikornbrød.
  • Middag: to kålruller med påfyldning af ris og grøntsager, mineralvand.
  • Morgenmad: et stykke ostemasse med rosiner, cikorie.
  • Frokost: 2 linser og gulerodskoteletter, ris.
  • Eftermiddagsmad: 3 bagte ostekager, appelsinjuice.
  • Middag: æbler fyldt med hytteost og tørrede abrikoser, kamille te.

Højt kolesterol med streng overholdelse af kanonerne i denne diæt kan vende tilbage til det normale. Regelmæssighed og selvkontrol er meget vigtig for at opnå resultater..

Intermitterende faste

Terapeutisk faste bruges til at sænke kolesterol i blodet. Det er muligt at behandle forhøjet kolesterol med en diæt med elementer af fuldstændig sult som følger: med mangel på mad begynder kroppen at bruge reserver af lipoproteiner med lav densitet for at opnå energi til livet. Allerede efter 12 timers faste begynder kolesterol, som en alternativ energikilde, at frigives i blodet og nedbrydes til energi.

En omtrentlig ordning med faste fra kolesterol i en uge:

Den første dag - kun friskpresset æble-gulerodssaft fortyndet med vand 1: 2. Den anden dag kan du drikke saften uden at fortynde den med vand. Til frokost kan du spise 50 g revne gulerødder. I det tredje drikker du drueæble- og gulerodsjuice. Spis frokost med hundrede gram vegetabilsk puré og kefir inden sengetid..

På den fjerde og femte dag tilsættes revede grøntsager og frugter og natten over - let ostemasse. På den sjette og syvende dag skal morgenmaden bestå af revne grøntsager og frugter, og til middag og frokost skal du spise kogte korn fra boghvede eller hirse. En sådan streng diæt kan kun udføres efter konsultation med en læge og under lægeligt tilsyn. For at regulere højt kolesteroltal er det nødvendigt at gentage løbet af terapeutisk faste med jævne mellemrum.

Det er ikke let at vælge den optimale diæt til højt kolesteroltal - det er nødvendigt at undersøge detaljeret alle egenskaberne ved en bestemt persons organisme. Det er meget vigtigt at overveje ledsagende sygdomme, køn, alder. Kun en korrekt udviklet menu er effektiv forebyggelse af alvorlige konsekvenser af hyperkolesterolæmi..

Diæter med forhøjet kolesterol i blodet

Læsetid: 14 minutter

En diæt med højt kolesterol i sig selv giver normalt ikke den ønskede effekt, det hjælper kun i kombination med at tage medicin. Uden det fungerer behandlingen imidlertid ikke..

Når man udarbejder menuen, er det nødvendigt ikke kun at tage højde for niveauet af kolesterol i en persons blod, men også hans køn og alder. Det er ikke nødvendigt at forlade en sådan diæt, da i dette tilfælde bliver du nødt til at overholde en terapeutisk diæt resten af ​​dit liv..

Hvad betyder højt kolesteroltal?

Kolesterol (kolesterol) er et steroid, der er essentielt for den menneskelige krop. Det spiller en vigtig rolle i lipidmetabolisme, er involveret i produktionen af ​​hormoner. Dette stof er til stede i alle celler i kroppen, selv i hjernen. En farlig situation er dog, når kolesterolniveauerne stiger..

Transporten af ​​kolesterolmolekyler til væv udføres ved hjælp af proteiner. De er af flere typer:

  • Lipoprotein med høj densitet (HDL). Dette er det såkaldte "gode" kolesterol. De absorberer overskydende fedt og transporterer det til leveren, hvor det forarbejdes til galdesyrer, som udskilles yderligere gennem tarmene..
  • Lipoprotein med lav densitet (LDL). Dette er det "dårlige" kolesterol. De leverer dets molekyler til væv. Når LDL er forhøjet, deponeres overskydende LDL for at danne plaques, hvilket fører til hjerte-kar-sygdomme..
  • Lipoproteiner med meget lav densitet (VLDL). De betragtes som de farligste, fordi de transporterer fedt som triglycerider fra leveren til vævet..

Hvis du har brug for en diæt med lavt kolesteroltal, betyder det, at en person har et højt niveau af LDL, og det er det “dårlige” kolesterol, som han har brug for at reducere..

Grundlæggende principper for kosten

En hypocholesterol diæt med høje kolesterolniveauer følges gennem hele livet. Dette er ikke helt kolesterolfri mad, da du ikke kan fjerne alle fødevarer, der indeholder kolesterol, fra kosten. Nylige undersøgelser har vist, at hvis du udelukker det fuldstændigt, vil situationen føre til neurologiske og endokrine lidelser..

Grundlæggende principper for ernæring i kosten:

  • Spis mindst 400 g grøntsager og frugt dagligt. Deres andel kan endda øges. Stivelsesholdige grøntsager som kartofler og græskar er tilladt at indtage, men i begrænsede mængder, ikke mere end den fysiologisk tilladte norm. Deres kolesterolbelastning er lav, men de indeholder kulhydrater.
  • Spise vegetabilsk protein fra bælgfrugter, hvis der ikke er nogen nyresygdom.
  • Fraktioneret ernæring, hvor den samlede mængde mad er opdelt i 5-6 måltider. Dette hjælper med at sikre dræning af galdeblæren..
  • Begrænsning af saltindtag til 5 g pr. Dag.
  • Udelukkelse af syltede, saltede og røget mad, sød sodavand.
  • Sukkerforbrug på niveauet 5 tsk. på en dag. Mængden beregnes som et samlet antal med alle drikkevarer og retter.
  • Kontrol af kropsvægt.

Om nødvendigt kan du tilbringe faste dage med grøntsager, æbler eller kefir. Hvis du er overvægtig, skal du starte med en hytteost med lavt kolesteroltal eller en diæt med frugt og grøntsager og derefter gå videre til en måltidsplan mod kolesterol..

Forbudte fødevarer

Den almindelige LDL-sænkende diæt begrænser eller fjerner fødevarer med et højt fedtindhold. Forbudte inkluderer:

  • fede kød og fisk;
  • slagteaffald
  • fløde og fedtmælk;
  • margariner.

Dette alene kan reducere kolesterolniveauer med 10-15%. Nogle gange er det ikke engang nødvendigt at følge en diæt. Det er nok at opgive de anførte produkter, inkludere flere grøntsager og frugt, fisk og skaldyr, vegetabilske fedtstoffer i menuen hver dag.

Når du sammensætter en diæt, er det vigtigt at huske, at du ikke behøver at fjerne fedt fuldstændigt for at sænke kolesterolet. Deres andel bestemmes individuelt afhængigt af sygdommens sværhedsgrad. Nogle gange skal det reduceres med 20%, men normalt er begrænsningerne ikke så signifikante. Vegetabilske olier skal også bruges med forsigtighed, ikke mere end normalt, da de bidrager til ophobning af skadelige stoffer i kroppen..

Når sukkerniveauet er højt, reduceres kulhydrater. Men med normal kropsvægt og glukoseniveauer kan du øge andelen af ​​komplekse kulhydrater en smule for at give kroppen energi..

For at reducere fedt- og kolesterolindholdet i den daglige menu skal følgende regler overholdes:

  • fedt er skåret ud af kød, skal huden fjernes fra fjerkræ;
  • grøntsager koges aldrig med kød, da de absorberer fedt;
  • enhver opskrift er tilpasset denne diæt, hvilket reducerer fedtindholdet i den (tag f.eks. creme fraiche med et lavere fedtindhold);
  • risretter, kartoffelmos, pasta koges uden smør.

Du skal også bruge non-stick køkkengrej for at undgå stegning..

Tilladte produkter

En kolesterolsænkende diæt tillader følgende fødevarer:

  • Fedtfattigt kød og fisk. Det mest nyttige er fisk i det kolde hav, som indeholder omega-3-syrer, der påvirker fedtstofskiftet..
  • Vegetabilske olier, der binder og fjerner kolesterol (dette er ikke kun olivenolie, men også sojaolie eller rapsolie).
  • Fermenterede mejeriprodukter, herunder hytteost, creme fraiche, fedtfattig ost.
  • Nødder, især valnødder og mandler, da de indeholder meget vitaminer, folat, magnesium og arginin. De har dog mange kalorier, så du skal spise dem i små mængder..
  • Gryn - boghvede, ris, havregryn.
  • Æg - ikke mere end 2-4 om ugen afhængigt af sundhedstilstanden.
  • Sojaprodukter. De er meget nyttige, men vi taler kun om varer af høj kvalitet, for eksempel kan du spise tofu.
  • Fødevarer, der indeholder kostfibre - hvede og havreklid.
  • Frugter, især æbler og citrusfrugter, da de hjælper med at sænke blodtrykket og forhindre blodpropper.

Brød kan bruges, men kun gårsdagens bagværk eller i form af toast. Te er også inkluderet i den daglige diæt. Men for at reducere potentiel skade, skal den være svag og med en minimal mængde sukker..

Tallerkenopskrifter

Behovet for at følge en anti-kolesterol diæt betyder ikke, at en person er tvunget til at spise de samme retter hele tiden..

Ved hjælp af fødevarer, der sænker kolesterolet, kan du oprette en sund og velsmagende menu til korrekt ernæring.

Citrus marmelade

Citrusfrugter indeholder meget pektin, som er involveret i fordøjelsesprocesser. Det danner en meget tyktflydende masse, der hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, før det kommer ind i blodbanen. Citrusfrugter er gode i enhver form. De kan spises rå som en del af en frugtsalat, og de bruges også til at lave marmelade..

For at forberede det skal du tage:

  • orange - 1 stk.;
  • grapefrugt - 1 stk.
  • citron - 1 stk.;
  • sukker - 0,5 kg;
  • vand - 500 ml.
  1. Citrusfrugter vaskes, presses ud af frugtsaft med papirmasse.
  2. Grove hvide fibre skæres fra skrællen og skæres i tynde strimler.
  3. Råmaterialet anbringes i en gryde.
  4. Tilsæt juice og vand.
  5. Kog i 12-20 minutter.
  6. Tilsæt sukker og hold på lav varme, indtil blandingen bliver tyktflydende. Når det køler ned, udgør det en marmelade.

Hvid bønnesuppe med urter

Bælgfrugter - linser, bønner, ærter - indeholder kostfibre, der er nyttige til det kardiovaskulære system. De indeholder meget protein og kan erstatte mere fedtet kød i kosten. De er forberedt på forskellige måder. Middelhavskøkken indeholder mange muligheder for retter med bælgfrugter. For eksempel kan du lave en hvid bønnesuppe med urter.

Til dette skal du bruge:

  • tørre hvide bønner - 1 spsk.;
  • løg - 1 stk.;
  • gulerødder - 1 stk.;
  • hakket selleristængel - 1 stk. ;
  • svag kylling bouillon - 0,5 l;
  • vand - 0,5 l;
  • salt og krydderier efter smag.
  1. Bønnerne gennemblødes natten over og koges derefter i 2 timer. Det viser sig, at 500-600 g af det færdige produkt.
  2. Steg løg, gulerødder og selleri i 8-10 minutter.
  3. Hæld bønner i en gryde og tilsæt grøntsager.
  4. Hæld i bouillon og vand.
  5. Tilsæt salt og krydderier.
  6. Kog.
  7. Lad det stå på svag varme i yderligere 15 minutter.
  8. Tag halvdelen af ​​bælgfrugten og vegetabilsk masse ud af suppen, slå i en blender, vend tilbage til de resterende ingredienser.

Det viser sig at være en meget tyk suppe, hvori forskellige typer friske urter tilsættes inden servering.

Gulerodskoteletter

Gulerødder er et andet produkt, der kan sænke kolesterolet, herunder på grund af det pektin, de indeholder. Du kan tilberede koteletter fra det.

  • mellemstore gulerødder - 3 stk.;
  • æg - 3 stk. ;
  • mel - ca. 5-6 spsk. l. med et dias;
  • salt efter smag.
  1. Hak gulerødder på et groft rivejern.
  2. Tilsæt æg, mel og salt.
  3. Alt blandes.
  4. Dann patties og kog i en non-stick stegepande uden olie eller i ovnen, drej flere gange.

Sød peber salat

Sød peber hjælper med at styrke blodkar og eliminere kolesterol. Du kan lave en sund salat af den..

Dette kræver:

  • peber - 2 stk.;
  • rødløg - 2 stk.;
  • greener til smag;
  • vegetabilsk olie - til dressing.
  1. Skær grøntsager.
  2. Drysset med urter.
  3. Krydret med vegetabilsk olie.

Bagt aubergine med skinke

Disse grøntsager indeholder meget kalium og normaliserer stofskiftet. Du kan lave aubergine bagt med mager skinke.

Dette kræver:

  • aubergine - 2 stk.;
  • skinke - 100 g;
  • fedtfattig creme fraiche - 3 spsk. l. ;
  • revet ost - 70-80 g;
  • greener efter smag.
  1. Aubergine vaskes, skæres i halve, spredes på et bageplade.
  2. Hakket skinke blandet med hakkede urter.
  3. Tilsæt creme fraiche.
  4. Spred blandingen over aubergine og bages i 15 minutter.

Du kan eksperimentere med alle velkendte opskrifter og ændre ingredienserne i dem til mere nyttige.

Kost til højt kolesteroltal hos kvinder

Med normale kolesterolniveauer i blodet er der ikke behov for en kolesteroldiæt, det kan endda være skadeligt. Derfor er det nødvendigt at kende de indikatorer, hvor en sådan ernæring er angivet. For kvinder afspejles normen i følgende tabel:

Alder

Totalt kolesterol, mmol / l

"Dårligt" kolesterol,

mmol / l

"Nyttigt" kolesterol, mmol / l

Menneskeligt pres, norm efter alder

Sinus puls hvad betyder det