Kost efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde: principper, en omtrentlig menu i en uge

Kost efter et slagtilfælde er en af ​​de nødvendige rehabiliteringsforanstaltninger, der reducerer restitutionstiden betydeligt.

Et slagtilfælde er en akut patologi, der udvikler sig, når blodtilførslen til en bestemt del af hjernen forstyrres. Mangel på blodgennemstrømning fører til iltudsultning i hjernen, på grund af hvilken neuroner placeret i områder med nedsat blodforsyning beskadiges og derefter dør.

Afhængigt af årsagen til kredsløbssygdomme skelnes der mellem to former for slagtilfælde:

  • iskæmisk - opstår, når det opstår på grund af indsnævring af kar, der fører blod til hjernen, eller deres obstruktion (blokering). En løsrevet blodprop, en fedtpartikel, luftbobler, tumorneoplasmer, ar eller kolesterolplaques på væggene i blodkarrene kan blokere blodgennemstrømningen;
  • hæmoragisk - forekommer i tilfælde af brud på hjernekarret og frigivelse af blod i hjernevævet, hvor organet er imprægneret og komprimeret. Årsagen til hjerneblødning kan være aneurisme eller krænkelse af den vaskulære vægs integritet på grund af åreforkalkning såvel som konstant tryk på karvæggene i hypertension.

Ud over hovedårsagerne er der risikofaktorer, der er de samme for begge former for hjerneslag. Disse inkluderer både dem, der ikke kan påvirkes (arvelighed, alderdom, medfødte misdannelser i det kardiovaskulære system) og faktorer forbundet med en persons livsstil. En af de definerende risikofaktorer er diæt.

Tabel 10 er designet til patienter med hjerte-kar-sygdomme, det inkluderer produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. Denne diæt er velegnet til både mænd og kvinder.

Kosten er forkert og korrekt

En stillesiddende livsstil og irrationel, overskydende ernæring fører til fedme og en stigning i kolesterolniveauet i blodet. Den første faktor øger belastningen på karene og fører til udviklingen af ​​vedvarende hypertension, det vil sige konstant højt tryk i karene, den anden - bidrager til aflejring af kolesterol på karvæggene i form af plaques og udviklingen af ​​aterosklerose. Derfor skal diætmenuen for hjerneslag være designet til at reducere påvirkningen af ​​skadelige faktorer på kroppen, hjælpe med at gendanne mistede funktioner og forhindre udviklingen af ​​negative konsekvenser af slagtilfælde og tilbagefald..

Hvad kan og kan ikke spises med et slagtilfælde? Hvad er omkostningerne ved at fodre patienten i forskellige perioder med rehabilitering, og hvordan vil kosten variere efter iskæmisk slagtilfælde og blødende?

Hvilken diæt er den rigtige for en patient efter et slagtilfælde?

De grundlæggende regler for kosten efter hjerneslag:

  1. Minimer dit saltindtag. Hvis det er muligt, er det værd at helt opgive salt, men dets forbrug er tilladt op til 5 g om dagen. Et overskud af salt fører til forhøjet blodtryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slagtilfælde. I denne henseende er al saltet og syltet mad forbudt.
  2. Begræns indtag af animalsk fedt. Dette vil hjælpe med at sænke kolesterolniveauer i blodet, fjerne blodkar fra aterosklerotiske plaques og genoprette fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne..
  3. Brug vegetabilsk olie til madlavning: raps, sojabønner, oliven eller solsikke.
  4. Fjern eller i det mindste begrænse sukkerindtag til 50 g om dagen.
  5. Inkluder en stor mængde fiber i den daglige menu, som har en gavnlig effekt på fordøjelsen og hjælper med at sænke blodsukkeret. Fiber findes i store mængder i korn, klid, grøntsager og tørrede frugter.
  6. Spis fisk og skaldyr mindst to gange om ugen. De indeholder mange flerumættede fedtsyrer, især omega-3'er. Disse stoffer forbedrer hjernens funktion, hjælper med at styrke væggene i blodkarrene og sænker kolesterolniveauet i blodet..
  7. Berig kosten med vitaminer og mineraler. Det vigtigste for patienter med slagtilfælde: vitamin B6 (findes i gulerødder, solsikkefrø, spinat, valnødder, ærter, laks og sild); folsyre (i asparges og broccoli); kalium (i bælgfrugter, frugt, grøntsager, fuldkorn, bananer, fisk).

Alkohol har en skadelig virkning på det kardiovaskulære system, derfor er alkohol (øl, vodka, cognac osv.) Strengt forbudt.

Du skal tage mad mindst 4 gange om dagen og helst 5-6 i små portioner. Den samlede mængde produkter pr. Dag bør ikke overstige 2 kg. Forbrug af vand og andre væsker diskuteres med din læge. I de fleste tilfælde er det tilladt at drikke ikke mere end 1 liter væske om dagen..

Liste over godkendte produkter

Efter et slagtilfælde er mange fødevarer og fødevarer forbudt. Ikke desto mindre er listen over fødevarer, der kan indtages og endda anbefales, stor nok til at give en varieret menu til hver dag..

Tilladt magert kød og fisk i bagt eller kogt form:

  • kalvekød;
  • en høne;
  • Kalkun;
  • kanin;
  • torsk;
  • rullator;
  • skrubbe.
  • ost;
  • ostemasse;
  • gæret bagt mælk;
  • kefir;
  • hytteost;
  • mælk.

Du kan spise kogt æggehvide.

Anbefalede kornprodukter:

  • havregryn;
  • boghvede;
  • hirse;
  • brune ris.

Ud over sort og fuldkornsbrød er krydderurter, ikke-kogte cookies tilladt.

Vi anbefaler kartoffelmos, tilbehør, gryderetter fra grøntsager: græskar, courgette, aubergine, tomater, gulerødder, agurker, kogte eller bagte kartofler, hvidkål, blomkål og andre typer kål.

Det er nyttigt at tilføje løg, hvidløg, persille, peberrod, dild, fennikel til retterne.

Desserter, der kan indgå i kosten efter et slagtilfælde, er frugt, tørret frugt, syltetøj eller konserves, marmelade, skumfiduser. Også gelé, budding, marmelade, slik med sukkererstatninger er tilladt, som normalt bruges til diabetes..

Fra drikkevarer tilladte kompotter, usødede frugtdrikke, kvass, gelé, friskpresset frugt- og grøntsagsjuice, urtete, svag te og te med mælk. Nogle gange er det tilladt at drikke kakao.

Hvis det er muligt, er det værd at helt opgive salt, men dets forbrug er tilladt op til 5 g om dagen. Et overskud af salt fører til forhøjet blodtryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slagtilfælde..

  • grøntsagssupper;
  • borscht;
  • rødbede;
  • kål suppe;
  • supper med korn.

Læger anbefaler, at følgende mad indtages lejlighedsvis, dvs. 1-2 gange om ugen:

  • mælkesupper;
  • søde kornprodukter;
  • skumfidus, marmelade, honning;
  • oksekød, lam;
  • sild, laksefisk, tun, makrel;
  • forarbejdet ost;
  • hele æg;
  • smør;
  • pasta;
  • stuvede kartofler.

Første retter kan tilberedes i et svagt kød, fiskevæske samt grøntsager.

Det sidste måltid skal være i moderation og senest tre timer før sengetid.

Forbudte fødevarer efter et slagtilfælde

Liste over mad og retter, der er forbudt efter slagtilfælde:

  • stegt og røget kød;
  • svinekød;
  • fjerkræskind;
  • alle typer pølser (især fede);
  • stegt, røget fisk;
  • rige bouillon;
  • fløde, kondenseret mælk;
  • mayonnaise
  • kiks, bagværk;
  • semulje;
  • stegte kartofler, chips;
  • bælgfrugter (ærter, bønner osv.);
  • radise;
  • majroe;
  • svensker
  • spinat;
  • sorrel;
  • druer;
  • alle typer svampe;
  • flødeis;
  • cremede cremer;
  • chokolade, slik, karamel;
  • fastfood.

Stærk kaffe og te, kulsyreholdige drikkevarer, industrielt fremstillede nektarer, frugtdrikke er ikke tilladt. Alkohol har en skadelig virkning på det kardiovaskulære system, derfor er alkohol (øl, vodka, cognac osv.) Strengt forbudt. I den sene periode efter slagtilfælde er det med tilladelse fra en læge tilladt at drikke et glas naturlig rød tør vin fra tid til anden.

Diæt efter et slagtilfælde derhjemme

Hvordan laver man den rigtige menu til en patient med slagtilfælde? Tidspunktet for indlæggelsesbehandling kan variere, men oftere vender patienterne hjem inden for seks dage efter sygdommens begyndelse.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af animalsk fedt. Dette vil hjælpe med at sænke kolesterolniveauer i blodet, fjerne blodkar fra aterosklerotiske plaques og gendanne fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne..

For at give dem en komplet og afbalanceret diæt derhjemme samt for at tage højde for produkternes kompatibilitet kan du bruge færdige rationer. En af dem er tabel 10. Designet til patienter med hjerte-kar-sygdomme, denne diæt inkluderer fødevarer, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. 10 bord egnet til mænd og kvinder.

Principper for diætbord nummer 10:

  • brøkmåltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
  • forbrug af kulhydrater ikke mere end 400 g om dagen, proteiner - ca. 90 g om dagen, fedt - ca. 70 g om dagen;
  • væske - op til 1,2 liter om dagen.

Eksempelmenu i en uge

  • Første morgenmad: havregryn i vand, yoghurt eller kogt blødkogt æg.
  • Anden morgenmad: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kyllingekotelette med grøntsagspuré, tørret frugtkompott.
  • Eftermiddags snack: hyben bouillon, banan.
  • Middag: kogt fisk, dampede grøntsager til dessert - cottage cheese budding med bær, urtete uden sukker.
  • Sen middag: et glas kefir.
  • Første morgenmad: risgrød med mælk, te uden sukker.
  • Anden morgenmad: frugtpuré.
  • Frokost: grøntsagssuppe med friske urter, en lille portion kogt oksekød med blomkålspynt, gelé.
  • Eftermiddagsmad: tørret frugtkompot.
  • Middag: hytteostgryde med stykker frugt eller bær, mager kogt fisk, frisk grøntsagssalat.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: havregryn i mælk, kompot.
  • Anden morgenmad: gulerods budding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med ris, dampet kyllingekoteletter med vegetabilsk garnering, frugtsaft.
  • Eftermiddagssnack: hyben afkog.
  • Middag: fedtfattig hytteost med urter, kogt fisk.
  • Sen middag: kefir.

En stor mængde fiber skal inkluderes i den daglige menu, som har en gavnlig virkning på fordøjelsen og hjælper med at sænke blodsukkeret.

  • Første morgenmad: havregryn i vand, te uden sukker.
  • Anden morgenmad: bagt frugt.
  • Frokost: grøntsagssuppe, et lille stykke oksekød med blomkål og grønne bønner, frugtgelé.
  • Eftermiddagsmad: tørret frugtkompott med kanel.
  • Middag: ostemasse budding, bagt fisk med vegetabilsk garnering, urtete uden sukker.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: en ægomelet med tomater, boghvede grød med et lille stykke smør, kompot.
  • Anden morgenmad: frugtsalat.
  • Frokost: vegetabilsk bouillon, dampet kyllingekoteletter, kogt vegetabilsk garnityr, kompot.
  • Eftermiddags snack: hyben bouillon, banan.
  • Middag: fiskekødboller og blomkålpuré til dessert - hytteost eller yoghurt med bær.
  • Sen middag: kefir eller mælk.
  • Første morgenmad: risgrød med mælk, te med citron.
  • Anden morgenmad: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kyllingekotelette med grøntsagspuré, tørret frugtkompott.
  • Eftermiddagsmad: frugtgelé.
  • Middag: gryderet fisk, bagt courgette i ovnen, til dessert - ostemasse gryderet, urtete uden sukker.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: hytteost med rosiner, svag te uden sukker.
  • Anden morgenmad: ris budding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med friske urter, skinless kyllingebryst med vegetabilsk puré, et glas gelé.
  • Eftermiddagssnack: hyben afkog.
  • Middag: kogt fisk, sideskål med stuvede grøntsager.
  • Sen middag: et glas gæret bagt mælk.

Video

Vi tilbyder at se en video om emnet for artiklen.

Stroke ernæring

Generel beskrivelse af sygdommen

Slagtilfælde er en sygdom, der er kendetegnet ved nedsat blodcirkulation i hjernen, hvilket fører til beskadigelse af hjernevævet og nedsat funktion.

Slag med slagtilfælde:

  • Hæmoragisk.
  • Iskæmisk.

Årsager til slagtilfælde:

Hovedårsagen til slagtilfælde er nedsat blodgennemstrømning til områder af hjernen som et resultat af beskadigelse eller blokering af hjernearterien. Dette kan ske i følgende tilfælde:

  1. 1 løsrivelse af en blodprop fra dannelsesstedet og få den ind i en arterie; hjerne (emboli)
  2. 2 trombedannelse i hjernens kar (trombose). Opstår normalt med åreforkalkning;
  3. 3 arteriel hypertension;
  4. 4 arterier har medfødte svage vægge, for eksempel med aneurisme;
  5. 5 skader som følge af en ulykke, et slag mod hovedet osv..

Slagtilfælde symptomer

  • uventet svaghed, følelsesløshed eller lammelse af musklerne i arme, ben eller ansigt, normalt på den ene side af kroppen
  • taleforstyrrelse, vanskeligheder med den korrekte udtale af ord;
  • pludseligt synstab i det ene eller begge øjne
  • krænkelse af koordinering af bevægelse, op til tab af balance, svær uventet svimmelhed
  • svær hovedpine af ukendt art og oprindelse
  • iskæmisk angreb - det samme mikroslag, med lignende symptomer og en varighed på flere sekunder.

Sund mad til slagtilfælde

Kosten efter et slagtilfælde skal opretholdes gennem hele livet. Afslapning i det er uønsket. Det anbefales også at holde sig til en diæt for mennesker med risiko for slagtilfælde.

  • magert kød, kogt kylling, and, gås, olivenolie (sikkert med hensyn til kolesterolindhold og indeholder sunde fedtstoffer);
  • appelsiner, broccoli, linser, asparges (indeholder folsyre, fiber og kalium, der er nyttige til hjertefunktion);
  • sild, tun, sardin, laks (indeholder fedtsyrer, fosfor, som aktiverer den metaboliske proces i hjernen)
  • korn, mejeriprodukter med lavt fedtindhold (optimalt indhold af proteiner, fedt og kulhydrater)
  • kål, spinat, rødbeder tilsat solsikkeolie eller creme fraiche (optimer hjernens biokemi);
  • tranebær og blåbær (de indeholder antioxidanter).

Traditionel medicin mod slagtilfælde:

  • samling af plantain blade, valnødder, calendula blomster, jordbær, blomster og blade af ryllik, perikon, agaric, medicinsk øjenbryn;
  • mumie med aloe juice (tage to uger efter to, drik propolis tinktur i en pause);
  • tinktur af kaukasisk diaskorea på vodka (du kan tilføje dråber tinktur til te, vand, kompot, juice, hagtornafkog);
  • en samling indeholdende perikon, arnica, hestekastanje, kranietæppe (drik en tredjedel af en ske tre gange før måltider i to måneder, derefter en pause på to måneder og tag igen i henhold til samme skema);
  • samling fra tibetansk lofant (knuste blomster), tjørn (frugt eller blomster), moderurturt, hyben. Optagelsesforløbet er 30 dage for et halvt glas tre gange om dagen før måltiderne, derefter en uges pause og en gentagelse af kurset;

Et eksempel på en menu til et slagtilfælde:

Morgenmad - varm mælk med honning, noget hvidt brød.
Anden morgenmad - svag te, sort brød og smør, grøn salat.
Frokost - grøntsagssuppe med magert oksekød, kartoffelmos, frugtsalat med honning og citronsaft.
Før middagen - et par tomater med en crouton.
Middag - lidt sort brød med smør og hakket persille eller dild, kefir.

Terapeutisk diæt efter iskæmisk slagtilfælde

Udvikling af iskæmisk slagtilfælde

Eliminering af konsekvenserne af et slagtilfælde er en langvarig bedring af lægemiddel, behandling med fysioterapi, massage og korrektion af patientens tilstand med korrekt ernæring. Kost i rehabiliteringsperioden er en vigtig fase, for på baggrund af overmætning af kroppen med fedt og kulhydrater forstyrres hjertets og hjernens normale funktion. Terapeutisk diæt efter iskæmisk slagtilfælde har til formål at forbedre funktionen af ​​alle vitale organer, især den berørte hjerne.

Hos en person efter et slagtilfælde forstyrres tale og motorisk aktivitet, kroppens modstand mod ydre og indre stimuli falder, og i alvorlige tilfælde fører sygdommen til handicap. Sådanne patienter har brug for konstant pleje af kære, som skal tage ansvar for at skabe menuen, som en ernæringsekspert og neurolog hjælper med..

Ernæring og vaskulære sygdomme

Iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde henviser til almindelige sygdomme i det vaskulære system, der ofte rammer ældre på baggrund af eksisterende sygdomme i kroppen. I en ung alder er der også en risiko for vaskulære lidelser, som er typisk for alvorlig organisk hjerneskade, vaskulær kompression i en brok i livmoderhalsen og andre alvorlige sygdomme.

Brug af visse fødevaregrupper kan både forhindre udbrud af slagtilfælde og provokere dets udseende.

Forkert ernæring er en af ​​risikofaktorerne for sygdommens begyndelse, da kroppen i løbet af livet gradvis bliver tilstoppet, men sygdommen optræder pludseligt og fører til irreversible konsekvenser.

Hvis dette ikke kan undgås, skal du straks gennemgå din diæt og overholde de strenge begrænsninger, der er foreskrevet af din læge og diætist..

Hvad er kosten efter iskæmisk slagtilfælde?

Kost efter iskæmisk slagtilfælde

  1. Den første og hovedregel til oprettelse af den rigtige menu er at begrænse salt og sukker.
  2. Patienten skal kun spise mad tilberedt på tre måder: kogt, bagt og dampet.
  3. Det er strengt forbudt at spise stegte fødevarer, røget kød, dåse mad, for salt og krydret mad.
  4. Den daglige menu skal bestå af fødevarer rig på fiber, mineraler og vitaminer.
  5. Begrænsende fedt, svære at fordøje kulhydrater.
  6. Patienten skal tage mad ofte og i små portioner, menuen oprettes på en sådan måde, at det genopfylder kroppens daglige behov for kalorier ved at spise 5-6 portioner mad.

For stort saltindtag fører til ophobning af væske i kroppen, hvilket forværrer tilstanden hos mennesker med essentiel hypertension. Ved at begrænse saltindtag til 5 g pr. Dag undgår du alvorlige anfald af hypertension.

Sænkning af kolesterolniveauet i blodet gennem diæt giver dig mulighed for at rense det vaskulære system og forhindre dannelsen af ​​plaques, hvilket kan provokere iskæmisk slagtilfælde.

Hvad man skal udelukke fra kosten?

Alkohol er strengt forbudt

Kost efter iskæmisk slagtilfælde forbyder brugen af ​​følgende fødevarer og retter:

  1. Fed kød og fisk inklusive svinekød, lam, and, rød fisk, lenok, lyserød laks.
  2. Melprodukter, butterdej, tærter, kager, hvid chokolade, fløde.
  3. Krydderier, peberfrugter, krydderier, sennep, mayonnaise, saucer.
  4. Rige bouillon, svampe og eventuelle retter med svampe.
  5. Begræns brugen af ​​bælgfrugter, sorrel, spinat, majroe, radise og bønner.
  6. Fra frugter falder druer under begrænsningen.
  7. Det er forbudt at indtage stærke forfriskende drikkevarer, herunder sort te, kaffe (lægen kan tillade naturlig kaffe, en kop ad gangen på visse dage).
  8. Alkoholiske og alkoholfattige drikkevarer er strengt udelukket.

Dette er hovedlisten over forbudte fødevarer og fødevarer, der kan ændres af den behandlende læge, afhængigt af konsekvenserne af sygdommen hos patienten..

Den terapeutiske diæt efter iskæmisk slagtilfælde inkluderer at drikke meget væske, derfor er det så vigtigt at begrænse salt og al salt mad til normal fjernelse af væske fra kroppen..

Tilladte produkter

Mejeriprodukter tilladt

På trods af at kosten efter iskæmisk slagtilfælde er noget begrænset, kan patientens diæt varieres og gøres ikke kun helbredende, men også velsmagende. Med erfaringen med at tilberede måltider til patienten vil der være flere og flere muligheder for at forbedre ernæringskvaliteten og nyde maden..

Slagtilfældediet tillader følgende fødevarer:

  1. Kødprodukter: hvidt kød, kylling, kogt kalkun, magert lam, magert oksekød.
  2. Fisk: Alle fedtfattige varianter, herunder torsk, skrubbe, rullator, nogle gange kan kosten efter iskæmisk slagtilfælde fortyndes med tun og laks, men ekstremt sjældent.
  3. Mejeriprodukter og æg: det er tilladt at bruge fedtfattige sorter af ost, gæret bagt mælk, hytteost, kefir, mælk i menuen. Nogle gange kan du give patienten forarbejdet ost og smør op til 20 g. Æg kan gives kogt, men kun protein og ikke mere end 1 om dagen.
  4. Bageriprodukter og korn: Diæt med slagtilfælde giver mulighed for havregryn, ris, saltfrit brød, måltider lavet af fuldkorns rugmel, kiks. Mindre almindeligt kan du spise pasta, søde korn og hvidt brød.
  5. Rå og kogte grøntsager: kogte og bagte kartofler, kål- og kåljuice, aubergine, græskar- og græskarjuice, urter, herunder dild og persille, gulerødder, rå agurker, tomater.
  6. Frugt og slik: det er nyttigt at give patienten tørret frugt, marmelade, syltetøj, bær, tørrede abrikoser, bananer og abrikoser. Blandt de desserter, der er acceptable efter slagtilfælde, er der gelé, budding, marshmallow, marmelade, svag te, honning.
  7. Drikkevarer: det er nyttigt for patienter at drikke medicinske afkog af medicinske urter, som har en beroligende virkning, grøn te uden sukker, grøntsagssaft fortyndet med vand, gelé, usødede frugtdrikke, frugtsaft. Nogle gange er kakao, kaffe med mælk (naturlig) tilladt.

Før du beslutter dig for en diæt, er det nødvendigt at konsultere flere specialister, herunder en ernæringsekspert, immunolog, neurolog og allergiker..

Eksempelmenu

Patienten efter et iskæmisk slagtilfælde skal spise ofte og i små portioner. Mellem måltiderne skal du drikke meget vand, da medicinoptagelse fremkalder tørre slimhinder, og nogle af de ordinerede lægemidler er vanddrivende.

Den daglige diæt ser sådan ud:

  1. Til morgenmad kan du spise hytteost med creme fraiche, havregryn eller boghvede grød, drikke kaffe med mælk eller grøn te.
  2. Den anden morgenmad består af grøntsags- eller frugtsalat, medicinsk urteafkog, hvidt brød.
  3. Det anbefales at spise kød eller fisk til frokost, du kan tilberede koteletter eller kødboller, grøntsagssaft.
  4. Den anden frokost er let, inkluderer grøntsagssuppe, hvidt brød og kakao, du kan spise dessert.
  5. Middagen består af kefir, frugt.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at fremskynde genopretningsprocessen og forbedre patientens tilstand ved at normalisere metaboliske processer og arbejdet i fordøjelseskanalen.

Kommentarer

Min bror fik et iskæmisk slagtilfælde for syv år siden. Selv da sagde lægen, at ud over lægemiddelterapi er det nødvendigt at spise ordentligt, det vil sige at gå på en særlig diæt. Min bror begyndte at spise en masse havfisk og anden fisk og skaldyr, udelukkede salt fra kosten (selvom det var svært for ham at gøre det), grøntsager og frugter var altid til stede på bordet. Men stoffet Heardix hjalp sin bror med at klare hovedpine efter et slagtilfælde. Jeg vil også sige, at det var dette stof, der hjalp med at normalisere trykket..

Stroke Recovery Ernæring

Diæten efter slagtilfælde er en af ​​komponenterne i behandlingsprocessen. Men folk, der har lidt et akut iskæmisk anfald, er ofte lunefulde, nægter sunde retter og prøver at spise forbudte fødevarer. Dette skyldes ikke kun en syg persons lunefuldhed, men også en bevidsthedsændring forårsaget af en hjernedels død. Overvej hvad der skal være ernæringen efter et slagtilfælde, og hvordan man kan forhindre slankekure.

Generelle anbefalinger

Diæten efter et slagtilfælde skal opfylde følgende krav:

  • skab ikke en stor belastning på fordøjelseskanalen;
  • provokere ikke hypertensive kriser
  • give kroppen de nødvendige næringsstoffer
  • forhindre dannelse af blodpropper eller aterosklerotiske plaques.

Selvom patienter kan tygge mad alene, anbefales det at male mad.

Disse regler skal huskes af de pårørende til slagtilfælde, der forsøger at fodre smagere en elsket, der har lidt et iskæmisk angreb. Men inden madlavning skal du kontakte din læge: hvad kan du spise efter et slagtilfælde.

Tips til valg af produkter

Med et slagtilfælde er ikke kun mobilitet begrænset, eller mental aktivitet er nedsat på grund af skade på en del af hjernen. Efter et angreb falder forsvaret, og kroppen bliver sårbar ikke kun for gentagen slagtilfælde, men også for andre neurologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og at spise efter et slagtilfælde kan enten fremskynde bedring eller øge risikoen for mulige komplikationer. Overvej hvilke fødevarer, der hjælper dig med at komme dig hurtigere, og hvilke fødevarer du har brug for at glemme.

Sund mad

Efter et iskæmisk anfald har en person begrænset mobilitet og har ofte problemer med afføring. Kost efter et slagtilfælde bør ikke kun styrke blodkar, hjerte og nervesystem, men også forhindre forstoppelse. Det er nyttigt for patienter med slagtilfælde at spise:

  • greener (undtagen sorrel og spinat);
  • græskarafgrøder;
  • aubergine;
  • kål (alle sorter);
  • løg;
  • Paprika;
  • roer;
  • gulerod;
  • tomater;
  • linser;
  • grød (med en tendens til fedme, begrænser semulje og majsgryn);
  • supper med vegetabilsk bouillon;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • groft brød;
  • ikke rige kager
  • honning;
  • solsikkeolier;
  • nødder;
  • frø;
  • honning;
  • grøn te.

Sørg for at medtage kødfoder i patientens kost. Oksekød og lam er tilladt fra kød, og kalkun og kylling er tilladt fra fjerkræ. Men kød og fjerkræ skal være fedtfrit.

Det er nødvendigt at tilføje fisk og skaldyr til kosten. Fisk og skaldyr indeholder mange vitaminer og omega-3 fedtsyrer, der forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.

Glem ikke frugten. Ofte specificerer patientens pårørende detaljeret: er det muligt at druer eller er det muligt at spise et granatæble, og nogle gange bringer de simpelthen en overførsel, hvor tilladte og forbudte frugter indsamles.

For ikke at skade en person, lad os se hvilke frugter efter et slagtilfælde du kan:

  • æbler;
  • pærer;
  • nektariner;
  • ferskner;
  • citrus;
  • Granat;
  • mango;
  • kiwi;
  • avocado.

Glem ikke bær. Patienter får lov til at spise:

  • ribs;
  • stikkelsbær.

Du skal dampe eller simre retter. Samtidig skal grøntsager og kød hugges for at mindske belastningen på fordøjelseskanalen..

Hvad man skal spise er uønsket

Med et cerebralt slagtilfælde tillader dietten at inkludere en menu med en lille mængde af følgende fødevarer:

  • fiskekaviar;
  • fede fisk;
  • spinat og sorrel;
  • bælgfrugter;
  • æggeblomme;
  • druer og rosiner.

Læger har lov til at medtage disse fødevarer i små mængder efter et hjerneslag, men de råder til at gøre det så lidt som muligt..

Det anbefales også at fjerne salt fuldstændigt fra kosten. Hvis dette ikke er muligt, skal du reducere indtag til 3 g / dag.

Hvilken mad er forbudt

En diæt med slagtilfælde udelukker følgende fødevarer:

  • dåsemad;
  • opbevare halvfabrikata;
  • pickles og pickles;
  • røget kød;
  • fede bouillon;
  • radise;
  • radise;
  • svampe;
  • rige bagværk
  • smør konfekture cremer;
  • chokolade;
  • drinks og slik med kakao;
  • varme krydderier og krydderier;
  • oste;
  • fed mælk og produkter herfra
  • svinekød;
  • slagteaffald
  • pølser;
  • animalsk fedt.

Ofte er patienter eller deres pårørende interesseret i, om det er muligt at drikke kaffe. Du kan ikke. Sort stærk te og kulsyreholdige drikkevarer er også forbudt..

Hvis du svarer på, hvilke frugter med slagtilfælde der ikke er tilladt, er kun bananer forbudt.

Hvis patienten lyver, er det relativt let at udelukke det fra kosten, der ikke kan spises efter et iskæmisk slagtilfælde. For at gøre dette er det nok at lave mad separat og fodre i sengen..

Det er meget sværere at bevise for en gående person, at ikke al mad kan spises efter et slagtilfælde. Dette medfører anfald af vrede og ofte et demonstrativt afslag på at spise sundt. Dette er almindeligt hos ældre mennesker..

Mens det er relativt let at opretholde en ordentlig ernæring på et hospital for iskæmisk slagtilfælde, bliver det vanskeligt efter udskrivning derhjemme. For at undgå unødvendig konflikt råder lægerne ikke til at opbevare junkfood derhjemme, men at spise de samme retter som et slagtilfælde. Læger siger, at menuen for iskæmisk slagtilfælde indeholder vigtige næringsstoffer. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan dette gøres på arbejdspladsen uden at skade en syg slægtning.

Regler for menuopsætning

For det første skal du overveje perioden til bedring efter et slagtilfælde, timingen efter et angreb, og hvilken diæt der vil afhænge af dette..

I den tidlige periode er en mild diæt nødvendig, når grøntsager og kød koges og omhyggeligt hakkes. Dette sker på et hospital, og derhjemme er en sådan diæt til iskæmisk slagtilfælde indiceret, hvis det er svært at synke.

De fleste overlevende af iskæmisk slagtilfælde er i stand til at tygge alene, når de forlader hospitalet. For sådanne mennesker bør diæten derhjemme ikke kun indeholde varmebehandlede fødevarer, men også grøntsags- eller frugtsalater..

Overvej hvad kosten skal være for hver dag:

Morgenmad

  • boghvede grød med skummetmælk;
  • æblemos;
  • grøn te med kiks.

Frokost

  • salat af agurker, urter og kål;
  • ostemasse og risgryde;
  • Appelsinjuice.

Eftermiddagsmåltid

  • vegetarisk kålsuppe;
  • dampede kalkun kødboller;
  • kartoffelmos;
  • kompot.

Aftensmad

  • fisk kødboller;
  • havregryn på vandet (sideskål)
  • rosehip drink;
  • ferskner.

Før sengetid

  • drikker yoghurt uden konserveringsmidler.

Under hensyntagen til den foreslåede prøve anbefales det at lave en menu til ugen. Dette vil hjælpe med at fodre patienten varieret, velsmagende og sund..

Prøve madlavningsopskrifter

Mens en elsket er under hospitalsbehandling efter et iskæmisk slagtilfælde, skal du på forhånd forberede dig til efterfølgende bedring fra sygdom derhjemme. Dette er ikke kun en behagelig seng, mobilitetshjælpemidler (rullator, stol), men er også interesseret i korrekt ernæring. Det er ikke kun nødvendigt at finde ud af, hvad der er sundt at spise, men også at lære at lave lækker mad. Flere opskriftsmuligheder hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver mad lækker.

Første måltid

Supper i patientens diæt efter iskæmisk slagtilfælde skal være til stede. Det anbefales at lave mad i vegetabilsk eller svag kød (fisk) bouillon.

Hønsekødssuppe

  • kyllingebrystfilet;
  • fuldkornsnudler;
  • pære;
  • gulerod.
  • forbered bouillon af kød;
  • tag den færdige kylling ud og hak fint;
  • tilsæt nudler og kød skåret i stykker til bouillon;
  • hugg grøntsager og sauter på svag varme;
  • når nudlerne er kogte, tilsæt grøntsagsblandingen og kog i 3 minutter.

Finhakket friske urter kan tilsættes til den færdige suppe.

Cremet squashsuppe

Det kan koges i kød bouillon, men det er bedre at bruge grøntsager til suppebasen..

  • kartofler;
  • gulerødder;
  • ung courgette;
  • løg;
  • grønne områder.
  • sæt ternede kartofler i kogende vand (bouillon);
  • skåret løg og gulerødder og sauter i vegetabilsk olie;
  • når kartoflerne koges, indtil de er halvt kogte, tilsæt sauterede løg og gulerødder, skrællet og terninger af courgette i gryden;
  • kog indtil grøntsager er klar;
  • fjern gryden fra varmen og mal suppen med en blender.

Tilsæt grøntsager til den færdige suppe.

Anden kurser

På trods af at anbefalingerne om, hvordan man spiser efter et slagtilfælde, siger, at mad skal hugges op, og der er plads til fantasi.

Fiskekugler

Til skålen har du brug for:

  • hakket fisk (det er bedre at tage torsk);
  • korn;
  • æg.
  • hæld kogende vand over flagerne og lad det være indtil hævet;
  • bland hakket kød, havregryn og æg;
  • form kødboller og kog i en dobbeltkedel eller gryderet.

Drys med urter inden servering.

Kyllingekødboller

  • kogt ris;
  • hakket kylling;
  • æg.
  • bland alle ingredienserne
  • form bolde;
  • læg i en dyb stegepande og hæld halvvejs med vand;
  • simre indtil det er mørt.

Den bouillon, der opnås under tilberedningen af ​​kødboller, kan bruges som en sovs, tilsættes sauterede løg og hakkede greener til den for at forbedre smagen.

Til en sideskål er grød, kartoffelmos eller stuvede grøntsager velegnede..

Dessert

Efter et angreb af akut cerebral iskæmi er bagning og bagning forbudt. Men du kan tilberede søde gryderetter.

Hytteostgryde med tørrede abrikoser

  • tørrede frugter;
  • hytteost;
  • semulje;
  • mælk;
  • sukker;
  • æg.

Du skal lave mad på denne måde:

  • Skyl tørrede abrikoser, skold med kogende vand og skær dem;
  • bland alle ingredienserne
  • læg den resulterende masse i en form og bages i ovnen.

Drys med creme fraiche inden servering.

Du kan finde andre lignende opskrifter fra fødevarer, der er tilladt til iskæmisk slagtilfælde..

Spiseregler

Først og fremmest skal du være opmærksom på patienternes appetit. De fleste, deprimeret af deres tilstand, spiser dårligt, men nogle har en patologisk stigning i appetitten. Mangel og overskud af mad er lige så skadeligt. I det første tilfælde vil opsvinget efter et slagtilfælde blive langsommere, og i det andet vil det føre til fedme..

Hvis en person nægter at spise, kan dette skyldes bekymringer om hans tilstand eller på grund af det faktum, at mad ikke smager godt uden salt. Det er nødvendigt at skabe et behageligt psykologisk miljø og tilføje lidt salt til de færdige retter inden servering..

Sådan fodres et slagtilfælde

Overvej de generelle regler for fodring af patienter:

  • Roligt miljø. Undgå irriterende stoffer, såsom musik, kraftig støj eller et fungerende tv, når du spiser.
  • Tilskyndelse til selvtillid. Hvis en person spiser sig selv, men langsomt, skal du ikke prøve at fodre dig selv hurtigere. Dette vil reducere tilliden til genopretning og gøre rehabilitering efter slagtilfælde vanskeligere..
  • Giv specielle redskaber. Ubehagelige bevægelser, når en slagtilfælde patient spilder te eller er doused med juice, deprimerende patienten. Indtil koordinationen er genoprettet, er det bedre at bruge en sippy kop til børn eller drikke væske gennem et sugerør, og i stedet for en tallerken skal du bruge en dyb skål eller et glas.

Nå, find ud på forhånd, hvad du skal spise efter at have lidt et iskæmisk anfald. Dette er nødvendigt for ikke at fornærme patienten med afslag, når en person beder om en godbid, og pårørende ikke ved: er det muligt at have frø, appelsiner eller nødder.

Kostanmeldelser

Lad os blive bekendt med anmeldelserne af patienter og deres pårørende vedrørende diæternæring i perioden efter slagtilfælde.

Jeg var lidt heldig: efter hjerneslaget fungerede hjernen ikke, men højre side fungerede næsten ikke. Lægen forklarede mig, min kone og børn, hvad du kan spise, og hvad du ikke kan. Den sværeste ting for mig var manglen på salt, men jeg ville komme mig og bad om at tilføje mere persille og dild til supper og koteletter, det smagte bedre. Efterhånden blev jeg vant til det. Nu går jeg allerede med en stok, trykket stiger sjældent, og testene viste et fald i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

Min bedstemors akutte cerebrovaskulære ulykke var alvorlig; lægerne sagde, at hun ville forblive liggende. De fortalte os, hvordan vi skulle fodre, og vi fulgte strengt dietten og glædede os, hvis bedstemor forsøgte at spise alene. Jeg tror, ​​at sund mad og vores støtte hjalp min bedstemor, og nu kan hun gå fra seng til stol med en rullator.

Da min mand fik et slagtilfælde, tænkte jeg, at jeg ikke ville være i stand til at håndtere særlig ernæring og behandling. Men da de fortalte mig, hvad jeg skulle spise, når jeg kom mig efter et slagtilfælde, indså jeg, at der var mad til rådighed for os. Hun tog en diæt med sin mand, og dette støttede ham. Nu er det stadig svært at tale om fuldstændig bedring, men hypertension er ikke kun gået i min mand, men også i mig. Og jeg har det bedre.

Slagtilfælde diæt

Generelle regler

Iskæmisk slagtilfælde er en tilstand, der udvikler sig på grund af et fald i blodtilførslen til hjernen i ethvert arteriesystem. Dette fører til iskæmi i dette område, og der dannes et fokus for hjernevævets nekrose. Klinisk er dette kendetegnet ved fremkomsten af ​​vedvarende (mere end 24 timer) fokale symptomer, der svarer til læsionen i det vaskulære bassin og identifikationen af ​​et fokus for akut cerebral infarkt på CT eller MR.

Den mest almindelige årsag til iskæmisk slagtilfælde er trombose eller emboli forbundet med cerebral aterosklerose. Med læsioner af store arterier udvikles ret omfattende hjerneinfarkt med svære symptomer og et alvorligt forløb. Når små arterier er beskadiget, udvikles et mikroslag - hjerteanfald med små læsioner, derfor er krænkelser subtile, og deres opsving sker hurtigt. Dette kan være følelsesløshed i ansigtet, svimmelhed eller pludselig hovedpine, dårlig koordinering af bevægelser, intolerance over for stærkt lys og høje lyde. Ofte er patienter ikke opmærksomme på dette og efterlades uden den nødvendige behandling.

Behandling inkluderer grundlæggende terapi (opretholdelse af blodtryk, normalisering af vejrtrækning, regulering af homeostase, reduktion af cerebralt ødem, eliminering af hypertermi) og specifik terapi - trombolyse, blodpladebehandling, antikoagulant (hvis indikeret) og endda kirurgisk behandling. Ernæring er også et vigtigt punkt. Hvad skal kosten være for slagtilfælde?

I tilfælde af depression af bevidsthed eller nedsat synke udføres mad på hospitalet ved hjælp af en sonde med specielle blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvis energiværdi svinger i intervallet 1800-2400 kcal. For hver patient beregnes den daglige mængde protein, fedt og kulhydrater, og der indføres en vis mængde af blandingen.

Mad og måltider kan injiceres gennem sonden. Magert kogt kød og fisk er tilladt, som føres to gange gennem en kødkværn og gnides gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med det revne pynt, og bouillon tilsættes til den ønskede konsistens, føres gennem sonden. Patienten modtager 50 g fisk og 150 g kød om dagen, 200 ml kefir, 600 ml mælk, 150 g hytteost, 50 g creme fraiche. Grød tilberedes pureret, fortyndet med mælk eller bouillon.

Kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgette, græskar koges godt og gnides til en puretilstand. Når det bliver muligt at sluge, overføres patienten til uafhængig ernæring: flydende korn, juice, frugt- og grøntsagspuré, supper med kød, hakket i en blender. Drikkevarer tillod te med mælk, kakao med mælk, juice, hyben afkok.

Diæten for iskæmisk slagtilfælde skal overholde anbefalingerne i behandlingstabel 10C, som er ordineret til vaskulær aterosklerose. Denne ernæringsterapi sigter mod at normalisere lipidmetabolisme og bremse udviklingen af ​​aterosklerose. Indeholder en fysiologisk mængde proteiner, begrænset animalsk fedt, enkle kulhydrater og bordsalt (4-5 g). Fødevarer er beriget med vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer og kostfibre (korn, grøntsager og frugt).

Således er ernæring efter iskæmisk slagtilfælde baseret på følgende principper:

  • normalisering af kolesterol i blodet, da hovedårsagen til slagtilfælde er åreforkalkning og lipidmetabolisme lidelser;
  • kaloriebegrænsning gennem sukker og bagværk;
  • kontrol af blodtryk ved at reducere salt i kosten. Mad tilberedes uden det, og det er tilladt at tilsætte 4-5 g til retterne;
  • fuldgyldig vitaminsammensætning (især folsyre, vitaminer B6, B12, E);
  • væskeforbrug op til 1,2 liter;
  • smør er tilladt op til 20 g om dagen og op til 30 g vegetabilsk olie;
  • et regelmæssigt måltid anbefales (op til 5 gange om dagen) for at undgå sult;
  • når overvægtige sukker-, mel- og kornretter er væsentligt begrænsede eller fuldstændigt udelukket
  • drikkevarer, der stimulerer centralnervesystemet, er begrænsede (alkohol, stærk te og kaffe).

Nu mere om disse punkter. Korrekt ernæring handler om at reducere indtagelsen af ​​animalsk fedt og eliminere indtagelsen af ​​kolesterol fra mad. Samtidig er det nødvendigt at øge indtagelsen af ​​kostfibre med korn, grøntsager og frugt. Kostfibre adsorberer overskydende kolesterol og fjerner det gennem tarmene.

Komplekse kulhydrater fra friske grøntsager, frugter og korn normaliserer energimetabolisme, hvilket er vigtigt efter et slagtilfælde, fordøjes langsomt og skaber en følelse af fylde. Der foretrækkes grøntsager og frugter af lilla og rød farve (de indeholder anti-cyanidiner, der reducerer kapillærpermeabilitet): druer, granatæble, aubergine, rødkål, sød rød peber, rødbeder.

Med lidelser i hjernecirkulation, hypertension og aterosklerose øges behovet for omega-3 flerumættede fedtsyrer. De er uerstattelige og syntetiseres ikke i kroppen. Det daglige behov for dem er 1-2 gram. Den største mængde linolensyre findes i hørfrø, og kilder til eicosapentaensyre og docosahexaensyre er fiskeolie, havfisk, tun, sild, sardiner og laks. Derfor bør vegetabilske olier og havfisk være fremherskende i patienternes diæt, hvilket er bedre at erstatte kød i kosten..

Det er også vigtigt at have E-vitamin, hvis kilde er havfisk og vegetabilske olier, soja, mælk, greener. Vitamin B6 er meget nyttigt, som vi får fra frugt, grøntsager og fuldkorn: broccoli, spinat, gulerødder, frø, hvedekim, majs, bælgfrugter. Virkningen af ​​B6 er at reducere homocystein, som spiller en væsentlig rolle i forekomsten af ​​iskæmi.

Vitaminerne B6 og B12 hjælper med at undertrykke homocystein, men folsyre er mere effektiv i denne henseende. Det er nødvendigt at tage 400 mcg om dagen eller mere for at reducere risikoen for tilbagevendende slagtilfælde. Med sin mangel akkumuleres homocystein hurtigt i blodet. Ledere i folatindhold kål, broccoli, bønner, linser, citrusfrugter.

Efter et slagtilfælde er en person begrænset i bevægelse, og vægtøgning bemærkes. Overskydende kalorier kommer fra bagværk og slik. Udskift hvedebrød med klid, du bliver nødt til at opgive pandekager, tærter og boller i stedet for slik, tillad dig selv honning, frugt og tørret frugt, som er meget mere nyttige end kager og bagværk. Sukker er tilladt op til 50 g pr. Dag. For at kontrollere vægten skal du veje dig hver anden uge. Med jævne mellemrum skal du arrangere faste dage: kefir eller cottage cheese og i sæsonen - agurk og vandmelon.

I hæmoragisk slagtilfælde, der forekommer på baggrund af forhøjet blodtryk, er de grundlæggende principper for ernæring de samme, men begrænsningen af ​​salt, som binder og bevarer væske i kroppen, er af særlig betydning, hvilket fører til en endnu større stigning i tryk og stress på CVS. I dette tilfælde tilberedes mad uden salt, og det bruges i en mængde på 2-4 g i færdige retter..

Det andet karakteristiske aspekt ved ernæring i denne form for slagtilfælde er at begrænse væskeindtag til 1,2 liter om dagen og eksklusive kaffe, stærk te, forskellige tonicdrikke og stimulanser (ginseng, eleutherococcus osv.) Fra kosten. Til en vis grad hjælper et afkog af vanddrivende urter, baldrian, tjørn, sukkerroesaft og sort chokeberry til at reducere presset. Det er vigtigt at opretholde kalium- og magnesiumniveauer i blodet. Disse sporstoffer findes i ris, hirse, svesker, tørrede abrikoser, rosiner, havregryn, blomkål og hvidkål, klidbrød, nødder, oksekød.

Tilladte produkter

Det er bedre at bruge rugbrød, men hvede er også tilladt såvel som klid fra skrællet og fuldkornsmel. Du har råd til tørre kager, hjemmelavede bagværk lavet af fuldkornsmel med klid og fyldning med hytteost, kål eller fisk.

Vegetabilske supper, kålsuppe, rødbedsuppe, borsch, supper med korn er tilladt. Du skal dog koge dem i vand eller vegetabilsk bouillon. Kød og fjerkræ skal vælges blandt fedtfattige sorter og serveres kogt eller bagt. Terapeutisk ernæring til denne sygdom involverer overvejelsen af ​​fisk og skaldyr i kosten, som skal erstatte kødretter. Hvis du spiser kød, skal du først koge det for at reducere de ekstraherende stoffer i det og derefter bage eller stege..

Det er bedre at lave mad fra grøntsager: kål, roer, aubergine, græskar, gulerødder, courgette og kartofler. Bedre at blande grøntsager i form af en gryderet. Frisk kan du lave en række salater med tilsætning af sunde hørfrø- og vegetabilske olier, som er bedre at ændre. Inkluder grøntsager, der er rige på folat: salat, asparges, broccoli, blomkål, majs, græskar, roer, selleri, gulerødder.

Mælk og gæret mælk skal indtages med lavt fedtindhold, hytteost med lavt fedtindhold kan tjene som morgenmad, og fedtfattig creme fraiche skal kun tilsættes til retter. Æg er tilladt op til 4 stykker om ugen, mens protein kan spises oftere (i form af proteinomeletter). Grød fremstilles af boghvede, byg, havregryn, hirse korn; de kan tilsættes korn (gryderetter med cottage cheese). Med fedme bør korn og melprodukter begrænses. Tilladt smør (20 g pr. Dag) og vegetabilske olier (30 g), de bruges i retter.

Frugt og bær kan spises rå såvel som i kompotter og gelé. Foretrækker frugt rig på kalium: tørrede abrikoser, dadler, rosiner, svesker, æbler.

Du kan bruge svag te med mælk, kaffeerstatninger (kaffedrikke, cikorie), grøntsags- og bærjuice. Anbefalet daglig indtagelse af hyben bouillon og hvedeklid.

Alt om ernæring efter slagtilfælde

Korrekt ernæring efter et slagtilfælde er af største betydning. Det er en vigtig komponent i rehabiliteringsforanstaltninger, som også inkluderer lægemiddelbehandling, et specifikt sæt fysiske øvelser, der tager sigte på at gendanne lammede lemmer, massage.

En velvalgt diæt efter et slagtilfælde fremmer hurtig bedring, forhindrer gentagelse af sygdommen.

Kort om sygdommen

For en bedre forståelse af diætens rolle, kort om sygdommens patogenese og etiologi. Slagtilfælde er en akut forstyrrelse af cerebral hæmodynamik forårsaget af ophør af iltning i visse dele af cephalalområdet. Som et resultat er der iltstød i neuronerne i disse områder og deres nekrose (død).

Der er to typer slagtilfælde:

  • iskæmisk - forårsaget af trombose i karets lumen eller dens blokering af kolesterolplaque;
  • blødning - blødning i hjernen eller mellem dens membraner, det resulterende ødem klemmer karrene.

De vigtigste etiologiske faktorer:

  • arteriel hypertension:
  • trombose og / eller aflejring af aterosklerotiske plaques på væggene i hjerneskibe;
  • kroniske kardiovaskulære patologier;
  • endokrine sygdomme;
  • fedme
  • hypodynami;
  • overdreven indtagelse af alkoholholdige drikkevarer, psykoaktive og andre medicinske stoffer, rygning.

Betydningen af ​​diæt

Målet med kosten er at opnå hypokolesterolæmi, reducere forbruget af animalsk fedt til et minimum. En velvalgt diæt efter et slagtilfælde bidrager til:

  • reducere indtrængen af ​​kolesterol, fjerne overskydende fra kroppen
  • normalisering af hæmodynamik i cephalalområdet;
  • forhindring af dannelsen af ​​kolesterolplaques;
  • forsyne hjernen med et komplet sæt essentielle stoffer;
  • stabilisering af stofskiftet
  • normal funktion af hjertet, endokrine kirtler og andre indre organer;
  • normalisering af vægten
  • hurtig erstatning
  • forhindrer udviklingen af ​​komplikationer og gentagne angreb.

Kost postulerer

Efter et slagtilfælde skal korrekt ernæring være:

  • hyppig (5-6 gange om dagen) og fraktioneret (del overstiger ikke 150 g);
  • med hensyn til energiomkostninger må du ikke overstige 2500 kcal pr. dag med fedme - 1900 - 2000;
  • afbalanceret (overhold et strengt forhold mellem alle metaboliske komponenter);
  • det mest nyttige og nærende er at erstatte fødevarer med det samme kalorieindhold med diætmad;
  • varieret, hvilket ikke medfører tab af appetit. En “flerfarvet” menu anbefales - især for ældre og synshandicappede. Jo lysere og mere farverigt bordet kommer fra de naturlige komponenter i frugt og grøntsager, jo flere vitaminer og mikroelementer er der;
  • beriget:
    • antioxidanter, der forhindrer neuronal hypoxi;
    • elektrolytter, der fremmer ledningen af ​​en nerveimpuls mellem neurocytter;
    • stoffer med angiobeskyttende egenskaber.

Kost nummer 10

Diætmenuen for cerebralt slagtilfælde er baseret på en særlig tabel nummer 10, som også er angivet for hjertesygdomme. Mål for tabel 10:

  • spis nok protein;
  • reducere saltindtag, hvilket fremkalder ødem og hypertension. I de første 15 - 20 dage skal du udelukke fuldstændigt og derefter gradvist introducere, ikke overstige mængden på 2-3 g pr. Dag;
  • opgive letfordøjelige kulhydrater (konfekture, melprodukter);
  • komplekse kulhydrater foretrækkes frem for enkle (korn, grøntsager, korn);
  • udskift animalsk fedt med vegetabilsk
  • begrænse fødevarer med højt kolesteroltal
  • drik op til 1,5 liter almindeligt, ikke-kulsyreholdigt vand om dagen, normaliserende stofskifte, hvilket bidrager til eliminering af toksiner;
  • præference gives til vitamin C, E, gruppe B;
  • være dampende mad eller madlavning (ekskluder stegte).

Diæt sammensætning

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Produkter, der indeholder følgende stoffer:

Gestose er årsagen til mødredødelighed

Til vaskulær behandling - opskrifter til hvidløg og urteskylning