Hvad er en lipidsænkende diæt

En lipidsænkende diæt er en diæt, der primært er rettet mod at sænke kolesterol i blodet og kun som en konsekvens, der fører til vægttab. Denne diæt betragtes som sund, derfor udelukker den helt sult. Tværtimod skal du spise mindst 5 gange om dagen, undtagen kolesterolrige fødevarer, enkle kulhydrater og animalsk fedt fra kosten (ikke helt).

  1. Grundlæggende principper
  2. Kostregler
  3. Tilladte og forbudte fødevarer
  4. Ugentlig menu med opskrifter
  5. Kost til hjertesygdomme
  6. Diæt med højt kolesteroltal
  7. Hyperlipidæmisk diæt med lavt kalorieindhold med begrænsning af kulhydrater
  8. Kontraindikationer
  9. Feedback

Grundlæggende principper

Essensen af ​​kosten er at reducere mængden af ​​dårligt kolesterol over en periode. Du bør ikke stole på hurtige resultater, da målet ikke er at tabe sig, men at forbedre helbredet. Dette tager mindst 3-4 måneder. I løbet af denne periode vil det generelle velbefindende forbedres betydeligt, og som et resultat vil ca. 5-8 kg forsvinde.

Det er dog bydende nødvendigt at spise. Der lægges vægt på korn, korn, frugt, grøntsager, rugbrød, bælgfrugter.
Du behøver ikke opgive kød helt. Bedre at erstatte fedtet svinekød med oksekød eller kylling uden hud. Fedt fra stykker skal skæres.

Det samme gælder for smør. En fuldstændig afvisning af fedt er fyldt med konsekvenser, så vegetabilsk olie bør være til stede i kosten.

De grundlæggende regler adskiller sig lidt fra andre diæter. Dette er faktisk den samme rigtige ernæring, kun med en yderligere begrænsning af kulhydrater og kolesterolrige fødevarer (smør, svinefedt, æggeblommer, mejeriprodukter, oste, fede, røget og halvrøgede pølser og andre).

Kostregler

  1. Mindst 5 måltider om dagen i små portioner (ja 200-250 g).
  2. Sidste måltid 3 timer før sengetid.
  3. Fed, stegt, dej og panering bør udelukkes, og kogte, dampede og stuvede retter foretrækkes.
  4. Den optimale mængde kalorier er 1200-1300 kcal om dagen.
  5. Væsker skal være mindst 1,5-2 liter om dagen.
  6. Det tilrådes at erstatte sukker med honning.
  7. Begræns saltindtag.
  8. Når du spiser æg, skal du kun vælge protein.
  9. Mangel på animalsk protein kan kompenseres for med grøntsager (bælgfrugter).
  10. Begræns brød, men udelukk ikke, helst rug "i går".

For første gang (kosten er lang og i nogle tilfælde livslang), for at gøre det lettere at vælge de rigtige fødevarer, kan du bruge tabellen.

Tilladte og forbudte fødevarer

Det er umuligtKanModerat
MargarineVegetabilsk olieKalvekød
SpredningIkke-stivelsesgrøntsagerBøf
SvinekødsfedtBælgfrugterEn høne
Kokos og palmeolieBladede salaterFlodfisk
BevarelseGrønne områderMejeriprodukter og gærede mejeriprodukter
HalvfabrikataFrugterKartofler
FedBærDurum pasta
Fedt kødTangSvampe
Røget kødHavfiskNødder
SlagteaffaldBlæksprutteØjeblikkelig kaffe
Fed bouillonHele korn og rugbrødTør vin
DumplingsKorn
Konfekture, boller og bagværk fremstillet af hvedemelStillestående vand
SodaMineralvand
AlkoholKompot
ÆggeblommeMorse
Te

I denne sammenhæng betyder "moderat", at det er muligt op til 4 gange om ugen, men i små (ikke mere end 150 gram) mængder.

Fra de anførte produkter kan du nemt tilberede mange velsmagende og vigtigst nyttige og tilladt til en lipidsænkende diæt.

Ugentlig menu med opskrifter

Listen over tilladte produkter er ret omfattende, som et resultat kan menuen også varieres og ikke gentages mindst i en uge..
Eksempelmenu i en uge

MandagMorgenmad:

boghvede dampet om aftenen med kogende vand, krydret med vegetabilsk olie;

salat af tomater, agurker og løg med olie;

instant kaffe med rugkrydder.

suppe på den "anden" bouillon med ris;
brød.

Mellemmåltid:
en håndfuld nødder.

Aftensmad:
fisk i folie med paprika;
bladagtig salat. tirsdagMorgenmad:
havregryn i vand med bær;
te med brød 2. morgenmad:
frugtsalat toppet med fedtfattig naturlig yoghurt og kanel. Frokost:
mager rød borscht.
et stykke fuldkornsbrød.
tomater med hvidløg;
bær kompot;
brød.

Aftensmad:
bagt bryst med svampe i ærmet;
grøn ært. onsdagMorgenmad:
frugt pilaf;
te med kiks. 2. morgenmad:
kiwi, grapefrugt Frokost:
bønnesuppe i den "anden" bouillon;
brød.

Mellemmåltid:
ris og blæksprutte salat.

Aftensmad:
blandet blomkål, broccoli og courgette;
kogt oksekød. torsdagMorgenmad:
tyktflydende risgrød i vand med frugt;
bær af bærfrugter;
brød 2. morgenmad:
nødder med honning og hytteost på et stykke fuldkornsbrød;
kaffe. frokost:
fiskesuppe med byg;
brød.

Mellemmåltid:
vegetabilsk salat med vegetabilsk olie og rugkrydderier.

Aftensmad:
fyldt peber;
brød. FredagMorgenmad:
havregryn med tilsætning af en lille mængde mælk og honning;
te. 2. morgenmad:
frugtsalat.
Frokost:
kyllingesuppe med ris;
rugbrød.
bagt courgette.

Aftensmad:
grillet kalvebøf;
kålsalat med grønne løg og vegetabilsk olie. lørdagMorgenmad:
Durum hvede pasta (højst 150 g). 2. morgenmad:
te med brød og honning og cottage cheese Frokost:
squash og græskarpuré suppe, krydret med vegetabilsk olie eller fedtfattig fløde.

Mellemmåltid:
bagte pærer.

Aftensmad:
vegetabilsk pilaf;
frugtkompot. SøndagMorgenmad:
boghvede med svampe;
kaffe. 2. morgenmad:
gulerod og æble salat med rosiner Frokost:
kålsuppe, gulerødder og broccoli.

Mellemmåltid:
grillede bagte grøntsager.

Aftensmad:
vegetabilsk gryderet med bryst.

Rød mager borsch
Ingredienser:

  • hvidkål - 300 gr;
  • rødbeder - 250 gr;
  • gulerødder - 150 gr;
  • løg - 50 gr;
  • svampe - 200 gr;
  • tomatpuré - 300 ml;
  • vand - 2,5-3 l.
  1. Hak kål, tilsæt vand, salt efter smag.
  2. Skær resten af ​​grøntsagerne og svampene i strimler, læg den i en stegepande med en tyk bund.
  3. Simre i vegetabilsk olie eller vand i 30 minutter.
  4. Tilsæt tomatpuré, og lad det simre i yderligere 15 minutter.
  5. Overfør til en gryde med kål. Hvidløg og urter kan tilsættes, hvis det ønskes.
  6. Server med 1 spsk. fedtfattig creme fraiche.
  • Vegetabilsk ragout med bryst - 500 gr;
  • græskar - 250 gr;
  • gulerødder - 200 gr;
  • løg - 50 gr;
  • gennemblødte bønner - 200 gr;
  • Bulgarsk peber - 200 gr;
  • grønne områder
  • bryst - 500 gr.
  1. Kog brystet i 1 liter vand.
  2. Læg hakkede grøntsager og bønner i en kedel.
  3. Tilsæt 0,5 l bouillon og lad dem simre i 1 time.
  4. Skær brystet, tilsæt kedlen og lad det simre i yderligere 15-20 minutter.
  5. Serveres med hakkede urter.
  • Fyldte paprika - 5 stk.;
  • fedtfattig hakket kød - 500 gr;
  • løg - 1 stk.
  • grønne løg - en flok;
  • koriander - en flok;
  • paprika - 1 tsk.
  1. Vask peber og fjern frøene og skillevægge, hæld over med kogende vand.
  2. Finhak løg, urter og tilsæt hakket kød.
  3. Læg de fyldte peberfrugter i en gryde med en tyk bund, hæld kogende vand næsten fuldstændigt (efterlad 1 cm peber).
  4. Drys paprika, salt og lad det simre i denne form i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i en time eller i brand under et låg i 1,5 time..
  5. Serveres med fedtfattig yoghurt og dild.

Der er også hyperlipidæmiske diætindstillinger designet til behandling af hjertesygdomme eller begrænsning af kalorieindhold og kulhydrat..

Kost til hjertesygdomme

De grundlæggende regler og principper er de samme som i den standard lipidsænkende diæt med en lille forskel:

  • Salt bør begrænses til et minimum.
  • Begræns også vand til 1,2 liter om dagen.
  • Kartofler, honning, mejeriprodukter tilladt.
  • Krydret, krydret retter, bælgfrugter, surkål er forbudt.

Diæt med højt kolesteroltal

Her er alt det samme som i standarddietten, men det er nødvendigt at helt opgive: kyllingeblomme, lever, kaviar, rejer, margarine, fastfood, pølser, mejeriprodukter.

Du skal medtage i kosten: klid, røde bær og frugter, hørfrø, hørfrøolie, mandler, jordnødder, valnødder, pistacienødder, byg, grøn te, mørk chokolade med et kakaoindhold på mindst 75%.

Hyperlipidæmisk kulhydratbegrænset diæt med lavt kalorieindhold

Denne diæt hjælper ud over at løse sundhedsmæssige problemer med at tabe sig effektivt..

Ud over de grundlæggende principper for en standard diæt skal du:

  1. Begræns til 1000-1200 kcal pr. Dag.
  2. Drik mindst 2,5 liter rent vand om dagen, mens det er forbudt at drikke væske sammen med mad, den minimale pause før og efter måltiderne er 30-60 minutter.
  3. Giv præference til kalorier med lavt kalorieindhold: kål, agurker, tomater.
  4. Undgå pasta, kartofler, bananer, druer og andre søde frugter og bær.
  5. Suppler kosten med fysisk aktivitet.

Enhver af ovenstående diæt er godkendt af ernæringseksperter og indgår i en kurativ status. Takket være den omfattende liste over tilladte fødevarer kan du spise på en række forskellige måder. Det vigtigste er, at der ikke er nogen sultfølelse, da det er forbudt at sulte. Kosten kan overholdes hele livet, overføre den til status som en livsstil, mens den taber sig og forbedrer helbredet. Imidlertid er nogle kontraindikationer og bivirkninger også til stede..

Kontraindikationer

Du kan ikke sidde på denne diæt til børn under 14 år, gravide og ammende kvinder, mennesker med kroniske sygdomme i den akutte fase og med diabetes mellitus.

Bivirkninger inkluderer mangel på sporstoffer, især calcium og nogle vitaminer. Derfor, hvis du følger en diæt, anbefales et yderligere indtag af vitamin-mineralkomplekser..

Ifølge ernæringseksperter og anmeldelser er dette den bedste diæt, der hjælper dig med at tabe sig, mens det ikke kun skader kroppen, men også forbedrer dit helbred.

Feedback

Svetlana, 44 år gammel. Saratov
Jeg har aldrig været tynd, men på en eller anden måde tænkte jeg aldrig på at være overvægtig. Klokken ringede, da jeg blev syg af ARVI, lægen bad mig tage en sukkerprøve. Resultaterne var skuffende. Glukoseniveauet var på randen af ​​diabetes. Lægen rådede til langsomt at skifte til en hyperlipidæmisk diæt.

Efter et par måneder faldt kolesterol, det blev endda på en eller anden måde lettere at trække vejret. Om et par måneder skiftede jeg helt til en diæt efter alle anbefalingerne. Smerter i hjertet forsvandt, en vis lethed dukkede op, søvn og generel trivsel forbedredes, og kolesterol er nu normalt. Derudover, ved at overholde diæten, "smeltede" 35 kg overvægt på næsten et år.

Den lipidsænkende diæt er det bedste valg for dem, der ønsker at forbedre deres helbred, tabe sig, men ikke sulte.

Hvis du finder en skrivefejl eller unøjagtighed, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.

HYPOLIPIDEMISK (LIPO) FODER: MENU, PRODUKTLISTE, EFFEKTIVITET

Indhold:

  • 1 Hvad er en lipidsænkende diæt
  • 2 Effektivitet og resultater af kosten
  • 3 Hvilke produkter skal kasseres
  • 4 Liste over godkendte produkter
  • 5 Eksempelmenu i en uge
  • 6 Sådan kommer du ud af en lipidsænkende diæt?
  • 7 Kontraindikationer

En lipidsænkende diæt er bedst egnet til medicinsk kategori, da den er baseret på brugen af ​​fødevarer, der ikke indeholder kolesterol skadeligt for kroppen. Takket være dette har kosten en helbredende virkning og giver dig samtidig mulighed for at slippe af med overskydende pund..

↑ Hvad er en lipidsænkende diæt

Hvis der observeres en lipidsænkende diæt, falder forbruget af letfordøjelige kulhydrater og kolesterolstoffer i den menneskelige diæt. Skadeligt kolesterol findes mest af alt i fødevarer, der indeholder vegetabilske fibre i opløselige og uopløselige former samt mono- og flerumættede fedtstoffer.

Som du ved, afsættes skadeligt kolesterol på væggene i blodkarrene og danner aterosklerotiske plaques. På grund af dem forstyrres blodcirkulationen, og der dannes blodpropper, åreknuder. Men det værste er hjertesygdomme (slagtilfælde, hjerteanfald osv.). Forhøjede kolesterolniveauer har en negativ indvirkning på diabetesforløbet. I denne henseende er denne hypolipidæmiske diæt indiceret til mange patologiske lidelser..

↑ Effektiviteten og resultaterne af kosten

Den lipidsænkende diæt er ikke designet til hurtigt at forbrænde fedt, men den er meget effektiv til varige resultater. Så om 30 dage kan du tabe fra 2 til 8 kg i vægt, men effekten varer i lang tid. De første forbedringer i tilstanden mærkes i slutningen af ​​ugens diæt..

Hvis du holder dig til det i 2 måneder, vil din krop vænne sig til mindre forbrug af skadelige produkter. Som et resultat begynder vægten at falde endnu mere. Når alt kommer til alt spiser du ikke længere store portioner af måltider. De positive aspekter af en lipidsænkende diæt:

  • sænkning af kolesterolniveauer
  • resorption af aterosklerotiske plaques;
  • forbedret hjertefunktion
  • acceleration af blodcirkulationen
  • vægttab;
  • mætning af kroppen med nyttige stoffer;
  • eliminering af skadelige stoffer fra kroppen
  • nedsat appetit
  • lethed i kroppen
  • eliminering af søvnløshed;
  • samlet opsving.

Den lipidsænkende diæt er ikke obligatorisk, men den betragtes som anbefalet, da den er afbalanceret. Hvis du bygger din daglige diæt på basis, kan du slippe af med mange sundhedsmæssige problemer..

I nogle tilfælde kan lægen ordinere et højere dagligt kalorieindtag end 1200 kcal. Faktum er, at det for eksempel med diabetes mellitus anbefales at spise mere mad. Ellers vil det skade kroppen. Derfor bør du ikke modstå sådanne lægers anbefalinger.

↑ Hvilke produkter skal kasseres

  • Bageriprodukter, bagværk, kager, boller, småkager og lignende.
  • Kartofler - stegt, fries, chips.
  • Slik, is osv..
  • Sukker, syltetøj, syltetøj, konserves.
  • Fermenterede mælkeprodukter med højt fedtindhold, mælkecreme, kondenseret mælk.
  • Den fede del af kyllingen og generelt fedtet kød.
  • Rå røget og semi-røget pølser, bacon, svinefedt.
  • Fastfood, pizza.
  • Noget fisk og kaviar.
  • Æggeblomme.
  • Fisk og skaldyr: hummer, blæksprutte, blæksprutte, østers, rejer og andre skaldyr.
  • Hermetiske syltede agurker, især baseret på eddike, røget kød.
  • Animalsk fedt og olie.
  • Biprodukter: lever, hjerte, nyrer.
  • Stærk kaffe eller te.
  • Mousserende drinks.
  • Alkohol (inklusive drikkevarer med lavt alkoholindhold).
  • Fed bouillon og geleret kød.
  • Alt for krydret krydderier.

Standard lipidsænkende diæt

Generelle regler

Hyperlipoproteinæmi er et symptomkompleks, der ledsages af et for højt niveau af lipider i blodet. Lipider er organiske stoffer, der er til stede i kroppen sammen med proteiner og kulhydrater. Komponenterne i lipider er triglycerider, fedtsyrer, frit kolesterol og dets estere og phospholipider. I forskellige sygdomme ændres niveauerne af lipidkomponenter i varierende grad..

I diabetes mellitus har de fleste patienter et øget niveau af triglycerider, i mindre grad cholesterol, LDL. I fedme påvises forhøjede niveauer af triglycerider, kolesterol og LDL. Hypothyroidisme ledsages også af en stigning i niveauet af atherogen LP og et fald i HDL..

Den mest almindelige er hyperkolesterolæmi, som findes hos 40-60% af den voksne befolkning. Dens rolle i udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme er bevist, og der er vist et direkte forhold mellem en stigning i kolesterolniveauer og dødelighed fra disse sygdomme.

Kolesterol i proteinbundet form transporteres til væv. Lipoproteiner med lav densitet er de vigtigste bærere af det til væv, derfor betragtes de som det vigtigste aterogene lipoprotein, det vil sige at spille en rolle i udviklingen af ​​aterosklerose. Lipoproteiner med høj densitet absorberer frit kolesterol og er en faktor, der modvirker udviklingen af ​​aterosklerose.

Årsagen til hyperkolesterolæmi er en stillesiddende livsstil, usund kost (overskud af animalsk fedt og kulhydrater), rygning og følelsesmæssig overbelastning. Til terapier med lipidmetabolisme anbefales en terapeutisk lipidsænkende diæt.

Hvad er en terapeutisk lipidsænkende diæt? Det er en diæt, der sigter mod at sænke blodlipiderne. Den vigtigste betingelse for det er den kvalitative og kvantitative korrektion af fedtdelen af ​​kosten..

Friske og frosne grøntsager, urter og salat er en vigtig del af kosten..

Kosten er begrænset til fødevarer, der indeholder kolesterol og mættede fedtstoffer (animalsk fedt). Ekskluder smør, chokolade, ost, pølser, svinekød, svinefedt. Samtidig øges indholdet af flerumættede fedtstoffer - forskellige vegetabilske olier anvendes: majs, solsikke, oliven, soja, hørfrø.

Lipid diæten har følgende principper:

  • Fraktioneret ernæring (5-6 gange).
  • Reduktion af mængden af ​​animalsk fedt. For at gøre dette skal du først vælge magert kød og fisk og desuden fjerne synligt fedt. Du kan reducere fedtindholdet i produktet ved forkogning og dampning eller bagning.
  • Introduktion af proteinprodukter (magert fisk og fjerkræ, fedtfattige mejeriprodukter, æggehvider).
  • Begrænsning af enkle kulhydrater (slik, sukker, syltetøj, konfekture), der opbevares i kroppen som fedt.
  • Komplekse kulhydrater (grøntsager, bær, frugt, korn, tørrede frugter) udgør halvdelen af ​​kalorieindtaget. Du skal spise 400-500 g rå grøntsager og frugter om dagen, en portion grød og 200-300 g fuldkornsbrød. Alle disse fødevarer er kilder til fiber, som er nødvendige for at forbedre tarmens bevægelighed og eliminere overskydende kolesterol..
  • Forbrug af vegetabilske fedtstoffer.
  • Rigeligt drikke regime (2 liter vand om dagen).
  • Begrænsning af antallet af æggeblommer til 3 om ugen.
  • Den vigtigste tilberedningsmetode er kogning eller dampning. Dybstegte og panerede retter i dej er helt udelukket.

En tabel, der indeholder anbefalede og forbudte fødevarer, hjælper med en sund kost.

TilladtEr forbudt
Friske og frosne grøntsager, urter og salat.Indvendige organer af dyr og fugle.
Skrælede frugter, tørrede frugter, nødder og frø.Chokolade, is, slik og andet slik, sukker, konserves, syltetøj. Begræns honningforbrug.
Korn, brød (helst med klid, rug, fuldkorn).Bagning (ruller, tærter, kiks, kiks), flødekager, pasta, semulje, begrænset hvid ris.
Vegetabilske olier: oliven, majs, hørfrø, valnød, sojabønner, rapsfrø.Madlavningsfedt, svinefedt, alt animalsk fedt.
Marine fisk, herunder fede fisk, tang.Krebs, rejer, dåse fisk, fiskekaviar.
Hvidt fjerkræ, oksekød.Fed kød, bryst, fjerkræskind og rødt kød, røget kød og pølser, and, gås.
Fedtfattige mejeriprodukter.Fed hytteost, creme fraiche, fløde og andre fedtfattige mejeriprodukter.
Enhver juice, frugtdrikke, afkog af tørrede frugter, grøn te, ingefær, urtearter.Alkohol og mousserende drikkevarer.

En diæt med lavt fedtindhold kan også bruges til vægttab ved overvægt, selv når der ikke er nogen ændring i blodprøver. I dette tilfælde anvendes den antilipide diæt profylaktisk, da overvægt er en risikofaktor for at øge LDL-kolesterol..

Vægttab er allerede det første vigtige trin i normaliseringen af ​​lipidmetabolisme. Sammensætningen af ​​produkterne adskiller sig ikke, forskellen er, at den terapeutiske diæt til sygdommen skal udføres i lang tid (eller konstant), og med øget vægt kan den bruges, indtil den ønskede vægt nås ved overgangen til en sund diæt.

Da kosten er afbalanceret, kan du holde fast ved den hele tiden. En rationel, varieret diæt og fraværet af betydelige begrænsninger vil bidrage til langsomt vægttab (op til et kilogram om ugen) med stigende fysisk aktivitet. Med fedme er faste dage angivet.

For at sænke kolesterolniveauet skal du desuden introducere madvarer, der hjælper med at reducere niveauet:

  • hvidløg;
  • oliven, hørfrø, valnød, sesamamarantholie;
  • fisk fedt;
  • avocado;
  • brombær, chokeberries, jordbær, tranebær, røde druer, lingonbær;
  • hør, bukkehorn, mælketistel og sesamfrø;
  • fedtet havfisk;
  • tang;
  • frugtsaft;
  • bælgfrugter (kikærter, bønner, linser, sojabønner);
  • sojaprodukter (tofu, miso).

Niveauet af kolesterol med lav densitet stiger med konstant psyko-følelsesmæssig stress, derfor er en forudsætning effekten på nervesystemet.

Afslapning, meditation og sedation kan hjælpe med at sænke kolesterolet. Øget fysisk aktivitet er en forudsætning for behandling..

Tilladte produkter

Standard lipidsænkende diæt, madliste:

  • Friske frugter og grøntsager. De spises bedst rå og bruges som sideskål. Fedtfattige grøntsager foretrækkes (alle typer kål, squash, græskar, squash, aubergine, agurk, avocado, paprika, grønne ærter, tomater). Af frugterne er nyttige: persimmon, kiwi, grapefrugt, granatæbler, appelsiner, æbler og pærer. Vær opmærksom på frugter med et højt indhold af pektiner - disse er citrusfrugter, æbler, druer, tørrede æbler, tranebær, kornelbær, viburnum. Pektiner normaliserer tarmfunktionen, forbedrer stofskiftet, sorber kolesterol og fjerner det.
  • Saft: appelsin, grapefrugt, æble, rødbeder og gulerod.
  • Fisk og skaldyr. De skal danne grundlaget for kosten for hyperkolesterolæmi. Du er nødt til at spise mager fisk, og i tilfælde af hyperkolesterolæmi inkluderer 2 gange om ugen fede sorter i menuen: makrel, skrubbe, sild, laks, laks. Fiskekaviar og blæksprutte er begrænsede på grund af deres høje kolesterolindhold.
  • Tang. Dette produkt er rig på sporstoffer (jod, selen) og fiber.
  • Bælgfrugter som kilde til vegetabilsk protein og fiber. Kan medtages i kosten dagligt.
  • Sesam, bukkehorn, hørfrø, risklid. Deres fordele betragtes i to aspekter: de er ikke kun kilder til fiber, men også phytosteroler og olier, som tilsammen hjælper i kampen mod sygdomme. Højt indhold af phytosteroler er også kendt for majs, soja og rapsolie, mandler. De findes også i grøntsager og frugter. Underskuddet på deres indtag er mærkbart i vinter-forårstiden på grund af et fald i deres forbrug. Samtidig stiger andelen af ​​forbrugte husdyrprodukter. I denne periode tilrådes det desuden at forbruge madprodukter beriget med phytosteroler, der er isoleret fra plantematerialer takket være specielle teknologier (for eksempel danakor kefir og "profilact 120/80").
  • Forskere har også bevist, at der på baggrund af brugen af ​​phytosteroler er et fald i produktionen af ​​cortisol, hvilket negativt påvirker tilstanden i det kardiovaskulære system (øger karens tone og styrken af ​​hjertesammentrækninger, øger blodtrykket), bevarer natrium og vand i kroppen.
  • Sojaprodukter med soja og struktur. De er en proteinkilde og indeholder ikke kolesterol. På et højt niveau rådes patienter til at udskifte kød med sojaprodukter..
  • Hvidløg er en naturlig statin. For at opnå resultatet skal du forbruge 3 måneder, 2 fedter dagligt. En sådan behandling bør ikke foretages for gastrointestinale sygdomme..
  • Vegetabilske første retter (kålsuppe, forskellige supper, rødbedsuppe, borsch). Det er værd at koge dem på vandet. Og tilsæt et minimum af vegetabilsk olie.
  • Magert kød og fjerkræ. Det er nok at bruge dem 1-2 gange om ugen. Tyrkiet kød og kyllingebryst betragtes som diæt. Kog kødet inden madlavning, og så kan du bage det.
  • Rug, korn, klidbrød, knækbrød og sojamelbrød. Som bagværk kan du bruge ikke-velsmagende kager og klidbrød.
  • Mejeriprodukter, hytteost og oste med lavt fedtindhold. Ikke for fedtet creme fraiche kan kun bruges i retter.
  • Hele æg i mængden 3 pr. Uge og kyllingeprotein - ubegrænset.
  • Produktlisten suppleres med korn. Du kan spise i moderat boghvede, havregryn, kogt brun ris. Med fedme falder hyppigheden af ​​at spise korn.
  • Uraffinerede vegetabilske olier. De bruges til at fylde færdigretter. Du kan spise 2 spsk om dagen. l. Nyttig sesamfrø, hørfrø, sojabønner, oliven, majs.
  • Nødder (mandler, valnødder, pinjekerner) og frø. De indeholder sunde monoumættede fedtstoffer, men på grund af deres høje kalorieindhold er mængden begrænset til 20-30 g pr. Dag.
  • Havre bouillon eller gelé, da havre hjælper med at reducere kolesterol, overvægt og normalisere lipidmetabolisme.
  • Grøn te med citron, te med ingefær, hyben bouillon, afgasset mineralvand, juice.

Grundlæggende og principper for diæt nummer 10 (lipidsænkende diæt)

Et andet navn for den lipidsænkende diæt er diæt nummer 10. Dens opgave er at normalisere lipidspektret, det vil sige niveauet af kolesterol i blodet..

Diæt Basics

En lipidsænkende diæt er en medicinsk mad, der ordineres til mennesker med lidelser i det kardiovaskulære system, leveren og nyrerne. Dens opgave er at normalisere ikke kun kolesterol, men også blodsukker samt normalisere blodkar og hjertes arbejde..

Menuen skåner nyrerne og øger mængden af ​​urin samt forbedrer fordøjelseskanalen. Resultatet skal være vægttab, øget kropstone og rensning af toksiner..

Indikationerne for udnævnelsen af ​​tabel nummer 10 kan være:

  • eventuelle lidelser i lipidmetabolisme
  • hjerte-iskæmi;
  • genopretning fra koronar bypass-podning;
  • højt kolesterolniveau (det er nødvendigt at passere en lipidprofil);
  • aterosklerose;
  • stenose af hjertekarene (og generelt enhver hjerte-kar-sygdom);
  • nogle typer diabetes;
  • genopretning efter slagtilfælde
  • overvægt
  • lever sygdom.

Hvordan beskyttes leveren mod skadelige virkninger? Det er bare ret simpelt: du skal spise rigtigt. Du kan finde ud af, hvilke fødevarer der har en gavnlig virkning på leverfunktionen, samt hvilke fødevarer der kan forårsage funktionsfejl.

regler

Den gode ting ved denne menu er, at den ikke er særlig streng og ret varieret. Men der er visse regler:

  1. Kalorien er cirka 1200 kcal (hvis du træner, eller hvis du har hårdt fysisk arbejde, kan du tilføje yderligere 200 kcal).
  2. Du kan ikke sulte. Hvis du vil klare overvægt ved hjælp af denne menu, foretages justeringen af ​​lægen.
  3. Der skal være 5-6 måltider, så del alle kalorier med det antal..
  4. For at minimere indtagelsen af ​​kolesterol stege eller grille vi ikke mad. Det er bedst at lave mad, dampe eller bage i ovnen. Du skal også minimere krydderier og salt.
  5. Glem ikke drikkeordningen. Hvis du ikke kan drikke to liter vand om dagen, kan du drikke halvanden, men det skal være rent vand.
  6. Hvis du går i seng 23.00 eller lidt tidligere, spiser vi middag indtil 19.00. Hvis du er en natperson, skal du spise middag indtil klokken 8..
  7. Det sidste måltid skal være næsten helt fiber..
  8. Mejeriprodukter anbefales ikke stærkt i denne menu, så tag kosttilskud eller calciumtilskud.
  9. Du kan maksimalt spise tre æg om ugen.
  10. Hver dag skal menuen indeholde 200 g kornprodukter, ca. 400 g bær (frugt og grøntsager).
  11. Kød (magert) kan spises uden smerte 50 g om dagen, hytteost eller fisk op til 60 g om dagen.

Diætens sammensætning skal være som følger:

  • 80-90 g proteiner (dyr ca. 60%, vegetabilsk resten);
  • op til 350-400 g kulhydrater;
  • 70 g fedt. Grøntsager omkring 30, resten - dyr.

Produkter tilladt og forbudt

På trods af nogle begrænsninger tillader kost nummer 10 meget, men for at balancere blodsukker, kolesterol og andre vigtige indikatorer skal du læse tabellen:

PåkrævetTilladtForbudt
Olivenolie (spiseskefuld)Kød uden skræl (ikke rødt), magert oksekød, bouillon fra dem (det er bedre at koge kødet, dræne vandet og hæld i et nyt, kog det derefter igen)Lever, hjerne og andet slagteaffald, svinefedt
Bær med skræl, en grøntsag eller frugtRug- og klidbrød, krutoner fra de samme ingredienserSmør, margarine, spredning
HvidløgFlodfiskLam og svinekød, røget kød
Havfisk (kan være hvide og røde og fede sorter)BoghvedeRejer og andre skaldyr, fiskekaviar
Havregryn (kun ikke øjeblikkelig)Nye kartoflerMejeriprodukter (skummet)
Naturlig juice uden sukker,svampeSødt, bagværk, pasta
Friske urtervalnødder, mandler, hasselnødderPølser samt fastfood
MorseKaffe og te uden sukkerHårde oste med et højt fedtindhold, æg, pølse
Kakao

Cognac og vin med en diæt er tilladt, da de sænker kolesterol, men du skal drikke dem i de mest begrænsede mængder. Cognac kan drikkes op til 40 g om ugen, vin op til 200.

Menu for ugen

I starten kan det virke som om kosten er ret dårlig, men faktisk kan en lipidsænkende diæt være velsmagende og varieret:

  • Mandag
  1. til morgenmad har vi havregryn (uden mælk og smør, men med tørrede frugter), grøn te;
  2. har en snack med frugtsalat med bær (frugter skal være med skræl);
  3. spis frokost med fyldte peberfrugter (ris og grøntsager, magert kød kan bruges), juice (ikke sødet);
  4. til en snack om eftermiddagen, en frugt og et stykke rugbrød;
  5. Vi har vegetarisk borscht.
  • tirsdag
  1. morgenmad først. Vegetabilsk salat med olivenolie, sort te (læg ikke sukker);
  2. anden morgenmad. Grapefrugt og blommer (3 stk.)
  3. vi spiser frokost med kyllingebryst, ferskenjuice og boghvede;
  4. til en eftermiddagsmatbit, tørrede frugter efter eget valg
  5. vi spiser middag med havfisk (bagt i folie), salat af alle grøntsager med stadig mineralvand;
  • onsdag
  1. til morgenmad spiser vi cottage cheese (op til 2%) og kaffe uden noget;
  2. til frokost, en frugt efter eget valg og te;
  3. vi spiser frokost med vegetabilsk rugbrødsuppe;
  4. til en eftermiddagsmatbit, græsk salat og mineralvand;
  5. vi spiser middag med grøntsager, stuvet med magert kød og alt det samme mineralvand;
  • torsdag
  1. det første måltid består af brun ris med honning og uden olie samt enhver juice til enhver smag;
  2. til frokost, en lille appelsin og kiks;
  3. til frokost, vegetarisk borscht og sort te (læg ikke sukker);
  4. snack på tangsalat;
  5. vi spiser middag med havregryn uden noget og på vandet.
  • Fredag
  1. vi spiser morgenmad med hirse grød uden noget og sort te;
  2. har en snack med enhver juice og mandariner;
  3. vi spiser frokost med borscht med magert kød og te;
  4. den anden snack består af en vegetabilsk salat med hørfrøolie;
  5. vi spiser middag med dampfisk og mineralvand.
  • lørdag
  1. vi spiser morgenmad med boghvede og sort te uden noget;
  2. har en snack med frisk juice og tang;
  3. stor frokost. Vi spiser fisk, svampesuppe og mineralvand;
  4. til en eftermiddagste med honning og et æble;
  5. vi spiser middag med kogte kartofler, juice og grøntsagssalat;
  • Søndag
  1. vi spiser morgenmad med sukkerfri kaffe og havregryn;
  2. har en snack med te og et par ferskner;
  3. vi spiser på borsch med kylling og mineralvand;
  4. til den anden snack har vi nødder og en procent kefir;
  5. vi spiser middag med vores yndlingsjuice og grøntsager (du kan koge det, du kan gryde det).

Denne menu kan ændres efter dit humør. Glem ikke, at vi stadig har brug for kolesterol (i det mindste for cellemembraner), så giv aflad.

Kontraindikationer

På trods af sin neutralitet og uskadelighed er denne menu ikke nyttig for alle. Kosten er kontraindiceret:

  • hvis kroppen mangler calcium eller dets absorption er nedsat
  • med diabetes insulinose
  • med forværring af eventuelle lidelser
  • børn og unge.

Ved at sænke dit kolesterol og ændre din diæt vil du hurtigt forbedre din livskvalitet. Og hvis du korrigerer den lipidsænkende diæt, kan du endda tabe dig, og du kan lære mere om dette vigtige punkt ved at se denne video.

Hvad er en lipidsænkende diæt, og hvordan man holder sig til den?

Der er mange kostvaner designet til at forbedre sundheden ved at befri kroppen for skadelige stoffer. I denne artikel vil vi overveje en særlig lipidsænkende diæt, der reducerer mængden af ​​kolesterol i blodet..

Hvordan du kan slippe af med det meste af denne organiske forbindelse, bliver vi bekendt med følgende materiale. Du vil også blive tilbudt en menu for ugen bestående af en liste over tilladte produkter og flere opskrifter på sunde retter..

Sådan følger du en lipidsænkende diæt?

Højt blodkolesterol er det mest skadelige for hjertet:

  • hjerteanfald;
  • slag;
  • iskæmi.

De mest "enkle" bivirkninger af denne sygdom er kvalme og opkastning..

For at udviklingen af ​​åreforkalkning ikke begynder, er det bydende nødvendigt at "tage" for at sænke mængden af ​​kolesterol i blodet. Den nemmeste måde at løse dette problem på er en speciel terapeutisk hypolipidæmisk diæt designet til en uge.

Selvfølgelig har denne metode til at slippe af med en stor mængde kolesterol sine egne kontraindikationer:

  • Under graviditet og amning
  • mindretal;
  • mangel på calcium i kroppen
  • diabetes;
  • tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme.

For dem, der ikke er bekendt med et sådant koncept og ønsker at vide så meget som muligt om det, præsenterer vi følgende oplysninger til gennemgang..

Hvad er det?

Lad os starte det næste punkt med det mest almindelige spørgsmål: "Lipidsænkende diæt - hvad er det?" Selvfølgelig vil svaret ikke vente på at komme..

Den hypolipidæmiske diæt er baseret på forbruget af store mængder kulhydratholdige fødevarer. Vi taler om komplekse kulhydrater, der bidrager til vægttab. Du vil blive fortrolig med listen over tilladte produkter i det følgende afsnit. Lad os i mellemtiden overveje, hvad essensen er, og hvad resultaterne kan være..

Essensen af ​​menuen i denne teknik til at slippe af med en stor mængde kolesterol er at begrænse mad, der indeholder fedt og let fordøjelige kulhydrater. Disse kan være:

  • kød;
  • oste;
  • mejeriprodukter;
  • fed;
  • fastfood;
  • halvfabrikata;
  • søde sager.

Hvis du udelukker disse produkter fra menuen, vil din krop snart blive renset for kolesterol og fedt, hvilket straks vil føre til en forbedring af trivsel..

For de mest effektive resultater indebærer en lipidsænkende diæt i en uge overholdelse af følgende regler:

  • Du skal spise rigtigt og ikke tage lange pauser mellem måltiderne. Den lipidsænkende diæt er på ingen måde forbundet med faste;
  • Portionerne skal være små. Hver skål bruges udelukkende kogt, bagt og stuet;
  • Det sidste måltid er 4 timer før sengetid;
  • Det gennemsnitlige daglige kalorieindtag er 1200;
  • Det anbefales at kombinere en diæt med moderat fysisk aktivitet;
  • Med forbehold af ovenstående teknik er det meget vigtigt at indstille sig psykologisk på et positivt resultat, det vil sige effektivt at slippe af med en stor mængde kolesterol..

Resultaterne af upåklagelig overholdelse af ovenstående regler for en lipidsænkende diæt i en uge vises i følgende:

  • vægttab op til 10 kg afhængigt af den oprindelige vægt
  • forbedring af søvn
  • øget appetit;
  • godt humør;
  • lindring af smerter i hjerteområdet.

Lad os nu se nærmere på, hvad der kan inkluderes i menuen i en uge, idet vi observerer en lipidsænkende diæt og går direkte til listen over tilladte fødevarer.

Liste over godkendte produkter

Selvfølgelig, som enhver anden diæt til vægttab, især medicinsk, har denne teknik sin egen menu. Listen over tilladte fødevarer til en lipidsænkende diæt består af et stort antal frugter (pærer, æbler, ananas, ferskner) og grøntsager (kål, majroe, agurker, courgette, gulerødder, roer) samt:

  • kryds;
  • ærter;
  • af brød;
  • pasta;
  • bælgfrugter;
  • havregryn
  • fedtfri kefir;
  • magert oksekød og fjerkræ;
  • fisk;
  • supper med lavt fedtindhold og bouillon;
  • klid;
  • olivenolie, solsikkeolie og linolie;
  • kirsebær, korender;
  • dild, persille, basilikum.

Fra drikkevarer i diætmenuen er juice, frugtdrikke, grøn te og selvfølgelig frisk renset vand uden gas tilladt. Sidstnævnte skal være fuld mindst to liter om dagen..

Baseret på ovenstående liste over tilladte produkter fra en lipidsænkende diæt til vægttab, kan du lave en ret god nærende menu. Vi vil gøre dig bekendt med vores mulighed, der giver de mest effektive resultater i det følgende afsnit..

Menu for ugen

Overholdelse af den lipidsænkende diætmenu i en uge, der består af en liste over tilladte fødevarer, sparer dig for uønskede mængder kolesterol i dit blod og sikrer et godt helbred. Lad os se på en grov guide til din næste måltidsplan..

Lipidsænkende diæt - ugens menu:

Mandag

  • Morgenmad: 200 g havregryn i vand og en kop grøn te;
  • Frokost: stuvet peberfrugt med courgette;
  • Middag: 200 g bagt oksekød, et glas fedtfattig kefir.

tirsdag

  • klid og appelsinjuice;
  • magert kyllingesuppe med grøntsager;
  • 250 g stuet kål, 200 ml gæret bagt mælk.

onsdag

  • citrus salat;
  • boghvede og bærjuice;
  • bagt fisk med citronsauce - 250 g.

torsdag

  • kaffe og hytteost med rosiner;
  • boghvede suppe med fedtfattige kyllingeboller;
  • bagt peber og kefir.

Fredag

  • skål med honning og usødet sort te;
  • frugt gryderet;
  • salat af kål, agurker og gulerødder, orange frisk.

lørdag

  • varm drikke og grapefrugt;
  • boghvede grød med fedtfattige fiskekager;
  • 200 g bagt aborre, 150 ml kefir med en lav procentdel af fedt.

Søndag

  • havregryn og appelsinjuice;
  • hirse grød med svesker;
  • stuvet courgette, solbærsaft.

Opskrifter

Opskrifter til en lipidsænkende diæt er kendetegnet ved deres gavnlige egenskaber og variation:

Kostostkager med gulerødder

Kostostkager med gulerødder

Ingredienser: 300 g fedtfattig cottage cheese, en gulerod, æggehvide, 50 g mel, 15 g sødemiddel, 150 g semulje, en teskefuld vegetabilsk olie, en knivspids salt, 100 ml skummetmælk, et glas vand.

  • mos ostemassen grundigt med en gaffel;
  • skræl guleroden og riv den på et groft rivejern;
  • læg den derefter i en gryde og dæk med mælk, vand og vegetabilsk olie;
  • efter at denne blanding er kogt i en gryde, tilsæt semulje og kog i 10 minutter;
  • efter at den resulterende masse er afkølet, tilsæt hytteost, æggehvide og krydderier;
  • bland grundigt;
  • form derefter ostemarkene og læg dem forsigtigt på bagepladen;
  • kog i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

Semulje budding med æbler

Gryn budding med æbler

Ingredienser: 100 g semulje, et æble, to æggehvider og en æggeblomme, 50 ml mælk, en teskefuld smør, en spiseskefuld sødemiddel, en knivspids salt.

  • kog mælk;
  • tilsæt derefter semulje;
  • fortsæt med at lave mad i ti minutter;
  • skræl og riv æblet;
  • tilsæt derefter æggeblomme, revet æble, smør og sødestof til grøden;
  • bland ingredienserne grundigt;
  • bland æggehvider med salt og slå;
  • tilføj til den resulterende masse
  • læg derefter i en bageplade;
  • kog i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.

Dessertopskrift på lipidsænkende diæt:

Snowballs

Ingredienser: en æggehvide, 100 g sukker, 400 ml vand.

  • kølige proteiner;
  • så slå dem grundigt, tilsæt gradvis sukker;
  • kog vand
  • og læg forsigtigt "snebolde" i en teskefuld;
  • kog et minut.

Lipidsænkende diæt: ernæringsregler, ugens menuer

Læsetid: 7 minutter

Når lipid (fedt) metabolisme forstyrres, stiger kolesterol, hvilket er en farlig tilstand for kroppen. For at reducere sandsynligheden for at udvikle forskellige sygdomme anbefales det at overholde en lipidsænkende diæt. Det er designet til at reducere vægten, normalisere fedtstofskiftet og forbedre kroppens generelle sundhed. For at gøre dette skal du udelukke en del af kosten, der indeholder skadeligt kolesterol og let fordøjelige kulhydrater, fra kosten. Således kan du tabe op til 2-5 kg ​​om måneden, forbedre kroppens tilstand og reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde..

Grundlæggende principper

Hovedprincippet i denne diæt er baseret på begrænsende fødevarer, der indeholder kolesterol og mættet fedt. Samtidig er det nødvendigt at øge forbruget af flerumættede fedtstoffer..

Ernæringsregler for en lipidsænkende diæt:

  • Du skal spise hver 3-4 timer..
  • Reducer forbruget af animalsk fedt. For at gøre dette skal du købe magert kød og skære det eksisterende fedt af..
  • Spis ikke mere end 3 æggeblommer om ugen.
  • Spis en tilstrækkelig mængde proteinrige fødevarer (mager fisk, æggehvider, fedtfattige mejeriprodukter).
  • Begræns mængden af ​​enkle kulhydrater (syltetøj, sukker, forskellige slik).
  • Komplekse kulhydrater (korn, grøntsager, frugt) skal være halvdelen af ​​det daglige kalorieindtag. Hver dag skal du spise 500 g rå grøntsager og frugter, en del af enhver grød. De indeholder meget fiber, hvilket forbedrer tarmens bevægelighed og fjerner overskydende kolesterol..
  • Drik 2 liter vand.
  • Det tilrådes at koge eller dampe opvasken. Fjern helt madlavning i panering, dybt fedt og dej.
  • Arranger ikke fastende om dagen, da det er kontraindiceret i mange sygdomme (for eksempel diabetes mellitus).
  • Det anbefales at aktivt engagere sig i sport.
  • Det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
  • Reducer mængden af ​​salt til et minimum.
  • Hvis en person ryger, anbefales det at opgive cigaretter, da de bremser den metaboliske proces.

Det maksimale daglige kalorieindtag for kvinder er 1200 kalorier og for mænd 1500 kalorier.

I nogle tilfælde kan en diætist ordinere en diæt med højere kalorieindhold. For eksempel med diabetes mellitus anbefales det at spise mere mad for at undgå skader på kroppen.

Kostindikationer

Hovedindikationen er overvægtig og højt kolesteroltal..

Denne diæt vil også være nyttig til:

  • hjertesygdomme og blodkar
  • forkert diæt.

En lipidsænkende diæt kan konstant bruges som profylakse for åreforkalkning, hjertesygdomme og også efter at have gennemgået koronararterie-bypasstransplantation..

Indkøbsliste

En lipidsænkende diæt kræver streng overholdelse af alle krav. Dette gælder også for listen over forbudte og tilladte produkter. Der er flere produktlister:

  • tilladt;
  • som sjældent skal bruges (en gang om ugen)
  • forbudt.

Tilladte produkter inkluderer:

  • friske og frosne grøntsager med lavt kulhydratindhold (kål, courgette, aubergine, agurk, tomater) og grøntsager;
  • skrællede frugter (æbler, pærer, citrusfrugter, persimmons, kiwi);
  • tørrede frugter;
  • friskpresset juice (æble, appelsin);
  • nødder (mandler, valnødder), frø;
  • alle kornprodukter (især boghvede, havregryn, brun ris)
  • brød (helst med klid eller rug);
  • vegetabilske olier (hørfrø, oliven);
  • havfisk;
  • fjerkræ og oksekød;
  • mejeriprodukter med minimalt fedtindhold
  • tørret frugtkompott, frugtdrikke, grøn eller urtete.

Kosten er afbalanceret, så du kan holde fast ved den konstant.

For yderligere at sænke kolesterolet anbefales det regelmæssigt at forbruge:

  • hvidløg;
  • fisk fedt;
  • avocado;
  • bær (brombær, jordbær, tranebær) og druer;
  • hørfrø og sesamfrø;
  • tang;
  • bælgfrugter.

Forbudte fødevarer inkluderer:

  • slagteaffald
  • slik (chokolade, slik, sukker, marmelade) og is;
  • kager med fløde;
  • bagværk (ruller, tærter);
  • pasta;
  • semulje;
  • svinefedt, margarine og andet animalsk fedt;
  • dåse fisk, kaviar, rejer;
  • alkoholholdige og kulsyreholdige drikke;
  • fedt kød, pølse, gås eller andekød;
  • fede mejeriprodukter (hytteost, creme fraiche, fløde);
  • fastfood, pizza.

Begrænsede produkter (de må forbruges, men begrænses):

  • kartofler;
  • svampe;
  • Hvide ris;
  • Flodfisk;
  • honning;
  • kaffe.

Eksempelmenu

Hvis formålet med kosten er at behandle eller forhindre hjerte-kar-sygdomme, så diskuteres menuen med den behandlende læge. En omtrentlig plan for en standardmenu til en uges diætration er vist i tabellen:

DagMorgenmadMellemmåltidFrokostEftermiddagsmadAftensmad
1HavregrynFrugt og bær salatKartoffelmos og kulmuleBrødskål, pæreVegetarisk borscht
2OstekagerBlommeKogt bryst med boghvedeTørrede frugterVegetabilsk salat og bagt fisk
3Ostemasse / ostemasse mælkejellyEnhver frugtGrøntsagssuppe, brødgræsk salatStewed grøntsager med kogt oksekød
4Brun risgrød med honningKiksVegetarisk borschtHytteost med tørrede frugterHavregryn kogt i vand
femHirse grødMandarinerBorscht med magert oksekødFrugt og bær salatDampet fisk
6Boghvede, kogt i vandTangsalatSvampesuppeGrønt æbleKogte kartofler med grøntsagssalat
7Havregryn på vandetFersknerShchi med kyllingebrystFedtfattig kefirStewed grøntsager

Normalt tolererer kvinder en sådan menu roligt, men mænd kan føle mangel på kalorier. I dette tilfælde er det tilladt at kompensere for dette underskud med kogte æg eller en dampomelet, et ekstra stykke magert kød eller fisk, grød.

På grund af overholdelse af alle reglerne for den lipidsænkende diæt:

  • niveauet af sukker og kolesterol i blodet falder;
  • kroppen er renset for toksiner;
  • kropsvægt falder
  • humør forbedres.

Opskrifter

Disse opskrifter kan bruges som sunde måltider efter endt diæt..

Grøntsagssalat (vinaigrette)

  1. Kogte roer, kartofler, syltet agurk skåret i små terninger.
  2. Tilsæt kogte bønner (eller dåse) og surkål.
  3. Sæt med solsikke eller olivenolie.

Ostekager med gulerødder

  1. Mos 3/4 pakke hytteost med en gaffel.
  2. Skræl og grov halvdel af mellemstore gulerødder.
  3. Fold gulerødder i en gryde og tilsæt 1 spsk mælk, 2 spsk vand, 1 tsk vegetabilsk olie.
  4. Kog massen under konstant omrøring.
  5. Tilsæt derefter 1,5 spsk semulje og kog i 5 minutter.
  6. Efter afkøling tilsættes hytteost, 1 tsk sukker, en knivspids salt, proteinet fra et æg og blandes.
  7. Form ostekagerne og læg dem på et bageplade.
  8. Bages ved 180 grader i 15-20 minutter.

Kartoffelmos og kulmule

  1. Kogefilet (200 g) og 1 hel løg placeres i en gryde med vand.
  2. Lad det simre over svag varme, indtil fisken er øm.
  3. Fjern løg og hak fint.
  4. Rul fisk og løg gennem en kødkværn.
  5. Tilsæt 1/4 fedtfattig mælk til hakket kød og lad det simre i 3-4 minutter.
  6. Sæt med salt og server med kartoffelmos.

Yoghurtgelé

  1. Kog 2 spsk vand og opløs 1 spsk sukker i det.
  2. Tilsæt 1 tsk gelatine og omrør grundigt.
  3. Lad svulme op i 30-60 minutter.
  4. Tilsæt den resulterende blanding til 0,5 kopper yoghurt og pisk med en piskeris.
  5. Hæld i skåle og afkøles i flere timer.

Afslutter kosten

Udgangen fra den lipidsænkende diæt skal være jævn - det anbefales at overholde "80 til 20" -reglen, dvs. kosten er 80% i overensstemmelse med diætreglerne, og de resterende 20% er forskellige forbudte fødevarer. For eksempel til en eftermiddagsmad kan du spise en forbudt dessert, men du skal kun spise med tilladte fødevarer. Denne tilgang hjælper dig med at opretholde din vægt og sundhed..

Kontraindikationer

En lipidsænkende diæt har en række kontraindikationer:

  • kroniske sygdomme under en forværring
  • alder op til 18 år
  • graviditet og hepatitis B;
  • type 1 diabetes mellitus.

Hvilke stoffer bruges til at rense hjernens kar

Elektroencefalografi