Kost til hypertension - tabel nummer 10 med en menu til hver dag. Korrekt ernæring og mad med forhøjet blodtryk

Diagnosen hypertension er ikke så dårlig, som den kan synes. Det er vanskeligt helt at komme sig efter det. For et behageligt liv er det vigtigste at overholde de grundlæggende regler for terapi, hvis vigtige faktor er ernæring. Sådan holder du din diæt sund, komplet, ikke for at krænke din yndlings mad, hvordan man spiser med hypertension, læs nedenfor.

Ernæring til hypertension

Hypertension eller med andre ord arteriel hypertension er en almindelig sygdom i det kardiovaskulære system. Det har vist sig, at omkring 30% af den voksne befolkning på planeten og 50-60% af de ældre lider af den. En sådan bestemt tilstand bestemmer det faktum, at sygdommen undersøges, folk lever normalt med den, og den helbredes. For at lindre forløbet af hypertension ordinerer læger en særlig diæt kendt som diæt nummer 10..

Spise ved forhøjet tryk skal være strengt reguleret. Mange retter under en krise og et kronisk forløb kan forværre helbredet eller endda være farlige for patienten. Dybest set er en diæt til hypertension rettet mod at reducere mængden af ​​salt, kolesterol, øge andelen af ​​vegetation, sunde fedtstoffer og vitaminer. Nedenfor er det angivet, hvilke specifikke retter der skal kasseres med en diagnose af hypertension, og hvad der skal føjes til menuen.

Hvad man ikke skal spise med hypertension

De fleste af de fødevarer, der er forbudt i hypertension sundhedssystemer, bør ikke spises. Du behøver ikke at blive vegetarianer eller kun spise rå grøntsager, men du skal glemme mange måltider med højt kalorieindhold. Vær ikke modløs, for de fleste af dem spiser du kun af vane, og eventuelle ændringer, herunder ernæring, har en positiv effekt på dit liv..

Liste over strengt forbudte fødevarer til hypertension:

1. Salt. Udskift med tørrede, friske urter, citronsaft.
2. Alkoholiske drikke, stærk te, kaffe.
3. Sukker, lette kulhydrater. Kager, chokolade, kakao, kager lavet af smør, butterdej, smørcreme kager vil kun skade dig.
4. Mættet fedt. Disse er praktisk talt alle fedtstoffer af animalsk oprindelse: dem med hypertension er forbudt fra svinefedt, kød, fed fisk, pølser, smør, ghee, fløde, næsten alle typer ost.
5. Krydret snacks, corned beef, konservering, røget kød. Syltede agurker, peberfrugt, sennep, peberrod, dåse mad, røget kød bør udelukkes.

Hvad kan du spise med hypertension

Kosten til hypertensive patienter er loyal, det er let og behageligt at følge den. Hvis du er vant til at spise meget kød, bliver det først vanskeligt, men så kan mange grøntsager, frugter og korn åbne sig op fra nye sider, hvis du bruger dem som hovedfulde retter. At reducere forbruget af fede dyrefoder giver dig en følelse af lethed, kraft og ny styrke. Med hypertension kan du spise følgende:

1. Grøntsager: friske, stuvede, dampede - de forhindrer absorptionen af ​​kolesterol hos hypertensive patienter.
2. Frugt i form af salater, smoothies, frisk juice.
3. Magert kød og mejeriprodukter. Kyllingebryst, kalkun, kalvekød, hvid fisk kogt uden olie: gedde aborre, torsk, kulmule, aborre, rød fisk. God fedtfattig cottage cheese, kefir, yoghurt, creme fraiche, mælk.
4. Hele korn rugbrød.
5. Bælgfrugter, korn, nødder, svampe.
6. Honning, marmelade og sukker i moderation.

• Sådan fjernes mønsteret fra en Android, hvis du har glemt det
• Sådan plejer du cyklamen derhjemme
• Kyllingeleverpostej derhjemme: opskrifter

Ernæring til forhøjet blodtryk hos mænd

De vigtigste ernæringskriterier for højt blodtryk hos mænd er mæthed, kalorieindhold og vitaminer. Med den rigtige tilgang kan en hypertension diæt være nærende såvel som lækker. Fisk og skaldyr, rød fisk, hvidløg, selleri, æg, granatæble er nyttige for mænd. For det andet, hvis du elsker stegt kød, bør du ikke opgive det helt. En god løsning for dem med hypertension ville være at købe en grillpande: du kan lave mad uden olie, og resultatet er sundt stegt kød eller fisk: tun, laks, ørred.

Spise med højt blodtryk hos kvinder

Det er lettere for kvinder at følge korrekt ernæring til hypertension: de har brug for mindre mad end mænd. Fordelen ved en diæt til hypertension er, at det hjælper dig med at tabe ekstra pund og forynge kroppen. Ved højt blodtryksmåltider til kvinder skal du sørge for at medtage olivenolie til madlavning og dressing af salater. Det er vigtigt ikke at sulte og mætte mad med en tilstrækkelig mængde vitaminer og fedtstoffer, der er nyttige for den kvindelige krop. De findes i produkter som:

• fisk rig på omega-3 syre (laks, lyserød laks, laks);
• avocado, broccoli, hvid, rød, blomkål og rosenkål, tranebær, havregryn;
• rosiner, nødder, tørrede frugter.

Ernæring til hypertension og fedme

Hos overvægtige patienter forekommer hypertension 3 gange oftere end hos mennesker, der opretholder en normal vægt. I dette tilfælde øges risikoen for hjertefejl, en strengere diæt er nødvendig, der ikke kun har til formål at sænke blodtrykket, men også at tabe sig. Imidlertid bør ernæring til hypertension og fedme ikke begrænses skarpt, afvisningen skal ske gradvist for ikke at forårsage stress, hvilket kun vil øge blodtrykket. Ud over hovedbehandlingen skal du overholde sådanne regler som:

• afslag fra alkohol og rygning hos patienter med hypertension
• fuldstændig afvisning af fastfood, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer;
• sport, sund søvn;
• anvendelsen af ​​fødevarer, der indeholder kalium og magnesium: æbler, druer, grønne bønner, kål, greener, radise, roer, grapefrugt, ærter. Søde tørrede abrikoser, persimmons, dadler og jordbær er gode erstatninger for slik..

Kost til hypertension grad 2

Kosten til hypertension af 2. grad skal være saltfri, indeholde fisk og skaldyr, klid, tørrede frugter. Hvidløg og avocado er meget nyttige for hypertensive patienter. Kød bouillon, lam, and, gås, svinekød, enhver slagteaffald (nyrer, lever, hjerner), fed fisk: hellefisk, makrel, pangasius, halvfabrikata, hjemmelavet mælk og fløde er forbudt. Det er nødvendigt nøje at overvåge sammensætningen af ​​de færdige produkter: indholdet af margarine, kakao, kaffe og salt skal være meget minimalt.

• Shortbread cookies derhjemme. Trin for trin shortbread cookie opskrifter
• Laparoskopi - hvilken form for operation er det? Hvornår skal man udføre diagnostisk og kirurgisk laparoskopi
• Pickle til agurker til 1 liter vand

Kost til hypertension grad 3

Produkter til hypertension af 3. grad skal vælges omhyggeligt, før de lægges på bordet. Det er nødvendigt at overvåge sammensætningen og kvaliteten for at udelukke salt og animalsk fedt så meget som muligt. Du skal spise ofte og i små portioner, din læge ordinerer en acceptabel mængde. Så diæten for klasse 3 hypertension ikke virker så hård, spis mere frisk frugt og grøntsager, dette vil fylde dig med energi og forbedre dit humør..

De 4 mest populære diæter til hypertension

Hvilke populære hypertensionskostvaner bruges til at bekæmpe forhøjet blodtryk?

Korrekt ernæring er nøglen til forebyggelse og behandling af enhver sygdom. En særlig terapeutisk diæt til hypertension kan ikke kun normalisere blodtrykket (BP), men kan også reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, hjertesygdomme og diabetes.

Ofte for personer, der lider af forhøjet blodtryk, ordinerer de en terapeutisk diæt nummer 10! Ernæring handler om at undgå salt og sukker.

En sådan behandling ved 1 og 2 grader af hypertension kan erstatte lægemidler og ved 3 grader reducerer deres dosis betydeligt.

Hypertensive patienter har brug for at spise grøntsager, kost og opløselige fibre (cellulose), frisk frugt, fuldkorn, plantemad (dild) oftere. Med højt blodtryk er fisk og skaldyr meget nyttige.

Med overvægt og fedme reducerer selv let vægttab sværhedsgraden af ​​højt blodtryk! En saltfri diæt hjælper ikke kun med at normalisere blodtrykket, men reducerer også vægten.

Produkter, der normaliserer blodtrykket: rosiner, gulerødder, tørrede abrikoser, dild, citrusfrugter, rødbeder, tranebær, vilde bær, fisk, hytteost.

Vigtig! En særlig terapeutisk diæt ordineres kun af den behandlende læge efter undersøgelse af patientens generelle tilstand. Ethvert uafhængigt forsøg på at overholde diætbehandling kan føre til komplikationer af sygdommen.

Populære diæter til hypertension

Ernæringsbegrænsningsterapi for hypertensive patienter udføres kun i henhold til lægens ordning.

Populære kostvaner, som læger bruger:

Kempners diæt i en uge

Kempners diæt med riskompott bruges til patienter, der lider af hjertesygdomme og stigninger i blodtrykket.

På hospitaler bruger hypertensive patienter ofte netop denne diæt. To gange om dagen fodres patienter med risgrød, som koges i vand uden salt. I løbet af dagen skal patienten drikke kompot, mindst seks spiseskefulde.

Daglig madmenu:

• 50 gram ris
• 100 gram sukker
• 1-1,5 kg frugt;
• 1,5 liter væske.

Kempner-dietten ordineres i en periode, der ikke overstiger 7 dage om ugen. Længere perioder er ikke tilladte, da en person er begrænset i natriumsalt og proteiner. Energiværdien af ​​ris-kompott diæt er 1220 kcal.

Yarotsky's mejeri og ostemasse diæt

En meget nyttig diæt til klasse 2 hypertension og kredsløbssvigt. Yarotskys diæt har en stærk vanddrivende virkning.

Daglig madmenu:

• 400 gram hytteost;
• 1 liter varm mælk.

Mælk serveres varm. Patienten skal drikke mindst 1 liter i 5 doser om dagen. Mejeri-ostemasse kost er meget nyttig for hypertensive patienter med overvægt. Det er nødvendigt at overholde diætet ikke mere end 5 dage. Energiværdien er 1530 kcal.

Kalium diæt

En populær diæt til hypertension, som ordineres ved behandling af patienter på et hospital. Patienter ordineres mad, der indeholder kalium. Disse er kartofler, tørrede abrikoser, rosiner, hyben, nødder, kål, appelsiner, havregryn, solbær osv..

Kaliumindholdet i kosten bør ikke overstige 8 gram om dagen. Fjern salt og begræns væskeindtag. Diæten ordineres i 5 dage.

Diæt tilgang til at stoppe hypertension - DASH diæt

Western DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) system, opfundet i USA, er populært over hele verden.

DASH handler om at spise fødevarer med lavt indhold af kolesterol og fedt. Det er en næsten vegetarisk diæt uden mættet fedt eller kolesterol. Amerikanerne hævder, at hypertensive patienter har brug for faste dage for at faste.

Fødevares energiværdi bør ikke overstige 2000 kcal pr. Dag.

Den amerikanske diæt indeholder en masse grøntsager og frugt, mejeriprodukter og korn..

Vigtig! Pludselig at holde op med en allerede startet diæt er meget farlig for kroppen. Det er nødvendigt gradvist og glat at forlade den strenge ramme for ernæring og tilføje nye fødevarer til kosten.

Diæter til at sænke blodtrykket skal følges nøje i henhold til reglerne under tilsyn af en læge. Hvis du slankekure derhjemme, skal du gå til lægen for kontrol en gang om ugen. Hver dag skal du måle blodtrykket på forskellige tidspunkter af dagen!

Desserter til hypertensive patienter

For dem der elsker slik, men læger forbyder at spise slik, er der diæt desserter.

Bagte æbler med sund påfyldning.

Opskriften kræver:
- 3 mellemstore æbler
- 100 ml creme fraiche
- skat
- nødder, tørrede abrikoser.

Skær æblerne, fjern forsigtigt frøene og skillevæggene. Læg dem i en form. Fyld rillerne med følgende blanding: hakkede nødder (valnødder, hasselnødder, mandler) og tørrede abrikoser, honning, creme fraiche. Bages i ovnen på medium varme i 15-20 minutter. En sund skål rig på vitaminer, kalium og magnesium er klar! Fedtfattig ostemasseblanding.

Opskrift:
- 300 gram fedtfri hytteost
- tørrede abrikoser, rosiner, kornel, svesker
- noget mælk;
- skat eller lidt sukker.

Bland cottage cheese med mælk og hakkede tørrede frugter. Kan sødes med honning. Brug som en dessert til te. Hvis du lægger massen på en skefuld på kiks (de, i modsætning til kiks, indeholder ikke meget fedt), så får skålen et interessant udseende og knuser appetitvækkende. Og tilstedeværelsen af ​​honning og en stor mængde tørrede frugter i sammensætningen gør denne dessert ikke kun velsmagende, men også sund. Frugt vinaigrette.

Påkrævet:
- i lige store mængder æbler, kiwi, pærer, bananer, ananas, appelsiner, grapefrugter;
- nødder (cashewnødder, valnødder, hasselnødder);
- naturlig fedtfri yoghurt
- noget rødbedsaft.

Vask frugterne grundigt. Rengør om nødvendigt. Skær i lige store stykker. Bland med nødder og krydre med yoghurt. Læg salaten i individuelle skåle. Drys med roesaft inden servering.

En diæt til hypertension bør betragtes som en hjælpemetode til bekæmpelse af patologi. At faste alene løser ikke problemet! Og at støtte kroppen ved at rense toksiner og toksiner hjælper perfekt med at normalisere blodtrykket på et godt niveau..

DER ER KONTRAINDIKATIONER
NØDVENDIG HØRING AF LÆGEREN

Forfatteren af ​​artiklen er Ivanova Svetlana Anatolyevna, terapeut

Ernæringsmæssige funktioner til hypertension, en omtrentlig diætmenu

Lad os analysere dietten for hypertension, hvad der kan og ikke kan spises med højt blodtryk, tilladte og forbudte drikkevarer, funktioner i DASH-dietten til hypertensive patienter.

Generelle madregler

En diæt til hypertension er en vigtig faktor til stabilisering af højt blodtryk og forbedring af det kardiovaskulære system. Grundlaget for kosten er tabel nummer 10 ifølge Pevzner og dens sorter:

• 10A - hypertension, ledsaget af utilstrækkelig blodcirkulation, hjertesygdomme. Målet er at aflaste det kardiovaskulære system så meget som muligt.
• 10C - anbefales til patienter, der lider af forhøjet blodtryk, aterosklerose, koronararteriesygdom, aterosklerotisk kardiosklerose. Målet er at bremse dannelsen af ​​kolesterolplaques, forbedre stofskiftet.
• 10G - trin II-III hypertension. Målet er at stabilisere blodtrykket til aldersnormen.

I de indledende faser af hypertension, hvis patienten ikke har andre kroniske sygdomme, kan diæt 15 ordineres. Karakteriseret ved kun begrænset saltindtag, op til 5 g / dag.

Grundlæggende principper for grundlæggende medicinsk ernæring til hypertension:

• Det daglige kalorieindhold i kosten er 2300-2500 kcal / dag. Protein / fedt / kulhydratindhold - 70-90g / 70-80g / 300-400g.
• For hypertensive patienter, der lider af fedme, reduceres kalorieindholdet til 2100 kcal / dag. Diætens energiværdi reduceres ved at reducere fedtstoffer - op til 60 g, kulhydrater - op til 250 g, eksklusive sukker, stivelse, konfektureprodukter, slik baseret på dem.
• Begrænsning af bordsalt til 2-5 g / dag er en forudsætning for enhver diæt for hjertesygdomme, hypertension. Kun færdigretter tilføjes. Det er vigtigt at udelukke overskydende indtag af natriumchlorid fra kosten. For at gøre dette er det nok at fjerne dåse mad, pickles, pickles, røget kød, oste, pølser fra menuen. Hvis det er vanskeligt at opgive salt, kan det erstattes med kalium-magnesiumchlorid, medicinsk salt med et reduceret natriumindhold.
• Det er nødvendigt at begrænse fødevarer, der indeholder mættet fedt, at spise mere mad rig på flerumættede fedtsyrer. PSG er nødvendigt til syntesen af ​​prostaglandiner. Disse stoffer har en hypotensiv virkning, forbedrer blodkar, blod.
• En vigtig del af korrekt ernæring til hjertesygdomme, hypertension, er et drikkeregime. Hver dag skal du drikke 1,2-1,5 liter vand. Mangel på væske indsnævrer blodkar, hvilket medfører en stigning i tryk. Hvis arteriel hypertension ledsages af kronisk hjertesvigt, ødemer, reduceres den daglige mængde vand til 0,8-1 l / dag, salt er helt udelukket. Flere fødevarer, der forårsager en vanddrivende virkning, introduceres i kosten: tørrede abrikoser, druer, abrikoser, persille, hyben.

Kosten til hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk er fraktioneret - 5-6 gange / dag, i små portioner uden overspisning. Grøntsager, kød, fisk koges, dampes eller bages. Stegning, stegte retter er ekskluderet.

Hvad kan du spise

Når trykket øges, skal du spise mere mad, der indeholder vitamin A, E, C, kalium, calcium, magnesium, cholin, carnitin. Undgå mangel på krom, selen, da deres mangel forværrer blodkarens tilstand, øger risikoen for at udvikle hypertension markant.

• Tørret frugt, frugt, bær spises friske, kompotter, gelé koges, og der fremstilles gelé. Det tilrådes at spise mere frugt, der hjælper med at reducere blodtrykket, forbedre det kardiovaskulære system: bananer, kiwi, citrusfrugter, æbler, granatæbler, blommer, chokeberry, solbær, tranebær.
• Forskellige sæsonbestemte grøntsager (undtagen bælgfrugter) friske eller som tilbehør, vinaigrette, grøntsagsgryderet. Hvidløg, gulerødder, rødbeder, græskar, courgette, paprika er rige på vitaminer, forbedrer blod, blodkar, hjertefunktion.
• Urter: dild, persille, selleri, basilikum, salat. Ikke mindre nyttigt end grøntsager. Det tilrådes at tilføje til alle retter: supper, tilbehør, salater.
• Hvede, rug, fuldkorn, klidbrød. Du kan spise magre hjemmelavede kager, tørre kiks, brød.
• Supper baseret på svage, fedtfattige bouillon. Det kan være mælkesupper, vegetar, korn, borsch, kålsuppe, rødbeder krydret med urter..
• Fedtfattige sorter af rødt kød, fjerkræ: oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Kødet koges eller bages uden skorpe.
• Hav, flodfisk af enhver art, fisk og skaldyr: blæksprutte, østers, muslinger, rejer.
• Mejeri, gærede mejeriprodukter. Mejeriprodukter til hypertension ledsaget af åreforkalkning indtages 2-3 gange om ugen. Fermenteret mælk kan spises hver dag, men vælg produkter med lavt fedtindhold.
• Gryn: byg, boghvede, havregryn, hirse. Grød lavet af pasta, korngryder med tilsætning af cottage cheese, grøntsager er tilladt.
• Vegetabilske olier: oliven, solsikke, majs. Bruges til madlavning, tilsat færdige retter, korn.
• Krydderier: gurkemeje, kanel, timian, basilikum, koriander.

Kosten til hypertension indeholder dybest set frugt, grøntsager, bær. Det tilrådes at spise op til 800 g dagligt. For at opretholde niveauet af kalium og magnesium skal du bruge hirse, rullet havre, rosiner, svesker, mælk, frisk kål, nødder.

Delvist begrænsede produkter

Der er madkategorier, der kun kan være i diæt hos patienter med hypertension i begrænsede mængder:

• Animalske fedtstoffer: kyllingelever, smør, æg. De kan ikke udelukkes helt fra menuen, men ikke mere end 30 g af den samlede daglige fedtmængde kan indtages dagligt..
• Kartofler, ris, semulje - fødevarer med et højt glykæmisk indeks, højt stivelsesindhold.
• Sukker må forbruges højst 40 g / dag. Det kan erstattes med honning, fruktose, stevia.
• Fiskerogn indeholder salt og ufordøjelige fedtstoffer. På grund af det høje indhold af Omega-3-syrer er det dog nyttigt for hypertensive patienter.

Disse produkter anbefales at indtages højst 2 gange om ugen. 1-2 gange om måneden kan du spise let saltet havfisk, syltede grøntsager, rød kaviar.

Hvad du ikke kan spise

Fødevarer, der øger belastningen på centralnervesystemet, hjertet, nyrerne og blodkarrene, er helt udelukket fra kosten. Disse inkluderer:

• Halvfabrikata (pizza, dumplings, dumplings), surkål, fastfood, oste - rekordbrydende produkter i indholdet af skjult salt. De forårsager hævelse af arterievæggene, som indsnævrer deres lumen, øger trykket.
• Produkter med et højt indhold af animalsk fedt: svinekød, vildt, slagteaffald, pølser, stærke kødsupper, bouillon, hjemmelavet mælk, margarine, ghee. Fed mad øger belastningen på fordøjelsesorganerne, hjertet, blodkarrene og ophidser nervesystemet. Indeholder en øget mængde kolesterol, som fremkalder dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, øger risikoen for at udvikle aterosklerose.
• Slik, konfektureprodukter: kager, bagværk, is, slik, bagværk, smørkiks. Alle slik indeholder hurtige kulhydrater, sukker, der forårsager vasospasme, øger belastningen på hjertet, hvilket fremkalder en stigning i trykket.
• Saucer, krydderier: mayonnaise, peberrod, ketchup, sennep, peberfrugt, andre varme krydderier. Varme krydderier kan forårsage krampe i arterierne, øget blodgennemstrømning.

Selvom grøntsager skal være grundlaget for mad under højt tryk, er der dem, der er forbudt at spise: majroe, radiser, bønner, ærter, linser, kikærter, sojabønner, grønne løg, daikon. Disse fødevarer får gas til at dannes, og maven og tarmene komprimerer mellemgulvet, hvilket gør det vanskeligt for hjertet at fungere..

Drikkevarer

Drikkevarer rig på vitaminer, mineraler er meget gavnlige for det kardiovaskulære system. Personer, der lider af hypertension, rådes til at indtage:

• Almindeligt vand. Tynder blodet, forbedrer blodgennemstrømningen, opretholder elasticiteten i de vaskulære vægge. Kardiologer anbefaler at drikke to glas vand på tom mave umiddelbart efter at have vågnet op for at aktivere arbejdet med indre organer. Et glas vand taget før badet normaliserer blodtrykket inden sengetid - reducerer risikoen for hjerteanfald.
• Mineralvand. 2-3 gange / uge er det nyttigt at drikke ikke-kulsyreholdigt mineralvand beriget med calcium, magnesium, kalium.
• Friskpresset grøntsags- og frugtsaft: granatæble, appelsin, æble, tranebær, solbær, græskar, rødbeder, gulerod. Styrker hjertet, blodkarrene, regulerer kolesterolniveauer, forbedrer blodet.
• Tør rødvin. Udvider blodkarrene, forbedrer blodet, opretholder magnesiumbalancen. Hypertensive patienter har lov til at drikke et glas drikke 2-3 gange om ugen. Hvis trykket er 150 mm Hg. Kunst. og derover er vin at drikke strengt forbudt, dette kan føre til en hypertensiv krise.
• Grøn te. Absorberer kolesterolplaques, øger elasticitet, vaskulær tone, reducerer risikoen for blodpropper. Du kan sjældent drikke mildt brygget sort te uden sukker..

Det er nyttigt at fremstille smoothies af grøntsager, frugter. De indeholder mere fiber, pektin end juice, renser blodkarrene godt, styrker endotelet.

Drikkevarer, der sænker blodtrykket

Drikkevarer, der reducerer blodtrykket, er effektive, hvis indikatorerne øges lidt med 5-15 enheder. Forbedre blodgennemstrømning, tyndt blod, styrke hjertet, blodkar:

• hibiscus te;
• urteafkog af kamille, calendula, hvid mistelten, kløver, tørret karse, baldrian;
• tørret abrikoskompot, rosiner uden sukker;
• infusion af hagtornfrugter;
• gurkemeje mælk (gylden mælk);
• kefir med kanel;
• tranebærsaft.

Alvorligheden af ​​den hypotensive effekt afhænger af mængden og regelmæssigheden af ​​drikkevareforbrug..

Forbudte drinks

Med øget tryk er drikkevarer, der indeholder meget sukker, koffein, smagsstoffer udelukket fra kosten:

• stærke alkoholholdige drikkevarer;
• instant og brygget kaffe;
• tonic drinks (energidrikke);
• stærkt kulsyreholdige limonader;
• pakket juice;
• varm chokolade;
• stærk sort te.

Sådanne drikkevarer forstyrrer leverens, hjertets funktion og øger dermed blodtrykket.

DASH diæt til hypertension

Kosttilgange til stop af hypertension (DASH) - Ernæringsmæssig effektivitet bekræftet af kliniske studier hos frivillige. Test har vist, at blodtrykket i gennemsnit falder med 6-11 mm Hg efter to ugers slankekure. St..

En diæt til hypertension er især effektiv i det første trin, det kan forsinke eller helt udelukke overgangen til lægemiddelbehandling.

Grundlæggende ernæringsprincipper:

• begrænsning af salt til 5 g / dag for kroniske hypertensive patienter, der lider af hyppigt ødem op til 2 g / dag;
• udskiftning af hvede, hvidt brød med korn, klid, pasta med brun ris;
• kun kostvarianter af kød og fisk er tilladt: kalvekød, kyllingefilet, torsk, kuller, pollock, ikke mere end 100 g / dag;
• kosten skal nødvendigvis indeholde korn, spirede hvedekorn, lucerne;
• erstatning af animalsk fedt med vegetabilsk;
• fedtfattige mejeriprodukter, gærede mejeriprodukter;
• optagelse i menuen med bælgfrugter, frø: kogte bønner, sojaservietter, linser, græskarfrø, solsikkefrø, op til 400 g / uge i alt;
• frugt op til 300 g / dag, grøntsager op til 600 g / dag.

Forskellen mellem denne diæt og tabel nummer 10 er det lavere kalorieindhold i den daglige diæt, 1800-2000 kcal / dag, hvilket hjælper med at tabe ekstra pund.

Det skal tilføjes, at DASH-dietten til hypertensive patienter ikke er beregnet til vægttab. At miste ekstra pund er mere en gavnlig bivirkning. Denne diæt anbefales til overvægtige patienter. Det er pålideligt bevist, at der er en direkte sammenhæng mellem højt blodtryk og overvægt. Det er bevist, at vægttab med 1 kg forårsager et fald i blodtrykket med 1 mm Hg. St..

En forudsætning for at opnå et varigt resultat er en fuldstændig afvisning af dårlige vaner (rygning, alkohol), daglig fysisk aktivitet.

Eksempelmenu til hypertensive patienter

En diæt til hypertension eller simpelthen højt blodtryk indeholder mange produkter, der giver dig mulighed for at organisere en komplet og varieret diæt. Når du sammensætter menuen, skal du fordele kalorieindholdet i mad korrekt: morgenmad - 30%, frokost - 40%, middag - 20%, to snacks - 10%.

• morgenmad - boghvede grød med mælk, et stykke fedtfattig ost, grøn te;
• frokost - grøntsagssuppe, kogt kylling, vinaigrette, kompot;
• middag - bagt fisk, kogt ris, tomatjuice.

• morgenmad - dampet proteinomelet, toast med smør, te;
• frokost - kålsuppe, kødkålruller, gelé;
• middag - fiskedampede koteletter, byggrød, kager, cikorie drik.

• morgenmad - mælkegrød, blødkogt æg, te;
• frokost - nudelsuppe eller svag kød bouillon, bagt kylling, grøntsager, kompot;
• middag - kogt fisk, kartoffelmos, kager, grøn te med mælk eller citron.

• morgenmad - havregryn i mælk, du kan tilføje smør, hytteost, cikorie;
• frokost - rødbeder, dampede kalvekødkød, ris, grøntsagssalat, juice;
• middag - torsk, stuet kål, gulerødder, toast med syltetøj, kompot.

• morgenmad - hirse hirse grød, blødkogt æg, te;
• frokost - fiskesuppe, kogt torsk, stuvede grøntsager, kompot;
• middag - kyllingekødboller med nudler, grøntsagssalat, juice.

• morgenmad - boghvede grød med mælk eller smør, hytteost, toast, cikorie drik;
• frokost - borscht, kartoffel zrazy, kalvekød, kålsalat, kompot;
• middag - bagt fisk, brun ris, tomater, te.

• morgenmad - mælk vermicelli grød, hytteost med rosiner eller tørrede abrikoser, toast, te;
• frokost - kålsuppe fra frisk kål, kogt kød, boghvede, grøntsagssalat med urter, kompot;
• middag - kogt fisk, kartofler, rødbedsalat med hvidløg, gelé.

I menuen for hypertension, mellem morgenmad og frokost, frokost og middag, kræves snacks. De skal være lette, tilfredsstille sult og bevare effektivitet. Egnede frugter, bær, friske grøntsager, nødder, tørrede frugter, frisklavet frugt- og grøntsagsjuice, urteafkog.

Før du går i seng, anbefales det at indtage gærede mælkeprodukter hver dag: kefir, gæret bagt mælk, naturlig yoghurt uden smag.

Faste dage

Faste dage er nyttige for hypertensive patienter, især overvægtige. De arrangeres en gang hver anden uge. Fordelen ligger i at rense kroppen for toksiner, toksiner, normalisere stofskiftet.

Med øget pres kan du arrangere faste dage:

• hytteost - 600 g fedtfri hytteost spises om dagen, 2 glas grøn te, 2 glas bouillon fra hyben drikkes;
• kefir - de drikker 1,3-1,5 liter kefir med et lavt fedtindhold på op til 1,5%;
• agurk - spis 1,5-2 kg friske agurker uden salt plus 2 glas grøn te;
• hytteost-frugt - 400 g frugt + 400 g hytteost, vand op til 1,2 liter;
• vandmelon - op til 1,5 kg vandmelonmasse spises dagligt, ikke egnet til mennesker, der lider af nyresygdom;
• vegetabilsk - de spiser op til 1,5 kg grøntsager og urter, du kan forberede salater, krydre med vegetabilsk eller olivenolie, tilsæt citronsaft, tilsæt ikke salt fra drinks - et glas grøn te om morgenen og vand op til 1,2 liter.

Alle produkter er opdelt i 5 receptioner. På aflæsningsdagen skal fysisk aktivitet være minimal.

Generelt tolereres kosten godt, men i starten kan det være svært at vænne sig til den lave mængde salt.

Dr. Shishonin har sin egen opfattelse af problemet, som videoen nedenfor viser.

Kost til hypertension

Generelle regler

En persons blodtryk afhænger af mange faktorer, og de fysiologiske mekanismer til selvregulering i det overvældende flertal gør det muligt at neutralisere effekten af ​​negative faktorer, der bidrager til en stigning i blodtrykket. Men med deres langvarige og udtalt indflydelse fejler det kardiovaskulære systems tilpasningsevne, hvilket fører til udviklingen af ​​hypertension - en vedvarende kronisk stigning i blodtrykket. Disse faktorer inkluderer:

• hypodynami;
• dårlige vaner (alkoholmisbrug / rygning)
• ubalanceret diæt
• overvægtig;
• funktionel, forårsaget af stress / patologiske lidelser i centralnervesystemet (i det sympatiske-binyresystem)
• toksiske virkninger af forskellige fysiske / kemiske miljøfaktorer;
• krænkelse af forholdet / produktionen af ​​biologisk aktive stoffer og hormoner, der er involveret i reguleringen af ​​blodtrykket (endothelin, vasopressin, insulin, prostacyclin, tromboxan, nitrogenoxid), som er ansvarlige for at slappe af / øge tonen i vaskulære glatte muskler;
• ændringer i reguleringen af ​​vand / natriumionbalance i nyresygdom.

Faren for højt blodtryk er, at det i de fleste tilfælde ikke manifesterer sig klinisk i lang tid, hvilket fører til udvikling af iskæmisk hjertesygdom (koronar hjertesygdom), venstre ventrikulær hypertrofi, hjerneslag, arytmier, CHF (kronisk hjertesvigt), arbejde i nyrerne og andre indre organer. Behandling af sygdommen bestemmes stort set af stadiet med hypertension, men under alle omstændigheder skal terapi være systemisk, omfattende og kontinuerlig.

Sammen med lægemiddelbehandling er korrekt ernæring med højt blodtryk den vigtigste faktor til at stabilisere blodtrykket og sænke det til aldersnormen. Grundlaget for terapeutisk ernæring til hypertension er en række behandlingstabel nr. 10 ifølge Pevzner. Som regel er dietten til hypertension i den indledende fase (grad 1) baseret på diæt nr. 15 med begrænsning af bordsalt. Til hypertension på 2 eller 3 grader og samtidig lidelser i det kardiovaskulære system anbefales kost nr. 10 A. Til hypertension af moderat / høj sværhedsgrad (3/2 grad), der forekommer på baggrund af åreforkalkning, er ernæring baseret på behandlingstabel nr. 10 C.

Diæt nummer 10 for hypertension giver mulighed for tilvejebringelse af en fysiologisk norm for indtagelse af basale næringsstoffer i kroppen og skabelse af betingelser for normalisering af blodcirkulationen.

De grundlæggende principper i den grundlæggende behandlingstabel er:

• Fysiologisk komplet indhold af proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fedt og 350/400 g kulhydrater med et energiindhold i kosten i niveauet 2400-2500 kcal / dag for patienter med normal kropsvægt. Ved fedme og hypertension falder diætens energiværdi med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag på grund af et fald i fedt til 70 g og kulhydrater til 250-300 g, primært på grund af udelukkelse af raffinerede kulhydrater fra kosten, især sukker og konfekture / slik baseret på det såvel som mel og kornprodukter. I tilfælde, hvor fedme på grund af øget kalorieindtagelse af mad overstiger 20 eller mere procent af den fysiologiske norm, ordineres en terapeutisk diæt til hypertensive patienter nr. 8 ifølge Pevzner til vægttab, men med en betydelig begrænsning i dietten af ​​bordsalt. Den antihypertensive effekt af vægttab hos patienter med fedme og hypertension er uden tvivl, og der er endda en pålidelig regelmæssighed mellem vægttab i fedme og et fald i blodtrykket, oftest i forholdet 1 mm Hg. st. / 1 ​​kg.
• Begrænsning af bordsalt til 2,5-5 g / dag. Når man tilbereder mad, anvendes der ikke salt, men tilsættes kun til færdige retter. Det gennemsnitlige forbrug af diætnatrium i Rusland er i gennemsnit 160 mmol / dag, hvilket svarer til ca. 12 g bordsalt. Det er bevist, at et fald i denne værdi under 7,5 g / dag fører til et klinisk signifikant fald i blodtrykket. For at gøre dette er det nok at udelukke åbenlyst saltede fødevarer fra kosten, især gastronomiske produkter (dåse produkter, syltede agurker, marinader, røget kød, pølser, oste). For dem, der har alvorlige vanskeligheder på grund af mangel på salt, anbefales det at udskifte natriumchloridsalte med kalium / magnesiumchlorider. Personer med mild arteriel hypertension kan bruge medicinsk salt med et natriumindhold reduceret til 65%, og i mere alvorlige tilfælde salt med et 35% natriumindhold.
• Øgede niveauer af vitamin A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalte (op til 4-5 g), calcium, magnesium (op til 0,8-1,0 g), mangan (op til 30 mg), krom (op til 0, 3 mg), coenzym Q (op til 200 mg), vitamin C (op til 500 mg), cholin (op til 1 g). Det er især vigtigt at kontrollere niveauet af kalium i kosten. Der er pålidelige beviser for, at øget indtagelse af kaliumioner er ekstremt vigtigt for at sænke blodtrykket, da kalium har en beskyttende virkning mod hypertension. Derfor bør kosten omfatte friske bær og grøntsager (bagte kartofler, ribs, tyttebær, bananer, gulerødder, kål, radiser, hvidløg, courgette, tomater, græskar, roer, agurker, bønner, appelsiner, vandmeloner, tang, meloner), tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, svesker, figner), nødder (pinjekerner, mandler, jordnødder), der er rige på kalium.
• Det er vigtigt ikke at tillade magnesiummangel i kosten, som har en markant profylaktisk virkning mod vaskulær hypertension. Magnesium findes i store mængder i ris, bananer, avocado, tang, havre, klid, nødder, yoghurt, bønner og svesker. Diæten til hypertensive patienter skal beriges med calciumioner, som er involveret i fordelingen af ​​intracellulær / ekstracellulær væske, der regulerer blodtrykket. Store mængder calcium findes i mejeriprodukter, nødder, fiskeben. Folat (vitamin B) har en udtalt terapeutisk og profylaktisk virkning på hypertension med et dagligt indtag på 350-400 mg. Det normaliserer vaskulær endotelfunktion ved at sænke niveauet af homocystein og reducerer risikoen for at udvikle hypertension. Folat er rig på tomater, bælgfrugter, bladgrøntsager, asparges, korn, rosenkål, frugt.
• Det vitaminlignende stof carnitin, der har samme struktur som aminosyrer, udviser også en moderat hypotensiv virkning. Indeholdt i lever, kalvekød, oksekød, fløde, creme fraiche, hytteost.
• Risikoen for at udvikle hypertension er også forbundet med en mangel på chrom og selen i kosten. Selen indeholder fødevarer som fisk og skaldyr, andelever, kalkun, kylling, oksekød, oksekød og kalvenyrer. Kilden til krom er majs / solsikkeolie, korn (boghvede, majs, perlebyg, hirse), nødder, tørret frugt, grøntsager, ost. Ved at indtage visse fødevarer, der sænker blodtrykket, er det således muligt at opretholde et acceptabelt niveau af blodtryk hos patienter, især dem, der er diagnosticeret med primær hypertension. Derudover er produkter, der sænker blodtrykket, i modsætning til stoffer meget milde..
• Begrænsning af mættede fedtstoffer i kosten og sikring af et tilstrækkeligt indhold af produkter, der indeholder PUFA (flerumættede fedtsyrer), hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv virkning, og som er i stand til at forbedre endotelfunktionen, reologiske blodparametre. For at gøre dette skal kosten omfatte fiskeolie, hørfrø / rapsfrø / olivenolie (mindst 30 g / dag), fedtet havfisk (laks, ørred, sild, sardiner), nødder og frø.
• Den vigtigste komponent i kosten hos personer, der er udsat for / lider af hypertension er at give kroppen den nødvendige mængde fri væske, da de vaskulære lumen, når den mangler i kroppen, indsnævres, hvilket ledsages af en stigning i blodtrykket. Den daglige mængde fri væske skal være 1,2-1,5 liter. Imidlertid, med hypertension kombineret med hjertesvigt, vil volumenet af fri væske falde til 0,8-1,0 l / dag. Brug af kulsyreholdige drikkevarer og mineralvand, stærk te og sort kaffe er forbudt.
• En diæt med forhøjet blodtryk giver mulighed for at begrænse brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer: for kvinder, svarende til op til 20 g, for mænd - op til 40 g ethylalkohol. Der er forskelle i synspunkter på den beskyttende virkning af små doser alkohol i forhold til hjerte-kar-sygdomme. Utvivlsomt er betydelige doser stærk alkohol årsagen til udviklingen af ​​hypertension, og alkohol er kontraindiceret ved højt blodtryk, især i leversygdomme med nedsat blodgennemstrømning i levervenen / underordnet vena cava-system med en stigning i hydrostatisk tryk i portalvenen (portalhypertension). Der er dog ingen data om fordelene ved fuldstændig at undgå alkohol. Vi kan nævne det franske paradoks, når beboere i Frankrig har signifikant lavere dødelighed på grund af hjerte-kar-sygdomme, herunder HD med samme forbrug af animalsk fedt som beboere i Central- og Nordeuropa, men regelmæssigt indtager små doser tør rødvin.
• Brøk (4-5 gange) måltider uden at spise for meget.

Hvis arteriel hypertension fortsætter på baggrund af aterosklerose, ordineres diætetabel nr. 10 C. Hypocholesterol diæt til patienter med hypertension giver mulighed for et fald i diætet af animalsk fedt, eksklusive indtagelse af kolesterol og fordøjelige kulhydrater fra mad. Samtidig forventes det at øge diætet af fødevarer, der indeholder kostfibre, flerumættede fedtsyrer (vegetabilske fedtstoffer) og andelen af ​​vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kost til hypertension giver mulighed for en stigning i indholdet af vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tilladte produkter

En diæt til hypertension giver mulighed for inkludering i kosten:

• Hvede / rug, fuldkorn og klidbrød. Det er tilladt at bruge ikke-velsmagende hjemmelavede kager med klid og tørre kiks.
• Vegetariske supper med grøntsager og kogte korn med tilsætning af haveurter uden stegning.
• Kogt / bagt fedtfattigt rødt kød. Og fjerkræ, kanin. Til enhver form for madlavning skal kød være forkogt, bouillon drænes og koges i en ny portion vand.
• Hav / flod fisk og skaldyrsretter.
• Forskellige friske sæsongrøntsager (kartofler, kål, gulerødder, rødbeder, squash, græskar, aubergine) eller som en grøntsagsgryderet. Snacks - tang, vinaigrette, krydret med vegetabilsk olie.
• Sour mælkeprodukter med lavt fedtindhold og fedtfattig cottage cheese, creme fraiche (kun i retter).
• Blødkogte kyllingæg - op til 3 stykker om ugen, mejerisauce og tomatsauce på vegetabilsk bouillon eller med tilsætning af creme fraiche.
• Korn (byg, hirse, boghvede) og pasta i form af korn, gryderetter med grøntsager / hytteost.
• Smør / vegetabilske olier til madlavning og færdigretter.
• Frugter / bær i enhver form såvel som i kompotter, gelé og gelé.
• Fra drinks - kaffedrikke (erstatninger for kaffe), hyben bouillon, svag te med mælk, grøntsag / bær juice.

Kost til hypertension

Behandling af hypertension består ikke kun i brugen af ​​stoffer, men også i konstant overholdelse af en diæt og en sund livsstil. Der er en liste over fødevarer, der er forbudt mod hypertension.

Ernæringsregler for hypertension

Fedme og usund kost er en af ​​de vigtigste faktorer, der fremkalder udviklingen af ​​hypertension..

Overvægt og mad med højt kalorieindhold forringer arbejdet i det kardiovaskulære system, hvilket fører til tilstopning af blodkar med plaques, hypertensive kriser og andre irreversible komplikationer.

Korrekt ernæring til hypertension er baseret på flere principper. Den krævede mængde forbrugte kalorier beregnes af lægen på baggrund af vægt, aktivitetsniveau, ledsagende sygdomme. Den gennemsnitlige kilokalorihastighed pr. Dag er cirka 2500. Det er vigtigt ikke at overspise, men heller ikke at føle sig sulten. Menuen for hypertension er designet, så en person får en mængde protein om dagen - 100 g, den samme mængde fedt og 400 g kulhydrater. Derudover ordineres et vitaminkompleks rig på kalium, magnesium.

De spiser 5-6 gange i løbet af dagen. Hver dag skal det sidste måltid være to til tre timer før sengetid. En afbalanceret diæt indeholder kun lette fødevarer, der er sikre for kroppen og absorberes hurtigt. Alle retter dampes, koges eller stuves. Salater kan krydres med en lille mængde yoghurt med lavt fedtindhold eller vegetabilsk (olivenolie).

Skadelige produkter

Når man udarbejder en menu for hypertension, er produkter, der er skadelige for denne sygdom, udelukket. Hvilke fødevarer skal udelukkes:

• Mælk og mejeriprodukter med normalt fedtindhold,
• Fed kød og fisk,
• Slagteaffald,
• Kød og kylling bouillon,
• Bagning, slik, marmelade,
• Fastfood,
• Pickles og marinader,
• Krydret mad,
• Røget kød,
• Chokolade,
• Ost,
• Kartofler,
• Alkohol, stærk te,
• Kulsyreholdige drikkevarer,
• Halvfabrikata.

Produkter, der bruges med forsigtighed

Ikke alle fødevarer er nyttige til hypertension og fedme. Smør er afgørende for normal stofskifte. Men for kerner med højt blodtryk og vaskulære sygdomme kan du ikke forbruge mere end 2 spiseskefulde om dagen. Normalt erstattes det med grøntsager til madlavning. Alle sorter af vegetabilsk olie indeholder også mange kalorier, men har mindre effekt på blodkarrene..

Kost til arteriel hypertension tillader ikke mere end en teskefuld salt om dagen.

I opskrifter til hypertensive patienter anvendes normalt produkter, der allerede indeholder salt: semulegryn, flodfisk, friske grøntsager, havre rullet. Store mængder salt interfererer med eliminering af væske fra kroppen, hvilket fører til forhøjet blodtryk og nyreproblemer.

Honning og hjemmelavet syltetøj kan spises i små mængder, ligesom pasta, svampe, forarbejdede oste og radiser..

Sund mad

For personer diagnosticeret med hypertension er der udarbejdet en ret stor liste over tilladte fødevarer. Men det skal huskes, at med hypertension af 3. grad og første hypertension er de tilladte produkter forskellige. Derfor skal du kontakte din læge, hvad du kan og ikke kan spise..

Nyttige fødevarer til hypertension er magert kød, kalkun og kaninkød. Korrekt ernæring til hypertension er umulig uden grøntsager. At spise gulerødder, kål, rødbeder fører til et gradvist og naturligt fald i blodtrykket. Rå grøntsager er rige på fiber, kalium og magnesium. Gulerods- og roesaft er især nyttigt om morgenen..

Slik kan udskiftes med tørrede frugter: svesker, tørrede abrikoser, rosiner. De er også rige på kalium, som kan sænke blodtrykket. Fisk og skaldyr er gavnlige for deres indhold af jod, selen, calcium, fosfor og fedtsyrer.

Flere kornprodukter skal inkluderes i kosten: byg, ris, boghvede, havregryn. Det er bedre at lave grød i vand eller fedtfattig mælk. Fra drinks skal du foretrække grøn te og hibiscus, som sænker blodtrykket. Mange urter har også tryksænkende virkninger:

• Dild frø,
• Hawthorn frugt,
• Chokeberry,
• Hvid mistelten,
• Morgenfrue,
• Mindre periwinkle,
• Mint,
• Hørfrø,
• Jordbær,
• Moderurt,
• Blåbær blade,
• Melissa,
• Valerian,
• Birkeblade,
• Unge fyrkegler,
• Ryllik.

Hvidløg og løg er også blodtryksfødevarer. Kun 3-4 skiver om dagen hjælper med at genoprette dit velbefindende. I store mængder kan hvidløg være skadeligt. Fordelene ved persimmons, æbler, abrikoser og appelsiner mod hypertension er ubestridelige. Disse frugter er rige på vitamin C, hvilket er vigtigt for karvæggernes elasticitet og styrke..

Af krydderierne er gurkemeje nyttig. Det tynder blodet, hvilket også naturligt sænker blodtrykket. Hvis du konstant bruger gurkemeje til hypertension, vil blodsukkerniveauet som et resultat også falde. Men det kan ikke føjes til mad til diabetikere i klasse 1..

Amerikansk Dash-diæt

Dash eller dash diæt til hypertensive patienter anbefales af mange kardiologer og ernæringseksperter. Det er et af de bedste til vægttab og højt blodtryk, det er godkendt til diabetes og koronar hjertesygdom..

Diæten består i brugen af ​​en stor mængde friske grøntsager og frugter, mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter, korn. Salt tillades ikke mere end en teskefuld om dagen, idet der allerede tages højde for den mængde, der er indeholdt i produkterne.

Hovedprincippet er afvisning af fede fødevarer.

Du skal spise ca. 180 g kød om dagen. Kød bouillon er tilladt ikke mere end 2 gange om ugen. Desserter erstattes af nødder, frø og tørrede frugter. Hver skål har sine egne portioner, der anbefales:

• Kogt ris eller bælgfrugter - ikke mere end 1/2 kop,
• Et stykke af gårsdagens ristede brød,
• Et glas mejeriprodukter,
• En kop grøntsager eller frugt,
• En teskefuld vegetabilsk olie.

Ved at reducere antallet af kalorier til 2.000 bruges denne diæt til vægttab. Yderligere fordele er fraværet af kontraindikationer og en tilstrækkelig mængde næringsstoffer:

• 25-40 g fedt,
• 20-35 g vegetabilsk fiber,
• tilladt mængde protein, kalium og calcium.

Da der ikke er nogen begrænsning i produkterne (kun deres mængde er begrænset), kan en person kombinere menuen selv og vælge en liste over produkter i en uge.

Kost nummer 10

Det er baseret på at reducere kalorier, salt og væske. Kosttabel 10 tillader dampede, kogte eller bagte måltider. Det maksimale antal kalorier om dagen er 2500, som er opdelt i 5-6 måltider.

Læger ordinerer diæt 10 til hypertension såvel som til diagnosticering af hjertesygdomme og kardiosklerose. En af mulighederne for dagsmenuen:

• 1. morgenmad: byggrød eller havregryn, lidt hytteost, hyben bouillon,
• 2. morgenmad: et glas yoghurt, kefir eller frugt,
• Frokost: suppe eller bouillon, kylling eller kogt oksekød med grøntsagssalat, usødet kompot,
• Eftermiddagsmad: kefir, et stykke hytteostgryde, to små frugter,
• Middag: fisk, bagt eller stuet, grøntsager, gelé.

Ris kost

Kun brun ris anbefales til denne diæt. Det adskiller sig i fuldkorn med fibre, der renser kroppen. Kosten er designet til en uge, og ris kan spises i enhver mængde med friske grøntsager. Du kan ikke kun spise majs samt frosne og dåse grøntsager. Du kan også spise enhver frugt og bær undtagen appelsiner og bananer. Drik urtete, frisk juice eller vand under dietten 60 minutter før eller efter måltiderne.

Brun ris koges således: til et glas korn - 2 glas vand. Efter kogning skal du reducere varmen, dække panden med et låg og lade den stå i 60 minutter.

Saltfri og kulhydratfattig diæt

Ikke alle læger anser disse kostvaner for at være effektive eller nødvendige. Overholdelse giver dig mulighed for at reducere trykket, forbedre mave- og mave-tarmkanalens funktion, den generelle tilstand af blodkar. En saltfri diæt til hypertension er fordelagtig, fordi den forhindrer ophobning af væske i kroppen. Vanskeligheden er, at ikke alle mennesker er klar til at opgive salt fuldstændigt og overholde regimen fra den første dag.

En lav-carb diæt til hypertension involverer at drikke rigeligt med vand og et vitamin-mineral-kompleks.

Baseret på at skære ned på fødevarer med meget kulhydrater: korn, brød, pasta, sød frugt, bagværk og enhver slik.

Kost nummer 9

Den populære diabetisk diæt til hypertension og diabetes mellitus er lige så effektiv. I russisktalende lande er det en af ​​de mest anbefalede. Hvorfor: Kosten er afbalanceret, fremmer jævnt og naturligt vægttab og er rig på vegetabilske fedtstoffer. Effektiviteten forklares ved, at diabetes mellitus ofte ledsager hjerte-kar-sygdomme. En diæt til hypertension indebærer begrænsning af kalorier og nedsættelse af forbruget af animalsk fedt. Sukker og eventuelle slik er helt udelukket.

Anbefalede fødevarer inkluderer hytteost, fedtfattig fisk (især fisk og skaldyr), friske grøntsager, frugt og tørret frugt, fuldkornsbrød, fisk og skaldyr. Det skadelige og uacceptable inkluderer:

• Pasta,
• brune ris,
• Majs,
• Sukkerrige bær,
• Jordskok,
• Æg (højst 1 pr. Dag),
• Konfekture, bagning,
• Bælgfrugter,
• Gulerod,
• Figner og datoer (kan indtages i små mængder, hvis der ikke er nogen samtidig diabetes mellitus),
• Svinefedt og alt røget kød.

Eksempelmenu for dagen:

Morgenmad:

• Et stykke af gårsdagens brød,
• Salat: agurker, tomater, løg, urter,
• Stykke hård ost,
• Urtete,
• 1 lille frugt.

Frokost:

• Glas te med citron,
• Flere magre pandekager.

• Et stykke af gårsdagens brød,
• Skål med vegetabilsk bouillon,
• Fisk bagt med grøntsager,
• Boghvede,
• Frugtsalat,
• Urtete eller juice.

Eftermiddagsmad:

Flere små frugter (ferskner, mandariner, æbler).