Spise med højt kolesteroltal

Læger siger, at en diæt med højt kolesteroltal hjælper med at undgå lidelser som åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde. Sund mad hjælper med at normalisere det kardiovaskulære systems funktionalitet og helbrede hele kroppen. For at kompetent organisere en diæt og ernæring for at sænke kolesterolet, skal du studere listen over forbudte fødevarer og udarbejde en prøvemenu.

Når det er nødvendigt?

Hvis du ikke spiser ordentligt med højt kolesterol, vil dens aflejringer ende i leveren. Når det indtages sund mad, omdannes det til metabolitter og udskilles naturligt fra kroppen.

Ernæring med forhøjet kolesterol i blodet giver dig mulighed for at opretholde patientens tilstand under normale forhold. Vær opmærksom på sammensætningen af ​​kosten for mennesker efter 50 år. I denne periode har 70% af befolkningen høje kolesterolniveauer. Funktionsfejl i kredsløbssystemet skyldes følgende faktorer:

  • overvægt
  • forkert stofskifte
  • højt blodsukker
  • forhøjet blodtryk;
  • sygdomme i skjoldbruskkirtlen
  • leverproblemer
  • gigt.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ernæringsprincipper

Den kolesterolsænkende diæt kræver ikke strenge begrænsninger i valg af produkter og er rig på en række opskrifter. Den daglige diæt hos mennesker skal justeres, så balancen mellem positivt og negativt kolesterol normaliseres. En kolesterolsænkende diæt er effektiv, når følgende betingelser er opfyldt:

  • dyrke motion;
  • mæt kroppen med pektin;
  • erstatte enkle kulhydrater med komplekse;
  • forbruge fiber;
  • udskift animalsk fedt med vegetabilsk.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Indkøbsliste

Kolesterolfri mad, der sænker organisk stof, varierer. En kolesterol diæt fremhæver sunde fødevarer, som du kan spise, og eliminerer, hvad du ikke kan spise. Alle vænner sig til sund mad og nyder det. Den høje kolesterol diæt inkluderer følgende madliste:

Der kan være ret mange grøntsager i sådanne menneskers kost..

  • Grøntsager. Brænd koncentrationen af ​​farlige fedtstoffer. Sammensætningen indeholder pektin og phytosteroler. Disse er courgette, hvidkål og blomkål, gulerødder, tomater, aubergine, roer, majroe, paprika, græskar. Kan spises i store mængder.
  • Frugter. Citrusfrugter er nyttige på grund af det højere indhold af C-vitamin og phytosteroler. Melon, vandmelon, citron, avocado, lime, grapefrugt, kiwi, æble, persimmon, appelsin, blomme og andre forbedrer kolesterolniveauet hos både kvinder og mænd. Det er nyttigt at drikke frisk juice fra dem..
  • Fisk og kød. Det anbefales at inkludere fisk og skaldyr i kosten. Disse er blæksprutte, rød fisk, muslinger. Samt magert kød - kalkun, kyllingefilet, oksekød.
  • Bælgfrugter. Fødevarer er rige på fiber, ved hjælp af hvilke toksiner og toksiner fjernes fra kroppen. Disse inkluderer ærter, røde og hvide bønner, majs, soja.
  • Gryn. Rig på fiber boghvede, havre, brun ris, klid.
  • Tørrede frugter, nødder og frø. Består af enumættet fedt. Du kan spise valnødder, pinjekerner, jordnødder, hasselnødder, græskarfrø og hørfrø. Tørrede abrikoser, svesker, rosiner er også nyttige..
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad du ikke kan spise?

Lækker mad indeholdende kræftfremkaldende stoffer og forskellige tilsætningsstoffer er ikke godt for kroppen. Den vigtigste negative faktor er, at det markant øger kolesterolniveauet i blodet, hvilket er meget farligt for helbredet. Derfor skal kolesterol diæt formuleres korrekt. Patienten bør vide ikke at spise, hvis indikatoren øges.

Patienten er meget uønsket at spise surkål.

Forbudte fødevarer med højt kolesteroltal, der ikke bør indtages:

  • Produkter til bagning og mel. Søde ruller, pandekager, muffins, gærbrød, pasta og andre hvide melprodukter øger kun niveauet.
  • Alle produkter af animalsk oprindelse. Svinekød, smør, mælk, ost, creme fraiche, kefir, hytteost med højt fedtindhold, æg øger niveauet af kolesterol i blodet.
  • Sort naturlig kaffe, kakao, alkoholholdige drikkevarer, sødt kulsyreholdigt vand og dåsejuice.
  • Stejle bouillon fra fede kød, fisk.
  • Røgede produkter. Karbonat, tørrede og ubehandlede røget produkter, pølser.
  • Dåse svampe. Østerssvamp anbefales ikke til brug, champignons, honningsvampe og kantareller.
  • Biprodukter. Majones, ketchup, saucer skal udelukkes fra menuen.
  • Krydret, sur mad og pickles. kontraindikationer inkluderer syltede tomater, agurker, ægplanter og peberfrugter. Sauerkraut er også udelukket fra menuen.

Salt er ikke en kontraindikation, da medicinsk forskning har vist, at moderat forbrug af det hjælper med effektivt at forbrænde dårligt kolesterol i blodet..

Eksempelmenu

Behandling med forhøjet diæt bør overvåges nøje af en læge. For at forenkle opgaven kan du oprette en omtrentlig menu i en uge med højt kolesteroltal, som er vist i tabellen:

UgedagMåltid
MorgenmadFrokostFrokostAftensmad
MandagIngefær teHvidkålssalat aromatiseret med olivenolieKogt kyllingebrystBoghvede
Havregryn med tørrede frugterGrøntsagsgryderetFedtfattig kefir
tirsdagFedtfattig yoghurtKogt rødbedsalatDampet kalkun koteletBraised kanin
Hytteost med friske hindbær, brombær, tyttebærBananVegetabilsk side skålGrøn salat
onsdagHirse grødKornbrødStewed beans med grøntsager og kalvekødFisk med citron, bagt i folie
NødderKefir
UrteteorangeRadise salat
torsdagKogt æg, grønløgssalat og hyben afkokFrugt friskBoghvede grød med svampeOvnbagt kyllingebryst med grøntsager
Grønløgssalat
Hyben afkogBagt æble med honningPersimmon
FredagMejeriefri havregryn med bær og honningHytteostgrydeKyllingebryst bouillon med gulerødder og grønne ærterBrun ris med dampet kalvekød
Grøn te med citronFriskpresset appelsin, granatæble eller grapefrugtjuiceMelonskive
lørdagKorngrød med bær og honningUsødet krakker med et glas bærjuiceGrød Artek med kanin gryderetFisk bøf
Bagte kartofler
Grøn te med citronUrteteSkummetmælk
SøndagFrugtsalat, urtete og nødder (valnødder, pinjekerner, cashewnødder)Æblemarmelade eller frugt efter eget valgByggrød eller vegetabilsk bouillon med kyllingebrystSchnitzel med salat
Urtete
Valnødder, pinjekerner, cashewnødder
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Tallerkenopskrifter

Det er forgæves, at mange mennesker tror, ​​at en diæt med lavt kolesteroltal består af kedelige og usmagelige fødevarer. En ordentlig diæt til højt kolesterol indeholder mange fødevarer, der indtages dagligt. Opskrifter er meget forskellige og ud over fornøjelsen ved at spise hjælper de med at reducere kritiske indikatorer.

Frugt smoothie til dårligt kolesterol

Tilsæt 1 spsk til 150 g fedtfattig hytteost. l. flydende honning og slå alt, indtil det er glat med en blender. Derefter tilsættes hindbær, tyttebær, brombær til ostemasse. Overfør smoothien til en glasbeholder, drys med hakkede valnødder og pynt med mynteblade. Det er let og enkelt at tilberede en sådan skål for at reducere kolesterolniveauer..

Tyrkiet med pynt

Hvis en person har højt kolesteroltal, skal du spise kogte retter. Kog f.eks. Kalkunbrystet i 1 time, dræn bouillon, skift vand og lad det simre i yderligere 15 minutter. Tilsæt derefter kartofler, skåret i mellemstore terninger. Om 15 min. indtil mørt, tilsæt hakket tomat, paprika og gulerødder. Mørk i yderligere 20 minutter. Drys med finhakket urter inden servering.

Boghvede zrazy

Slib fedtfattigt kød i en fødevareprocessor, blød 3 skiver brød i vand og kog et halvt glas boghvede separat. Kombiner alle komponenter og bland godt, tilsæt hakkede urter. Form hakket kød i koteletter, og damp dem i 25 minutter. Drys med urter inden servering. Meget gavnligt for dårligt kolesterol.

Krydret fisk

Kolesterolsænkende ernæring inkluderer interessante retter. Salt den lyserøde laksesteak, tilsæt en knivspids aromatiske urter, hæld over med citronsaft og lad den stå i en halv time. Efter denne tid skal du pakke fisken ind i folie og sende den til ovnen, forvarmet til 160 grader i 15 minutter. Drys med hvidvin eller frugtessens og læg den i ovnen i samme mængde. Server med en vegetabilsk side skål eller boghvede grød.

Sådan spiser du rigtigt med højt kolesteroltal: grundlæggende regler

At spise godt med højt kolesteroltal er en af ​​de bedste metoder til at bekæmpe det. Udsæt ikke kampen med ham til senere, fordi du ikke har brug for slagtilfælde eller hjerteanfald, gør du?! Pas på dit helbred ved at fjerne usunde fødevarer fra din kost. Faktisk at spise godt vil ikke belaste dit liv, det vil kun forbedre det.!

End højt kolesterol truer?

Der er mange mulige konsekvenser af højt kolesteroltal, her er de mest almindelige:

  1. Alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen med deres komplikationer
  2. Pankreatitis, hepatose, diabetes mellitus og andre frygtelige sygdomme;
  3. Hjerteanfald, slagtilfælde
  4. Forhøjet blodtryk;
  5. Åreforkalkning, som kan føre til vaskulær okklusion og død af en person.

Grundlæggende regler

Læger identificerer specielle regler, der skal følges for at kunne bekæmpe højt kolesteroltal:

  • Reducer mængden af ​​salt i din diæt. 5 g pr. Dag er den maksimale dosis for mennesker, der lider af højt kolesteroltal. Denne regel introduceres på grund af det faktum, at salt interfererer med fjernelsen af ​​vand fra kroppen og bidrager til en stigning i kropsvægt. Og det resulterende fedt bidrager kun til en stigning i kolesterolniveauer! Men du skal ikke helt opgive salt, fordi det truer det samme. Du opretter kun betingelser for ophobning af triglycerider. Gennemgå din diæt!
  • Opdel dine måltider i fem måltider. Brøkmåltider bør ikke øge mængden af ​​forbrugt mad, portioner skal være små.
  • Drik masser af vand. Dette råd er næsten universelt, da det hjælper fra alt, fordi arbejdet i alle kropssystemer forbedres. Drik ca. 2 liter vand på en dag.
  • Prøv at undgå tilstedeværelsen af ​​animalsk fedt i din mad. Prøv at spise mad med vegetabilsk fedt og ikke med dyr, læs alt, hvad der står på pakkerne!
  • Begræns ægforbrug.
  • Drik lidt rødvin. Det giver dig mulighed for at klare blokeringer på væggene i blodkarrene, og deres generelle tilstand forbedres..
  • Spis frugt og grøntsager regelmæssigt. De indeholder mange nyttige stoffer, der hjælper med assimilering af godt kolesterol, men som ikke tillader, at dårligt kolesterol absorberes..
  • Spis mad, der indeholder fiber.
  • Gå ind på sport. Det er nødvendigt konstant at overvåge vægten, fordi kolesterol helt afhænger af en persons kropsvægt, fysisk aktivitet er også nødvendig til forebyggelse af andre sygdomme!

Hvad skal undgås fra kosten?

Der er fødevarer, der aldrig bør indtages med højt kolesteroltal, fordi de kun vil forværre situationen! Her er de farligste:

  • Fødevarer med højt transfedtindhold og dårligt kolesterol, såsom mayonnaise, palmeolie og margarine.
  • Halvfabrikata (pølser, dumplings, pølser og mange andre lignende produkter). Hvis du ikke ved, hvordan man skelner halvfabrikata fra andre fødevareprodukter, skal du bare se på emballagen, fordi de ofte sælges i vakuumpakker (de er pakket i en speciel film).
  • Fed mejeriprodukter. Læger forbyder aldrig mejeriprodukter fuldstændigt, men de anbefaler, at visse regler følges. For det første skal der være få sådanne fødevarer i din kost. For det andet skal deres fedtindhold være minimalt, for eksempel kan hytteost med lavt fedtindhold forbruges konstant, og fem procent er farligt!
  • Fed oksekød, lam, svinekød. Sådan kød indeholder meget dårligt kolesterol.!
  • Kalkun og kylling med hud. Fjern skind, der indeholder mange skadelige stoffer.
  • Morgenmad (æggeblommer, smør og oste). Det er tilladt at spise æg, men kun meget sjældent (ikke mere end 1 gang om ugen) udelukker smør helt!

Almindelige myter om forbudte fødevarer

Der er mange misforståelser om vegetabilske olier. Faktisk indeholder de ikke kolesterol, og de fedtsyrer, de indeholder, er umættede. Du er velkommen til at bruge dem til madlavning.

Også mange mennesker mener, at fisk ikke bør spises, fordi den indeholder kolesterol. På trods af at det virkelig er der, skal du endda spise fisk, fordi fedtsyrer, der er indeholdt i store mængder, ikke tillader skadeligt kolesterol at blive absorberet.

Kost med højt kolesteroltal: grundlæggende regler

Det rigtige valg af diæt vil helt løse problemet med højt kolesteroltal i væv og blod. Fjernelse af skadelige fødevarer, hvoraf de fleste er beskrevet tidligere, hjælper allerede med at forbedre tilstanden af ​​dine blodkar..

1. Tilsæt mere protein til kosten

Kroppen har altid brug for protein mad, og med højt kolesteroltal skal der være meget af det! Spise:

  • Kyllingekød (sørg for at fjerne skindet);
  • Havfisk;
  • Reje;
  • Ethvert magert kød;
  • Bælgplanter.

Husk, at produkterne skal ændres konstant, diversificer kosten. Kød og andre proteinrige fødevarer er bedst til frokost.

2. Fjern mættet fedt og begynd at spise grøntsager

Vegetabilske fedtstoffer skal også være i mad, men du skal bare forstå forskellen, du kan ikke spise fx svinefedt! Men stegning på vegetabilske fedtstoffer er heller ikke det værd (sådan mad er skadelig), fyld dem for eksempel salater.

Fiskefedt indeholdt i havfisk er nyttige, de kan indtages uden frygt, fordi alt kolesterol i fisk neutraliseres af andre stoffer.

3. Diversificer din diæt og tilføj masser af frugt og grøntsager

Frugt, grøntsager og endda bær bør indtages dagligt, hvis du har brug for at slippe af med højt kolesteroltal. Grøntsager er i stand til at fjerne overskuddet fra tarmene, de hjælper også med at fremskynde stofskiftet, da de har en enorm mængde vitaminer!

For den bedste effekt anbefaler lægerne at indtage 0,5-1 kg frugt og grøntsager om dagen..

4. Spis korn

Korn er også meget nyttige, fordi de indeholder meget fiber og mineraler. Brød lavet af forskellige kornprodukter (for eksempel boghvede eller rug) indeholder en masse kulhydrater, så det er bedre at spise sådan mad til morgenmad, så absorberes det bedre. Og grød vil fylde kroppen med energi.

Skal jeg tage kosttilskud?

Kosttilskud kan hjælpe dig med at få de næringsstoffer, du ikke får fra mad.

For eksempel er det en god mulighed at supplere din krop med E-vitamin gennem forskellige kosttilskud. Det hjælper med at forhindre dannelsen af ​​plak i blodkar. Det ødelægger også dårligt kolesterol. Heldigvis er der andre kosttilskud, såsom calcium, niacin og vitamin C..

Lad os opsummere

At spise med højt kolesteroltal skal være specielt, desværre bliver du nødt til at opgive slik, som er meget skadeligt, fordi de indeholder en enorm mængde kulhydrater. Forskellige hormoner og enzymer har ikke tid til at absorbere alle disse kulhydrater, de bliver til kolesterol.

Der er også særlige regler for diæt. Energiværdien af ​​al mad bør ikke overstige 2500 kcal pr. Dag. Der må under ingen omstændigheder være mere fedt end 70 g! Kulhydrater skal også kontrolleres (250-300 g pr. Dag er det maksimale). Protein skal være ca. 80-90 g.

Kost med højt kolesteroltal: beskrivelse, menu, produkttabel

Højt kolesterol skræmmer os annoncer for diætprodukter, men er det virkelig skræmmende? Og hvad hvis du er blevet diagnosticeret med forhøjet kolesterol i blodet? Vi forstår det sammen med ernæringseksperter.

Læger siger, at kolesterol ikke er den absolutte fjende. Det er et vigtigt lipid, der bruges til vævsopbygning, normalisering af nervesystemet og immunsystemet og produktionen af ​​vitamin D. Men hvis kolesterolniveauer overstiger det normale niveau på 5 mmol / L, er der en risiko for åreforkalkning, koronar hjertesygdom, hjerteanfald og slagtilfælde. Cirka 20% af kolesterol kommer ind i kroppen med mad, og det er på det, vi kan påvirke ved hjælp af en speciel diæt.

En diæt med højt kolesteroltal hos kvinder skal tage højde for hastigheden af ​​to typer kolesterol i blodet. Lipoproteiner med høj densitet (også kaldet godt kolesterol) i en kvindes krop skal være over 1 mmol / l, og lipoproteiner med lav densitet (dårligt kolesterol) - mindre end 2,5 mmol / l. Hvis du er diagnosticeret med et overskud af det normale niveau af "dårligt" kolesterol, skal du indføre nogle begrænsninger i menuen.

Ud over en diæt til sænkning af kolesterol i blodet anbefaler læger stærkt at øge niveauet af fysisk aktivitet, holde op med at ryge og behandle sygdomme i mave-tarmkanalen og det endokrine system i tide.

Diæt med højt kolesteroltal

Generelle regler

Dette fedtlignende stof er nødvendigt til dannelse af enzymer, hormoner og mere. Men hvis dets metabolisme forstyrres, og dets niveau i blodet er højt, udvikles der irreversible ændringer i vaskulærvæggen - aterosklerose, som er farlig for dets komplikationer (hjerteanfald, slagtilfælde, nedsat blodforsyning til forskellige organer).

Farligt med hensyn til udvikling af åreforkalkning anses for at være en ubalance mellem fraktionerne - lipoprotein med lav densitet LDL og lipoprotein med høj densitet (HDL). Førstnævnte har en aterogen effekt, og deres høje indhold er en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Kolesterol med høj densitet (“godt”) produceres af kroppen. Moderat fysisk aktivitet bidrager til dets produktion og reducerer samtidig ophobningen af ​​skadeligt, som kun følger med mad.

For at reducere kolesterolniveauer er terapeutisk ernæring blevet udviklet. En diæt til sænkning af kolesterolniveauer i blodet kan bruges til behandling og forebyggelse af sygdomme - den er velegnet til mennesker, der tager sig af deres helbred. Dens mål er at forbedre lipidmetabolismen og reducere vægten. Hovedprincippet med denne diæt er at reducere animalsk fedt, som vi får fra kød, fede mejeriprodukter og enkle kulhydrater. Flerumættede fedtstoffer (vegetabilske olier og nødder er deres kilde), fibre og komplekse kulhydrater (vi får dem fra grøntsager, korn, klid) skal være fremherskende i kosten. Det er en stor mængde fiber, der hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra fordøjelseskanalen. Proteinindholdet i denne helsekost er inden for det normale interval, og de kan opnås ved brug af en række bælgfrugter og magert kød..

Mængden af ​​brød er ikke mere end 200 g om dagen, brug af diætbrød med klid er også tilladt. Salt og mængden af ​​forbrugt væske er begrænset til 1,2 liter. Retterne skal koges uden salt, men det er tilladt at tilsætte salt til den tilberedte mad på bordet. Grøntsager spises rå eller stuvet, mens kød og fisk bedst koges (bages) for at reducere fedt i kosten. At spise masser af grøntsager til middag betragtes som vigtigt. Dagligt kalorieindhold - 1400-1500 kcal.

De grundlæggende principper for ernæring med forhøjet kolesterol i blodet:

  • Korn, grøntsager og frugter, der indeholder komplekse kulhydrater og store mængder fiber, skal udgøre ca. 60% af kosten. Grøntsager skal spises dagligt 400 g (en tredjedel frisk) og 200 g kornprodukter.
  • Overvejelsen af ​​vegetabilske olier i kosten.
  • Moderat forbrug af tilladte mejeriprodukter.
  • Måltider med højt kolesteroltal i blodet inkluderer fisk, kylling og kalkun som mad efter eget valg med magert oksekød på andenpladsen.
  • Mængden af ​​salt er minimal.
  • 2-3 æg om ugen (ubegrænset protein).
  • Undgå sult (spis frugt til tiden).

Kosten med højt kolesteroltal hos kvinder er ikke anderledes end for mænd, og de generelle ernæringsprincipper bevares. Det samlede kolesterol hos kvinder og mænd bør ikke være mere end 5,2 mmol / l, indikatoren på 6,19 mmol / l anses allerede for at være signifikant forøget. HDL hos kvinder skal være mindst 0,9 mmol / l og op til 1,9 mmol / l, hos mænd er denne indikator forskellig - fra 0,7 til 1,7 mmol / l.

Overgangsalderen begynder at påvirke kolesterolmetabolismen negativt og forklares ved, at østrogensyntese ved begyndelsen af ​​overgangsalderen falder, og det regulerer produktionen af ​​"godt" kolesterol. Stigningen i "dårlige" fremmes af en kvindes stillesiddende livsstil, overspisning og brugen af ​​fede og højt kalorieindhold.

En diæt med højt kolesteroltal hos kvinder bør indeholde så meget som muligt vegetabilsk mad rig på phytosteroler, som styrer og reducerer niveauet af dårligt kolesterol:

  • hvedekim;
  • sesamfrø;
  • solsikkefrø;
  • hørfrø;
  • olivenolie;
  • vindruekerneolie;
  • avocado.

Grøntsager og frugter, der indeholder pektin, er ikke mindre nyttige: æbler, citrusfrugter, rødbeder, vandmeloner og naturlige grøntsagssaft. Husk at alle lilla og røde frugter og grøntsager indeholder polyfenoler, der stimulerer produktionen af ​​godt kolesterol: blåbær, jordbær, hindbær, tranebær, tranebærjuice, chokeberry, tyttebær, granatæble, lilla og røde druer, blommer, aubergine. Grønne salater og grøntsager er også nyttige: kål, salat, spinat, sorrel, artiskok og persille, dild og grønne løg til rådighed for alle.

Det er bydende nødvendigt at inkludere bælgfrugter i kosten, som på grund af deres høje fiberindhold fjerner skadeligt kolesterol fra tarmene. Med hensyn til proteinindhold kan de erstatte kød..

Det er godt for ældre kvinder at indtage sojaprodukter, der indeholder fytoøstrogener. Glem ikke den korrekte tilberedning af kød og fisk - minimalt fedt ved madlavning - bedst bagt i ovnen, i gryder eller dampet.

I betragtning af kvindernes trang til slik vil det være meget vanskeligt at opgive søde flødeprodukter, chokolade og slik, bagværk, kager, vafler og begrænse dig til sukker. Men dette skal gøres. Fed kød skal også forsvinde fra kosten, du bliver nødt til at opgive forarbejdet kød (pølser, kogt svinekød). Svinekød, bacon og bacon er forbudt. Glem ikke behovet for fysisk aktivitet. Alt dette giver kun fordel - analyser normaliseres, vægten falder, og du fejrer dig selv attraktiv.

Ofte observeres højt kolesterol i sygdomme i de indre organer og det endokrine system: nefritis, hypothyroidisme, fedme, diabetes mellitus. Denne kombinerede patologi kræver en særlig tilgang til ernæring og mere seriøs behandling. I begge tilfælde løses problemet individuelt, og ernæringsterapi ordineres til den underliggende sygdom. For eksempel, hvilken diæt er indiceret til forhøjet kolesterol og nyresygdom? I dette tilfælde skal du følge tabel 7 og dens sorter. Kost 7 er ordineret til kronisk nyresygdom, og ud over at begrænse salt, giver den mængde væske, du drikker, udelukkelse af fødevarer rig på kolesterol (nyrer, lever, æggeblomme, hjerner).

Indikationer

Vises afhængigt af tilgængelighed:

  • høje kolesterolniveauer
  • at være overvægtig
  • højt blodtryk;
  • diabetes mellitus;
  • sygdomme myokardieinfarkt og hjerneslag.

Tilladte produkter

Korrekt ernæring med højt kolesteroltal bør blive normen. Hvad skal det være? Først og fremmest skal du udelukke kød bouillon - tilbered vegetariske supper, hvis dette er svært og usædvanligt for dig, kan du bruge en svag sekundær bouillon til de første retter og forsigtigt fjerne fedtet. Brug kartofler i en minimal mængde, og det er bedre at tilberede præfabrikerede grøntsagssupper, kålsuppe og borscht.

Kød og fjerkræ bør tages af fedtfattige arter, fjerkræskind er uacceptabelt, fedt fra kød skal afskæres yderligere. Da kosten giver mulighed for begrænsning af fedt, skal kødet koges eller bages uden tilsætning af creme fraiche, mayonnaise og noget fedt. Spis grøntsager som en sideskål, ikke korn. Bedst til morgenmad (havregryn, boghvede og brun ris).

Kål (alle typer), gulerødder, courgette, græskar, aubergine eller salater med friske grøntsager og grønne ærter hjælper med at sænke kolesterolniveauet. Den samlede mængde grøntsager spist om dagen er ikke mindre end 400 g.

Brug jomfruelige vegetabilske olier til at krydre færdigretter. Hørfrøolie er nyttig i denne henseende, førende inden for indholdet af omega-3 fedtsyrer, som regulerer produktionen af ​​gavnlige lipider..

Sænkning af kolesterolniveauer kan opnås ved at indføre fedtfattig fisk med fisk og skaldyr i kosten, og forbruget af kød (kylling) bør stadig være begrænset til 1 gang om ugen. Diætvarianter skal vælges blandt fisk: kulmule, kuller, blåhvilling, navaga, pollock, pollock.

Brød er tilladt rug, kornmel og klid. Du kan bruge gærfrit brød (med klid, med hørfrø) til snacks og til første retter. Mælk og gærede mejeriprodukter er kun tilladt med lavt fedtindhold og i begrænsede mængder. Grøn te og svag kaffe med mælk og uden sukker, grøntsagssaft og frugt uden sukker er tilladt.

TOP 9 effektive diæter til forhøjet kolesterol i blodet

En terapeutisk diæt med forhøjet kolesterol i blodet er det vigtigste led i behandlingen af ​​denne sygdom. Overvej hvordan du kan undgå overskydende fedt og kolesterol i din mad. Vi finder ud af, hvordan du vælger den rigtige sunde mad til dig selv til hver dag og en omtrentlig menu i en uge, hvis du står over for hyperlipidæmi.

20 grundlæggende diætregler for højt kolesteroltal

Højt kolesterol kan være årsagen til koronar hjertesygdom, venøs trombose i underekstremiteterne, slagtilfælde, hjerteinfarkt. Du kan forhindre de alvorlige konsekvenser af kronisk hyperlipidæmi ved at følge de enkle regler, der er anført nedenfor..

  1. Ernæring til hyperkolesterolæmi bør være brøk. Målet er at spise 5 til 6 små måltider om dagen. Der er således ingen øget appetit og risikoen for overspisning efter langvarig sult..
  2. Spis grøntsager og frugter når som helst og i store mængder. Kostfibre fremskynder eliminering af overskydende kolesterol fra kroppen.
  3. Med dårligt kolesterol bør kosten hovedsageligt indeholde fødevarer med vegetabilske fedtstoffer. Prøv at bruge olivenolie i stedet for smør, når du laver mad..
  4. Prøv at spise magert kød ikke mere end et par gange om ugen. Med højt kolesteroltal er opskrifter og menuer med fjerkræ, kalvekød, kanin og lam bedst egnet.
  5. Styrk korrekt ernæring med højt kolesterol ved at dyrke sport. Afslappende gåture på mindst tre kilometer om dagen anbefales til mennesker med forhøjede lipoproteinniveauer med lav densitet.
  6. Kosten til hyperkolesterolæmi bør hovedsageligt bestå af dampet, bagt, kogt mad. Stegning skal opgives helt.
  7. Hvis du har højt kolesteroltal, skal du skære fødevarer med højt animalsk fedt ud. Ingen grund til at spise svinefedt, svinekød, bacon, røget kød. Udskift disse produkter med kogt fjerkræ, fisk, skaldyr.
  8. Et øget niveau af salt i mad er kontraindiceret ved forhøjet blodtryk og aterosklerotisk sygdom. Prøv ikke at spise mere end 5 gram salt om dagen. Det er bedst at springe dette produkt over helt..
  9. Det er nødvendigt at drikke mindst to liter vand om dagen, især med tykt blod og højt bilirubin. Et øget niveau af disse indikatorer indikerer normalt en overtrædelse af leverens og galdeblærens funktion, hvilket fører til hyperlipidæmi. Den øgede viskositet af blodet fremkalder fiksering af blodpropper på lipidaflejringerne i karene. Du bør spise sure bær, der kan tynde dit blod, såsom kirsebær og stikkelsbær..
  10. Rige bagværk og højt kolesteroltal er en dårlig kombination. Mælkechokolade bør også udelukkes. Sukkerfri havregrynkager, tørret frugt, nødder og honning kan bruges som en alternativ dessert. Nogle gange kan du forkæle dig selv med orientalsk tyrkisk glæde.
  11. Det daglige kaloriebehov for kvinder og mænd adskiller sig - i gennemsnit henholdsvis 2200 kcal og 2600 kcal. Øget kalorieindtag er også nødvendigt for folk, der er involveret i tungt fysisk arbejde. Disse faktorer er vigtige, når man formulerer en diæt..
  12. Sørg for at stoppe med at drikke alkohol. Rødvin er tilladt, men ikke mere end to glas om ugen.
  13. Kaffe er en kontroversiel allieret i kampen mod forhøjet kolesterol. Den indeholder cafeestol, hvilket øger produktionen af ​​endogent kolesterol i leveren. Men nogle eksperter anbefaler tværtimod at drikke 1-2 kopper kaffe om dagen, da dette hjælper med at styrke det kardiovaskulære system. Så du kan drikke kaffe, men brug ikke for meget. Alternativ - cikorie drik eller grøn te.
  14. Kog grød hver dag. Prøv ikke at koge kornet og lade det smuldre. Hvis du har højt kolesteroltal, skal du ikke krydre dit måltid med meget smør. Til havregryn er f.eks. Honning og tørret frugt egnet som smagsstof..
  15. Hyperlipidæmi udelukker brugen af ​​fede mejeriprodukter. Udskift dem med fedtfattige yoghurt og kefir. Brug yoghurt med lavt fedtindhold og kefir som erstatning.
  16. Fødevarer, der indeholder skadelige transfedtstoffer, såsom fastfood, er strengt kontraindiceret. Det er nødvendigt at opgive chips og andre snacks.
  17. Når du tilbereder fjerkræ, skal du fjerne huden fra overfladen. Da det gør fadet mere fedtet og indeholder skadelige komponenter.
  18. Halvfabrikata og hyperkolesterolæmi er begreber, der udelukker hinanden. Sådanne produkter mangler nyttige vitaminer og mineraler. En sådan mad giver ikke nok energi, men tilstopper kun kroppen med ballastkalorier og fedtstoffer..
  19. Prøv ikke at overspise om natten. Spis middag senest to timer før du går i seng. For at undertrykke appetitten inden sengetid er det bedre at drikke et glas kefir eller spise et par dadler, en håndfuld mandler.
  20. Din læge vil fortælle dig, hvordan du spiser godt. Efter at have afvejet alle risici og tilknyttede patologier hjælper en erfaren specialist dig med at udvikle den mest effektive ernæringsplan. Det anbefales ikke at behandle højt kolesterol alene.

Højt kolesteroltal er en reversibel proces, hvis du følger ovenstående anbefalinger og regelmæssigt gennemgår en lægeundersøgelse.

Populære kostvaner til sænkning af kolesterol hos kvinder og mænd

Den kolesterolsænkende diæt kan være baseret på en kombination af forskellige fødevarer. For at reducere niveauet af kolesterol i blodet markant er det vigtigt at overholde den anbefalede diæt i lang tid, mindst seks måneder.

For at vælge den optimale menu skal lægen vide alt om patienten: undersøgelsesresultater, samtidig sygdomme, selvfølgelig køn og alder. Det er for eksempel vigtigt at vide, at kvinder under 30 og over 40 har forskellige stofskiftehastigheder. Og mænd har for eksempel brug for flere kalorier i deres daglige kost. I forbindelse med disse faktorer vælges der i hvert ernæringsprogram en passende daglig balance mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater..

Sammenlignende egenskaber hos de mest populære af dem hjælper med at forstå de forskellige typer diæter, der regulerer højt kolesteroltal..

Middelhavs diæt

Middelhavs kolesterolsenkende diæt anbefales til mennesker med åreforkalkning, hypertension og overvægt. Grundlaget for sådan mad er en overflod af oste, kød, fisk og krydderier. Disse fødevarer fungerer dog godt sammen og har en positiv effekt på højt kolesteroltal. Liste over fødevarer i kosten:

  • Krydderier og urter.
  • Bløde oste som feta.
  • Olivenolie.
  • Fisk, muslinger, rejer.
  • Fugl, lam.
  • Rødvin i moderation.
  • Usyrede kager lavet af hvedemel (pita).
  • Grøntsager og frugter.
  • græsk yoghurt.
  • Korn.

Fed kød, svinefedt, pølser og sukkerholdige drikkevarer med gas er kategorisk udelukket fra kosten. Da disse fødevarer er i stand til at forårsage forhøjet kolesterol i blodet. Som et eksempel præsenteres følgende menu for højt kolesterol, beregnet for en uge:

  • Til morgenmad: tre linsepandekager, tilsat yoghurt.
  • Til frokost skal du opfriske dig med en cremet rosenkålssuppe med rejer; frugtfad og salat med oliven og tofu.
  • Du kan spise middag med pita, fylde den med feta-terninger og salat (cherrytomater, agurker, et par oliven).
  • En god start på dagen - cottage cheese-boghvede zrazy.
  • Frokostsnack - let suppe med linser, risotto med grøntsager.
  • Et godt humør om aftenen vil give bagt laks med olivenolie og provencalske urter.
  • Morgenmad - boghvede kogt i vegetabilsk bouillon.
  • Til frokost vil tun bagt med grøntsager genoprette styrken; tomatpuré suppe.
  • Til middag: salat med kyllingebryst og avocado, aromatiseret med olivenolie, pita.
  • Morgenmad: yoghurt med hakkede hasselnødder og mandler, du kan tilføje lidt honning.
  • Let frokostmåltid: suppe med fiskekugler, bagte kartofler med tomater.
  • Middag: grøntsagssalat med et æg, citronsaft og olivenolie.
  • Morgenmad: havregryn i vand med tilsætning af honning og rosiner.
  • Giv energi til frokost - puré suppe af spinatblade og asparges med flydende fløde; let kogt laks med vild ris.
  • Middag: bage en tærte med små kirsebærtomater og feta, på en skorpe lavet af fuldkornsmel, eventuelt smuldret i tofu-terninger.
  • Morgenmad: soufflé med tørret frugt, grøn te.
  • Til frokost - kålsuppe, stuvet kylling med grøntsager, en pita.
  • Til middag - courgette med feta i ovnen, pita med avocado og olivenolie.
  • Til morgenmad: hæld det bagte græskar med yoghurt og honning.
  • Frokost: flødesuppe med champignoner og kantareller; kylling, revet med hvidløg, med paprika i ovnen.
  • Middag: gryderet med vild ris med muslinger og rejer.

Til snacks mellem måltiderne kan du bruge datoer, svesker, rosiner og mandler. En sådan diæt hjælper ikke kun med at ordne højt kolesteroltal, men reducerer også kropsvægten..

Kosttabel nummer 10

Læger-diætister anbefaler til patienter med forstyrrelser i fedtstofskiftet i kroppen den såkaldte diætetabel nummer 10. I en sådan diæt er der et optimalt forhold mellem hovedkomponenterne: proteiner-fedt-kulhydrater. Denne anti-kolesterol diæt har en energiværdi på 2350 til 2600 kcal om dagen. Med en sådan menu er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​alkohol, kaffe, stærk te, chokolade fra kosten. Salt i denne diæt minimeres, det er tilladt at tilføje lidt salt til den færdige skål.

Tilberedningsmetoden er hovedsagelig kogning og bagning. Da højt kolesterol fjerner brugen af ​​stegte. Det anbefales at spise mindst fem måltider om dagen i små portioner. Aftensnacks senest to timer før du går i seng. Fødevarer, der kan indtages:

  • Friskpresset grøntsagsjuice, gelé.
  • Fuldkornsbrød.
  • Friske grøntsagssalater.
  • Æg uden æggeblomme.
  • Fisk: tun, laks, karpe.
  • Fedtfattig cottage cheese, kefir og yoghurt.
  • Grød.

Det er nødvendigt at afvise følgende produkter: smør, fedtet kød, især rød, saltet og røget fisk delikatesser, fede oste, syltede grøntsager, sennep. En omtrentlig menu i en uge, hvis du har højt kolesteroltal, kan se sådan ud:

  • Tidlig morgenmad: boghvede, kogt i 1% mælk, blødkogt æg, svag grøn te med mælk.
  • Snack til frokost: et stykke kogt kylling eller et frisk æble.
  • Frokost: vegetabilsk bouillon med byggrus, svampe og finhakket courgette, bagt laks eller karpe med stuvede grøntsager (for eksempel paprika, løg, courgette), 1 glas frisk æblejuice.
  • Eftermiddagsmad: Hyben afkog, nødder og tørrede frugter (for eksempel svesker og mandler).
  • Middag: fedtfattig hytteost, kogt revet rødbeder med et æble, 1 glas fedtfattig mælk.
  • Om natten: 1 glas fedtfri kefir.

I løbet af ugen kan du kombinere forskellige variationer af retter fra grøntsager, hvidt fjerkræ og fisk. Til snacks skal du bruge nødder, frugter som banan eller æble. Kosttabel nummer 10 anbefales ikke kun til forebyggelse af vaskulær aterosklerose, men også til hypothyroidisme. Med en regelmæssig diæt i mindst fire måneder kan højt kolesterol reduceres betydeligt.

Kosttabel nummer 10A

For nylig lidt myokardieinfarkt, højt kolesteroltal, cerebrovaskulære ulykker med tilstoppede blodkar - indikationer for brug af diætetabel nr. 10A. Mad med højt kolesteroltal skal indeholde så lidt animalsk fedt som muligt, men samtidig tilfredsstille kroppens energibehov. Kost nummer 10 har ca. 2500-2600 kcal. Princippet i denne menu er en reduceret mængde fedt og kulhydrater, proteiner er ved den nedre grænse for normen. Madlavning foregår uden tilsætning af salt, hovedsagelig dampet og kogt.

Denne diæt har en række begrænsninger:

  • Brød - maksimalt 145 g pr. Dag.
  • Vegetabilske bouillon - op til 180 ml.
  • Brug af oste, byg og hirse er udelukket.
  • Spis ikke ekstremt varme eller kolde fødevarer.

Kosttabel nummer 10, som har en positiv effekt på højt kolesteroltal, ser sådan ud for hver dag:

  • Morgenmad: hakket havregryn i 1% mælk, grøn te, lille æble.
  • Snack: bagte æbler med hytteost.
  • Frokost: dampede kyllingekoteletter, kartoffelmos uden olie, et halvt glas frisk æblejuice.
  • Eftermiddagsmad: svesker eller datoer.
  • Middag: gulerods- og æblekoteletter bagt i ovnen, et halvt glas fedtfattig kefir.
  • Før sengetid: en halv kop hyben tinktur eller cikorie drik.

Efter 50 år har mere end 35% af befolkningen højt kolesteroltal. Som et resultat øges risikoen for progression af aterosklerotisk sygdom og forekomsten af ​​myokardieinfarkt og slagtilfælde. Derfor er det i denne alder især vigtigt at overholde korrekt ernæring i kombination med let fysisk aktivitet..

Kosttabel nummer 10C

Tabel nummer 10C - terapeutisk diæt til sænkning af kolesterol. Denne type diæt anbefales til personer med diagnosticeret koronar hjertesygdom og forhøjet blodtryk fremkaldt af åreforkalkning. Denne menu er domineret af vegetabilsk fedt, kostfibre, fødevarer med et højt indhold af vitamin B, PP, C. Det daglige kalorieindtag i menuen er ca. 2570 kcal. Du skal spise i brøkdele i seks måltider om dagen.

Anbefalede fødevarer, der har en gavnlig virkning på højt kolesterol, inkluderer:

  • Klid.
  • Havkål.
  • Grøntsager og frugter kan spises i store portioner.
  • Bages eller kog æg lidt, maksimalt tre om ugen.
  • Boghvede grød, havregryn, byg.
  • Skat, et par skeer om dagen.
  • Hård spaghetti, prøv ikke at lave mad for meget.

De forbudte fødevarer svarer til dem fra menu nr. 10. Den omtrentlige diæt for hver dag er som følger:

  • Morgenmad: kogt boghvede uden olie, let ostemasse med årstidens frugter, te.
  • Snack: bagt æble eller tørrede abrikoser.
  • Frokost: stuvede gulerødder, dampede sukkerroer, risesuppe med grøntsager, let stegt i olivenolie, sæsonbestemt frugtkompott.
  • Eftermiddagsmad: usødet bærsmoothie eller honning med en håndfuld hasselnødder.
  • Aftensmad: salat af sæsonbestemte grøntsager med olivenolie og tang, laks (anden fedtet fisk) bagt med citronkiler og timian, kogte kartofler, svag grøn te.
  • Før sengetid: et glas 1% kefir.

En sund livsstil er ikke begrænset til kun en diæt. Da høje kolesterolniveauer kræver kompleks behandling. Glem ikke motion, såvel som lange gåture i den friske luft..

Lav carb diæt

For at sænke højt kolesteroltal kan du følge en diæt med lavt kulhydratindhold. Dens betydning ligger i minimumsforbruget af fødevarer, der er rige på kulhydrater. Således tilpasser kroppen sig for at frigøre mere energi fra fedt og proteiner. Samtidig begynder et øget forbrug af kolesterolreserver. Denne proces reducerer forhøjede kolesterolniveauer i blodet..

Ekskluderede fødevarer på en lav-carb-menu inkluderer:

  • Bløde kager, hvidt brød.
  • Sukker og fruktose, skat.
  • Alkohol og sukkerholdige drikkevarer med gas.
  • Pasta og kartofler.
  • Mælkechokolade.
  • Søde frugter såsom druer.

Store mængder af animalske proteiner bør være til stede i den daglige diæt, for eksempel fisk, mejeriprodukter, fedtfattigt kød. Sådan ser en ugentlig low-carb-menu ud:

  • Æggehvide omelet med hakkede svampe og tomater;
  • Cremet kylling og rosenkålssuppe. To fuldkorns chips
  • Pære;
  • Braiseret kalvekød med paprika.
  • Tynde pandekager på kefir med hytteost, rosiner.
  • Laks fiskesuppe. To skiver kornbrød.
  • Grønt æble.
  • Stewed kyllingefilet med spinat.
  • Ostekager med fedtfattig creme fraiche.
  • Boghvede ujordet på vand og bagt kyllingekotelette.
  • orange.
  • Kylling aspic.
  • Pisket ostemasse.
  • Ostesuppe med kyllingebryst. To fuldkornsskål.
  • Halv grapefrugt.
  • Upoleret ris. Dampet marv og gulerodskoteletter, frisk agurk.
  • Et blødkogt æg drysset med revet ost.
  • Fisk stegt i en let cremet sauce.
  • Kiwi eller en appelsin.
  • Kogte bønner, mosede. Kyllingruller. En tomat.
  • Før du går i seng - et glas kefir.
  • Ostemasse og naturlig yoghurt.
  • Dampede lammekødboller og en agurk.
  • Mandarin eller æble.
  • Fisk og skaldyr. Rucola salat med olivenolie.
  • Dampet kyllingebrystomelet.
  • Kalkunfilet bagt med broccoli.
  • Et glas 1% kefir.
  • Stewed kanin med grøntsager (løg, courgette, paprika).

Mens du overholder denne diæt, anbefales det at tage op til to liter væske om dagen. Hos kvinder kan en kontraindikation til en diæt med lavt kulhydratindhold være under amning og graviditet. Højt kolesteroltal, hvis det opdages tidligt, kan behandles med succes med ernæringskorrektion. Hvilken diæt, du skal følge, kan kun den endelige læge bestemme efter en detaljeret analyse af din anamnese.

Paleo diæt

Paleo-dietten inkluderer fødevarer, der blev indtaget af vores forfædre i stenalderen før udviklingen af ​​landbruget. Et stort antal animalske proteiner er grundlaget for forhistorisk ernæring. På samme tid bruges kulhydrater og fedt i kosten meget mindre. Hovedproduktet er kød, der indeholder animalsk protein. Det er han, der fremskynder metaboliske processer og forhindrer ophobning af overskydende fedt.

Paleodiet er velegnet til at sænke kolesterol i blodet, da forbruget af animalsk fedt reduceres. Det anbefales at spise hver femte time, cirka tre måltider om dagen. De vigtigste tilladte produkter er:

  • Fedtfrit kød og fjerkræ.
  • Fisk og skaldyr, fisk.
  • Olier: oliven, hørfrø, sesam.
  • Svampe, nødder og frø uden varmebehandling.
  • Friske bær, grøntsager og frugt.

Sukker og salt, bælgfrugter og korn, mejeriprodukter, grøntsager med stivelse (kartofler, søde kartofler) er udelukket fra kosten med en sådan diæt. Det anbefales at spise mad hovedsagelig rå eller efter minimal varmebehandling. Denne type diæt hjælper med at beskytte blodkar mod dannelse af kolesterol og plak. Forhøjede lipoproteinniveauer med lav densitet kan bringes tilbage til det normale, hvis principperne for paleodiet følges.

Keto diæt

Keto-dietten er baseret på det mindste indtag af kulhydrater. Som et resultat træner kroppen for at producere mere energi fra fedt og proteiner. Denne diæt med højt kolesteroltal hjælper med at sænke lipoproteiner med lav densitet. Samtidig er der en stigning i niveauet af "godt" kolesterol.

På en ketogen diæt skal du undgå brød, sukker, pasta, frugt, slik. Med mangel på kulhydrater begynder kroppen at nedbryde fedtreserverne intensivt.

Denne diæt svarer til en diæt med lavt kulhydratindhold. Når du vælger den optimale menu, skal du bruge følgende regler:

  • Morgenmad: Målet er at forbruge op til 15 gram kulhydrater om morgenen. Kilden kan være ost eller grøntsager. Det anbefales at spise røræg med olivenolie med tomater og tilsætte klidskål. Kalorieindhold - 500-600 kcal.
  • Til frokost skal du begrænse kulhydrater. Ernæringseksperter anbefaler at spise suppe med kyllingekødboller (ingen kartofler, nudler). Bemærk, at højt kolesteroltal foreslår at indtage vegetabilsk bouillon. For det andet kan du spise brun ris med bryst og et stykke ost.
  • Middagen skal være høj i protein og fiber. Fjerkræ eller lam, kalvekød og grønne grøntsager er gode valg. Det er bedre at bage kødet og lave en salat af grøntsager med en skefuld olivenolie.

Når man følger en ketogen diæt, fungerer kroppen i en "nødstilstand" og er i en tilstand af ketose på grund af produktionen af ​​ketonlegemer (derivater af fedtsyrer). Derfor er lægebehandling nødvendig under et sådant måltid. På trods af den tilknyttede risiko normaliseres højt kolesterol i løbet af keto-dietten.

I programmet Elena Malysheva på Channel One (fragment nedenfor) hævder de, at diæt praktisk talt ikke hjælper med at sænke kolesterolet og anbefaler at tage statiner. En meget kontroversiel erklæring. Mange læger og eksperter er meget uenige om dette..

Pyntet vegetarisk kost

Kosten blev først formuleret af Dean Ornish, Bill Clintons personlige læge. Og det er baseret på streng kontrol med forbrugt fedt. Højst 20 gram fedt er tilladt om dagen. Denne diæt er indiceret, hvis en person er blevet diagnosticeret med hyperlipidæmi, aterosklerose og fedme. Menuen er i det væsentlige vegetarisk. Denne mad er kendetegnet ved en øget procentdel af kulhydrater i de forbrugte fødevarer..

Det er nødvendigt at kombinere Ornishs ernæring med fysisk træning, fysisk aktivitet. Den daglige balance mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, henholdsvis 10, 25, 75%. Anbefalede produkter:

  • Grøntsager, for det meste grønne.
  • Linser, bønner, ærter.
  • Æbler og pærer.
  • Boghvede grød lavet af majs, hvede og ris.

Spis æg, mejeriprodukter, oste, småkager i moderation. Det er strengt nødvendigt at udelukke rødt kød, butterdej og wienerbrødsprodukter, smør, mayonnaise, oliven, nødder, frø.

En prøvemenu i en uge kan arrangeres som følger.

  • Morgenmad: cikorie drik, en spiseskefuld hvedeklid tilsat yoghurt med lavt fedtindhold.
  • Frokost: et par store kartofler bagt med tomater, en salat af agurker, urter og isbergssalat, et grønt æble.
  • Eftermiddagsmad: abrikoser eller blommer (3 stk.), Andre sæsonbetonede frugter, fedtfattig hytteost.
  • Middag: to fuldkornsskål, et æble eller en pære, spaghetti med hård hvede drysset med fedtfattig ost, bærkompott.
  • Morgenmad: friskpresset appelsinsaft, risgrød med fedtfattig mælk, et glas kefir.
  • Frokost: bønner med svampe og løg, salat med tomater, gulerødder og agurker, krydret med olivenolie.
  • Eftermiddagsmad: jordbær, hvedebrød.
  • Middag: to skiver klidbrød, en halv avocado, boghvedegrød stegt med svampe og gulerødder, grøn te.
  • Morgenmad: koffeinfri kaffe, en kop müsli med tilsætning af bær og fedtfattig mælk.
  • Frokost: suppe med græskarstykker og spinat, couscous med grøntsager, vinaigrette uden syltede agurker.
  • Eftermiddagsmatbit: et glas kefir, fedtfattige småkager.
  • Middag: bagt auberginehalvdel med løg og gulerødder, en skål med sæsonbær, mynte te.
  • Morgenmad: granatæblejuice, græskar-squash-pandekager.
  • Frokost: broccoli og blomkålsuppe, asparges stegt med ris og kyllingefilet.
  • Eftermiddagssnack: fedtfattig cottage cheese med tilsætning af yoghurt, havregrynkager.
  • Middag: stuet hvidkål med gulerødder og løg, enhver frugt efter eget valg, solbærkompott.
  • Morgenmad: æblejuice, kornblanding.
  • Frokost: to fiskekoteletter, kartoffelmos uden tilsætning af mælk og med et lille stykke smør.
  • Eftermiddagsmad: en kop fedtfattig kefir, et grønt æble.
  • Middag: suppe med asparges og grønne ærter, svag te.
  • Morgenmad: cikorie drik, hytteost med lavt fedtindhold med honning.
  • Frokost: kogt kalkunbryst med squash og græskarpuré, appelsinjuice.
  • Eftermiddagssnack: havrebudding, multikornbrød.
  • Middag: to kålruller med påfyldning af ris og grøntsager, mineralvand.
  • Morgenmad: et stykke ostemasse med rosiner, cikorie.
  • Frokost: 2 linser og gulerodskoteletter, ris.
  • Eftermiddagsmad: 3 bagte ostekager, appelsinjuice.
  • Middag: æbler fyldt med hytteost og tørrede abrikoser, kamille te.

Højt kolesterol med streng overholdelse af kanonerne i denne diæt kan vende tilbage til det normale. Regelmæssighed og selvkontrol er meget vigtig for at opnå resultater..

Intermitterende faste

Terapeutisk faste bruges til at sænke kolesterol i blodet. Det er muligt at behandle forhøjet kolesterol med en diæt med elementer af fuldstændig sult som følger: med mangel på mad begynder kroppen at bruge reserver af lipoproteiner med lav densitet for at opnå energi til livet. Allerede efter 12 timers faste begynder kolesterol, som en alternativ energikilde, at frigives i blodet og nedbrydes til energi.

En omtrentlig ordning med faste fra kolesterol i en uge:

Den første dag - kun friskpresset æble-gulerodssaft fortyndet med vand 1: 2. Den anden dag kan du drikke saften uden at fortynde den med vand. Til frokost kan du spise 50 g revne gulerødder. I det tredje drikker du drueæble- og gulerodsjuice. Spis frokost med hundrede gram vegetabilsk puré og kefir inden sengetid..

På den fjerde og femte dag tilsættes revede grøntsager og frugter og natten over - let ostemasse. På den sjette og syvende dag skal morgenmaden bestå af revne grøntsager og frugter, og til middag og frokost skal du spise kogte korn fra boghvede eller hirse. En sådan streng diæt kan kun udføres efter konsultation med en læge og under lægeligt tilsyn. For at regulere højt kolesteroltal er det nødvendigt at gentage løbet af terapeutisk faste med jævne mellemrum.

Det er ikke let at vælge den optimale diæt til højt kolesteroltal - det er nødvendigt at undersøge detaljeret alle egenskaberne ved en bestemt persons organisme. Det er meget vigtigt at overveje ledsagende sygdomme, køn, alder. Kun en korrekt udviklet menu er effektiv forebyggelse af alvorlige konsekvenser af hyperkolesterolæmi..

Lungeemboli

Årsager og behandling af trombocytopenisk purpura hos børn